没有人将他从他的位置上赶下台,那不勒斯圣纳扎罗广场的比萨之王 Ciro Salvo 连续第二年看到他在伦敦的成功餐厅得到证实,50 Kalò Pizzeria London 在 50 Top Europe 中排名第一,特别排名专门到旧大陆(不包括意大利)最好的比萨店。
这是由 Federico Quaranta 呈现并在 75.000 Top Pizza、50 Top Italy、Luciano Pignataro Wine Blog、Voce di Napoli 和 Food 的 Facebook 频道播出的非常受欢迎的直播(总观看次数超过 50 次)结束时给出的回应Napoli,以及 50 Top Pizza 的个人资料 Instagram,这是比萨店世界中最重要的国际在线指南。
最佳餐厅服务特别奖 Best Service 50 也颁给了 2020 Kalò 的英语分店,而 Ciro Salvo 本人则获得了年度最佳欧洲比萨厨师的重要认可,即 2020 年度比萨厨师。桂冠再次彰显了那不勒斯披萨制造商的才华和奉献精神,而不仅仅是在那不勒斯。
从领奖台上的其他两个地方开始,所有在场的主角都同样展示了对披萨的热情:维也纳的 Via Toledo Enopizzeria,由大师级披萨制造商 Francesco Calò 领导,以及巴黎的 Bijou,面团被运来生活 Gennaro Nasti。 2020 年度表现和 2020 最佳酒单特别奖也颁给了奥地利比萨店。另一方面,Nasti 的金枪鱼和洋葱被评为 2020 年度比萨。紧靠领奖台的是 Bæst、哥本哈根和 La来自布鲁塞尔的 Pizza è Bella 分别获得了 2020 年创新与可持续发展奖和 2020 年意大利制造奖。
在其他欧洲特别奖中,应强调分配给巴黎 Peppe 比萨店的 2020 年度新入围奖。 在排名中比萨饼店数量最多的国家/地区中,英格兰排名第 7,其次是法国(6)和西班牙(5); 比利时、德国和俄罗斯以 3 名紧随其后,丹麦、瑞典、瑞士、芬兰、爱尔兰和波兰也以 2 名紧随其后; 最后,还有一个地方,奥地利、荷兰、挪威、葡萄牙、乌克兰、苏格兰、捷克共和国、塞尔维亚、匈牙利、罗马尼亚和爱沙尼亚。

玛格丽塔披萨 50 卡洛
“经过我们的检查员验证的旧大陆比萨饼店的平均质量水平——强调 Barbara Guerra、Luciano Pignataro 和 Albert Sapere,50 Top Pizza 的编辑——正在不断提高,达到卓越的顶峰,例如 50 Top Europe 中的那些。 可以说,如果披萨冠军联赛继续在意大利举行,其他欧洲锦标赛每年都会取得进步。 为优质比萨文化的发展做出贡献的不仅有更多移居国外的意大利比萨厨师和企业家或其后代,还有来自不同国家的专业人士。”
以下是 50 年欧洲 50 强和 2020 年欧洲特别奖第 2020 位的所有比萨店的完整列表。
50 年欧洲 2020 强
1 50 Kalò by Ciro Salvo Pizzeria London,伦敦 – 英国
2 Via Toledo Enopizzeria,维也纳 – 奥地利
3 Bijou,巴黎——法国
4 贝斯特,哥本哈根——丹麦
5 Pizza is Beautiful,布鲁塞尔——比利时
6 Malafemmena, 柏林 – 德国
7 里尔那不勒斯,法尔肯贝格——瑞典
8 nNea,阿姆斯特丹 – 荷兰
9 Pizzeria Luca,哥本哈根——丹麦
10 Figurato Brothers,马德里——西班牙
11 Kytaly, 日内瓦 – 瑞士
12 The Sicilian Workshop,莫斯科——俄罗斯
13 The Antica Pizzeria,伦敦 - 英国
14 Daroco Bourse, 巴黎 – 法国
15 Pizzeria Luca,赫尔辛基——芬兰
16 Cirillo's , 都柏林 – 爱尔兰
17 60 Secondi Pizza Napoletana,慕尼黑——德国
18 Oi Vita Pizzeria,伦敦——英国
19 Faggio Pizzeria,巴黎——法国
20 Vinoteket,奥斯陆——挪威
21 The Dough Bros – O'Connells,戈尔韦 – 爱尔兰
22 Forno d'Oro, 里斯本 – 葡萄牙
23 'O Ver St. James's, 伦敦 – 英国
24 Araldo Arte del Gusto, 马德里 – 西班牙
25 Vicoli di Napoli, 伦敦 – 英国
26 Guillaume Grasso 真正的那不勒斯披萨,巴黎 – 法国
27 达尔马提亚,巴黎——法国
28 MadreLievito Llacuna,巴塞罗那——西班牙
29 Peppe Pizzeria,巴黎——法国
30 La Piola Pizza,布鲁塞尔——比利时
31 Acqua & Farina,卢加诺——瑞士
32 La Balmesina, 巴塞罗那 – 西班牙
33 双零那不勒斯披萨,曼彻斯特——英国
34波西塔诺,基辅-乌克兰
35 Sodo Pizza,伦敦——英国
36 Gold of Naples, Santa Cruz de Tenerife – 西班牙
37 Paesano Pizza,格拉斯哥 - 苏格兰
38 450°C,图尔库——芬兰
39 NAPLES 正宗那不勒斯披萨,菲尔特 – 德国
40 Pizza Nuova,布拉格 - 捷克共和国
41 450 度,利丁厄 – 瑞典
42 De Superette Pizza,根特——比利时
43 Scrocchiarella,莫斯科——俄罗斯
44 Belli di Mamma, 布达佩斯 – 匈牙利
45 Majstor I Margarita,贝尔格莱德 - 塞尔维亚
46 披萨 22 厘米,莫斯科——俄罗斯
47 Animaletto Pizza Bar,布加勒斯特——罗马尼亚
48 Nonna Pizzeria,华沙——波兰
49 Ave Pizza,华沙——波兰
50 Kaja Pizza Köök,塔林——爱沙尼亚
2020 年欧洲特别奖
2020 年度披萨大厨 – S.PELLEGRINO 和 ACQUA PANNA 奖
50 Kalò by Ciro Salvo Pizzeria London,伦敦 – 英国
2020 年最佳服务 – PROSECCO DOC 奖保护联盟
50 Kalò by Ciro Salvo Pizzeria London,伦敦 – 英国
2020 年最佳酒单 – PROSECCO DOC 奖保护联盟
Via Toledo Enopizzeria,维也纳 – 奥地利
2020 年度最佳表现 – 意大利面食工厂 DI MARTINO 奖
Via Toledo Enopizzeria,维也纳 – 奥地利
2020 年度披萨——SOLANIA 奖
法国巴黎 Bijou 的金枪鱼和洋葱
2020 年创新与可持续发展 – S.PELLEGRINO 和 ACQUA PANNA 奖
贝斯特,哥本哈根——丹麦
2020 年意大利制造 – LATTERIA SORRENTINA 奖
La Pizza is Bella,布鲁塞尔——比利时
2020 年最佳无麸质披萨 – PERRELLA BROTHERS BREWERY 奖
Malafemmena,柏林——德国
