慢食布里加斯卡绵羊保护区的牧羊人阿尔多·洛·曼托失去了他在特里奥拉的夏季牧场。他已经在那里放牧了19年，如今这片牧场被市政当局划拨给了养牛户。只有最后一刻的延期才能让他今年夏天再次在那里放牧，但洛·曼托明年将无处可去。慢食意大利在致特里奥拉（因佩里亚省）市政府、利古里亚阿尔卑斯山公园和皮亚纳地区农业议员的信中，敦促相关机构找到解决方案，并介入支持利古里亚亚平宁山脉的畜牧业。
阿尔多·洛·曼托是一位布里加斯卡绵羊养殖户，也是利古里亚慢食协会（Ligurian Slow Food Presidium）同名组织的最后一位牧羊人。十九年来，他每年夏天都会在特里奥拉市（位于因佩里亚省）放牧他的羊群。最近几周，根据有利于当地养殖户的市政用地法规，这片牧场被分配给了居住在特里奥拉市的一位养牛户。然而，这片牧场的地形特点——坡度特别陡——使其更适合饲养绵羊和山羊，而非牛。
陡峭的牧场最适合绵羊和山羊放牧，它们能够到达最偏僻、最难到达的地方，吃掉现有的牧草，并有效地清理土壤。体型更大、更重、行动更不灵活的牛则无法到达所有地方。如果任其自然生长，植被就会不受干扰地生长，草地的质量也会下降。
布里加斯卡羊在利古里亚仅存约1500只，已被意大利农业、粮食主权和林业部列入国家农业和食品生物多样性名录，被列为“濒危或遗传侵蚀品种”。洛曼托是布里加斯卡羊群最大的农场主，拥有约1000只羊。夏季，他会将其中500只羊和约200只山羊赶到特里奥拉的山地牧场放牧，而另一部分羊群则在附近的布里加阿尔塔（位于库内奥省，属于皮埃蒙特地区）放牧。
他的高山牧场没有奶酪制作设施，所以夏天洛曼托每天都会把新鲜挤出来的牛奶带到他在阿尔本加的实验室，在那里他生产托马奶酪、琼卡塔奶酪、其他类型的佩科里诺奶酪和布鲁斯奶酪。
正因如此，意大利慢食协会重申，公共山地牧场属于公共资源，市政当局有责任确保放牧者在季末将牧场完好归还。为此，慢食协会致函特里奥拉市市长、利古里亚大区农业议员和利古里亚阿尔卑斯山公园主席，敦促他们找到解决方案，确保洛曼托能够拥有稳定的夏季牧场。此案也反映了利古里亚内陆地区乃至更远地区其他牧民所面临的困境。值此联合国和联合国粮农组织宣布的“国际牧场和牧民年”之际，该事件旨在强调畜牧业在生物多样性、粮食安全和应对气候变化方面发挥的关键作用。这一事件呼吁各机构更加关注那些通过辛勤工作保护内陆地区的人们，这些地区正日益面临人口减少、森林侵占和火灾的威胁，而畜牧业正是应对这些问题的重要力量。
如果没有布里加斯卡绵羊，许多牧场早已荒废，变得无法通行。如果没有用其牛奶制成的高品质生奶酪，利古里亚乳制品遗产的重要组成部分也将不复存在。
此外，值得注意的是，牧羊人放牧羊群穿过人烟稀少、森林数十年来不断扩张的地区，他们是抵御火灾的堡垒，也正是凭借牲畜，他们才得以管理这些充满挑战的生态系统。如果没有放牧，这些山地环境甚至会对居住在山谷中的居民构成威胁。近年来，由于气候危机，利古里亚经历了诸多危机，从火灾、水弹到因管理良好的高山草甸吸水不足而引发的山体滑坡。因此，牧羊人的困境必须得到重视。虽然可以理解，山地牧场招标赋予当地农民优先权，但也必须指出，当地形特征不适合山羊，甚至可能恶化草地状况时，不应将最适合山羊的牧场分配给牛场。
