Jedes Mal, wenn wir essen, können wir etwas für den Planeten tun. Wenn mindestens eine unserer täglichen Mahlzeiten keine enthält Lebensmittel tierischen Ursprungs, Der Planet konnte wieder atmen.
Ein Maitre à Penser
Dies ist die These des australischen Philosophen und Professors für Bioethik in Princeton, Peter Singer der anlässlich des Earth Day in der "New York Times" zu diesem aktuellen Thema sprach:
Seit 1975, als er das Plakat druckte und die theoretische Grundlagen der Tierrechtsbewegung, Tierbefreiung, Sänger ist ein Maître à Penser sowie ein verehrter Tierschützer.
Am 23. Mai erscheint eine erweiterte Ausgabe dieses Buches in englischer Sprache mit einem zusätzlichen Titel bedeutsames „Jetzt“ was für „Umwelt“ oder „Klima“ steht. Das Buch wird von einem anderen eingeleitet globale Maître à penser, Der israelische Historiker Yuval Noah Harari.
Singer ist auch ein Befürworter des frühen deVegetarismus und Veganismus und ist bekannt für sein energisches Eintreten dafür, dass Menschen die Verwendung tierischer Produkte in ihrer Ernährung und ihren Konsumgewohnheiten drastisch reduzieren oder vollständig eliminieren müssen. Und das nicht nur aus ethischen Gründen.
Neben der Tierethik reflektierte Singer auch zentrale Aspekte der öffentlichen Debatte wie lAbtreibung, Euthanasie, Gleichheit, Bioethik und Gerechtigkeit. Einige seiner Positionen haben viele Diskussionen ausgelöst und waren Gegenstand scharfer Kritik. Ethische Fragen dieser heiklen Natur können nicht vollständig verstanden werden, wenn sie aus dem allgemeinen Denken und der militanten Philosophie des australischen Philosophen aus dem Zusammenhang gerissen werden.
Methan ist das schlimmste Landgas
Die Fleisch- und Milchproduktion setzt erhebliche Mengen frei Methan, ein starkes Treibhausgas. Der Zwischenstaatliche Ausschuss für Klimawandel berechnet, dass eine einzige Tonne Methan in der Atmosphäre die Temperatur unseres Planeten über ein Jahrhundert lang 28-mal so stark ansteigen lässt wie eine gleiche Menge Kohlendioxid.
Die Wirkung dieser Tonne Methan gleicht sich jedoch aus Kurzfristig dramatischer. Methan zersetzt sich viel schneller als Kohlendioxid: Über 20 Jahre wird diese eine Tonne den Planeten so stark erwärmen wie 84 Tonnen Kohlendioxid.
Methan ist unendlich schlimmer als Kohlendioxid.
Diese 20 Jahre sind die Zeit, die uns bleibt, um eine viel verheerendere Veränderung zu verhindern als die, die wir bereits in vielen Teilen der Welt sehen.
È vielleicht schon zu spät um zu verhindern, dass der Klimawandel Ökosysteme irreversibel verändert, einen immensen Verlust an biologischer Vielfalt verursacht, Küstenregionen überschwemmt und die Lebensgrundlagen von Menschen zerstört, die auf stabile Niederschläge angewiesen sind.
Wir müssen reduzieren oder eliminieren Sie dieses Methan so schnell wie möglich.
Ein kleiner großer Schritt
1970, das Jahr der ersten Tag der Erde, war das Jahr, in dem ich aufgehört habe, Fleisch zu essen. Ich habe es nicht getan, um die Erde zu retten, sondern weil ich erkannt habe, dass es keine ethische Rechtfertigung dafür gibt, Tiere als Maschinen zur Produktion von Fleisch, Milch und Eiern zu behandeln. Es ist falsch, die Bedürfnisse von fühlenden Wesen zu ignorieren oder vollständig zu ignorieren, weil sie nicht Teil unserer Spezies sind.
Auf der ganzen Welt, gigantisch Agrar- und Lebensmittelunternehmen sie züchten weiterhin Tiere ohne die geringste Sorge um ihr Wohlergehen. Schweine und Hühner dürfen nicht im Freien laufen, Legehennen werden in Käfige gepfercht, die sie daran hindern, ihre Flügel zu strecken, Hühner müssen so schnell wachsen, dass die noch nicht vollständig ausgebildeten Beinknochen das Gewicht kaum tragen können der Körper.
Der Boykott dieser monströsen Missbrauch von Milliarden von Tieren Jedes Jahr ist an sich schon ein triftiger Grund, kein Fleisch zu essen. Aber es gibt noch einen anderen und vielleicht dringenderen Grund, keine Fleischfresser mehr zu sein.
Es ist der überproportionale Beitrag von Fleisch- und Milchprodukten zum Klimawandel. Dies ist ein zwingender und allgemeiner Grund, in großem Umfang auf pflanzliche Ernährung umzusteigen.
Sie müssen nicht unflexibel sein bei der Vermeidung aller Produkte tierischen Ursprungs. Wir müssen auch weniger davon konsumieren und sie sogar bei nur der Hälfte der Mahlzeiten durch pflanzliche Lebensmittel ersetzen. Beim Mittagessen zum Beispiel könnten wir Verzichten Sie auf Fleisch und Milchprodukte.
Damit hätten wir weniger Tierleid und eine wichtige Möglichkeit, die schädlichsten Folgen des Klimawandels zu vermeiden.
Wir können sofort etwas tun
Jedes Mal, wenn wir essen, können wir etwas für den Planeten tun. Nehmen wir zum Beispiel an, dass die Amerikaner bis 2030 50 % der tierischen Lebensmittel durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
Allein dieser Schritt würde es ermöglichen, dies zu erreichen ein Viertel des US-Klimaziels im Pariser Abkommen festgelegt.
Seien wir ehrlich, die Verlangsamung des Klimawandels wäre viel einfacher – und vertretbar – wenn die Regierungen tierische Produkte auf der Grundlage der Klima- und Umweltschäden besteuern würden, die sie verursachen.
aber in derUnfähigkeit der Regierungen, Fleisch und Milchprodukte zu besteuern, liegt die Macht in den Händen derjenigen, die sich von Produkten tierischen Ursprungs und in der Lebensmittelindustrie ernähren.
Andere Gründe jenseits von Ethik und Klimawandel
Il Klimawandel Das ist nicht der einzige Grund, warum der Verzicht auf den Verzehr von Tieren eine richtige Entscheidung ist.
Vierzig Prozent der Entwaldung und des Verschwindens von Tropenwälder es wird durch die Suche nach Weiden für die Viehzucht verursacht. Dies ist genau der Hauptmotor der Abholzung des Amazonas Brasilianisch.
Neben großen COXNUMX-Emissionen droht durch die Zerstörung tropischer Wälder ein Massensterben, einschließlich des Verlusts noch unbekannter Arten.
Ein Großteil des dem Wald entnommenen Landes wird genutzt Sojaanbau. Mehr als 75 % dieser Ernte werden als Tierfutter für die Fleisch- und Milchproduktion verwendet, ein Prozess, der den größten Teil des Nährwerts von Sojabohnen verschwendet.
Als ob das nicht genug wäre, die Fabriken von intensive Landwirtschaft sie verschmutzen die Luft, verströmen unangenehme Gerüche, locken Insekten in großer Zahl an und verschmutzen Flüsse und Seen in der Nähe.
Sie stellen auch ein Risiko für die öffentliche Gesundheit dar, da sie zur Entstehung neuer Viren beitragen und resistente Bakterien hervorbringen, die uns zunehmend wehrlos gegen Infektionen machen.
Reduzieren Sie den Fleischkonsum
Vielleicht die positivste Veränderung, seit ich geschrieben habe Tierbefreiung es ist die Verbreitung des Veganismus. 1975 war es in westlichen Gesellschaften selten, einem Vegetarier zu begegnen.
Jetzt bin ich hier 1,3 Millionen Veganer in Großbritannien, oder 2% der Bevölkerung des Landes. In den USA liegt der Anteil der Veganer zwischen 0,5 % und 6 %. [In Italien sind Veganer 6% Bevölkerung nach Schätzungen von „Nomad Foods Europe“ für 2020]. Deutlich gekennzeichnete vegane Lebensmittel sind auf vielen Speisekarten von Supermärkten und Restaurants zu finden.
Selbst wenn es zehnmal mehr Veganer auf der Welt gäbe, würde das nicht ausreichen, um den Planeten zu retten oder die Massentierhaltung zu beenden. Es wäre viel effektiver, die Mehrheit der wohlhabenden Menschen der Welt davon zu überzeugen, ihren Konsum tierischer Produkte um mindestens die Hälfte zu reduzieren.
Ist das realistisch? Als ich jung war, ging ich zu Partys und Versammlungen, wo die Luft so voll von Zigarettenrauch war, dass sogar am nächsten Morgen meine Kleidung den Geruch trug.
Ich dachte nicht, dass es sich ändern würde, aber es tat es.
Es gibt keinen Grund warum heute vorherrschende Essgewohnheiten und die die industrielle tierische Lebensmittelproduktion am Laufen halten, können sich nicht so schnell ändern.
Quelle: Peter Singer, Korrigieren Sie Ihre Ernährung, retten Sie den Planeten"Die New York Times“, 22. April 2023
