Um sábado e um domingo de celebração programada em Recco, uma cidade na Riviera Ligure di Levante, nos dias 24 e 25 de maio para celebrar a famosa focaccia di Recco.
O Festival Recco Focaccia é um dos eventos da Ligúria mais conhecidos do grande público, um Festival, não uma feira, porque nos vários estandes montados na cidade, os históricos padeiros Moltedo e Tossini e o Consórcio Eles distribuem dezenas de milhares de porções gratuitamente. Um dia de CELEBRAÇÃO para homenagear esta produto tão importante para o tecido econômico da cidade e que tornou Recco, cidade de onde é originário, famosa no mundo todo.
A história nos diz que a focaccia com queijo do Recco tem raízes antigas, "rechelini doc" e hábeis estalajadeiros da época, cujos herdeiros se tornaram, ao longo do tempo, os padeiros e restauradores profissionais de hoje, transmitindo ao longo do tempo uma tradição secular que levou a Focaccia di Recco com queijo, desde 2015, após um longo percurso guiado pelo seu Consórcio, a ser registrados entre os produtos europeus DOP e IGP que representam o patrimônio gastronômico italiano no mundo. Recco, graças à fama da sua focaccia com queijo, tornou-se um dos destinos mais conceituados para o “turismo do sabor”.
Registrado entre os produtos europeus DOP e IGP que representam o patrimônio gastronômico italiano no mundo.
O Festival Recco Focaccia é celebrado todos os anos no quarto domingo de maio com um calendário intenso de eventos.
O sábado é dedicado aos alunos do ensino fundamental, será uma tarde especial para eles, com um guia para a educação alimentar mais saudável. Graças à colaboração entre o Consorzio Salumi DOP Piacentini e o Consorzio Focaccia di Recco col formaggio IGP para o desenvolvimento de atividades promocionais recíprocas incluídas nos planos promocionais do Ministério da Agricultura, Soberania Alimentar e Florestas, em relação ao DOP e IGP, além dos tradicionais “Piccoli Focacciai”, há também uma iniciativa especial com o povo de Piacenza.
14,30h0301839 – Salão Polivalente com o “Piccolo salumante”. O Consorzio Salumi DOP Piacentini guiará os alunos presentes na descoberta do mundo dos embutidos de qualidade, contando sua história e tradição. Ao final, as turmas participantes receberão como prêmio o jogo “Piccolo Salumante”. Depois, pão e Coppa Piacentina DOP para todos. DM 12.05.2023 de XNUMX.
16,00hXNUMX – Piazza Nicoloso, “Os Pequenos Fazedores de Focaccia”. No DNA do povo de Recco há um lugar especial para a Focaccia di Recco; com paixão, os fabricantes históricos de focaccia transmitem esse conhecimento precioso aos jovens para que a história possa continuar, preservando uma tradição que identifica seu território. As crianças, guiadas por mãos experientes, prepararão sua primeira focaccia com queijo, que depois cozinharão em casa para o lanche mais saboroso da família. Para todas as crianças, a camiseta do Festival e o kit “Pequeno Focaccio”.
No domingo, 25 de maio, haverá uma grande festa de focaccia, toneladas de focaccia que serão distribuídas gratuitamente aos milhares de entusiastas que invadirão as ruas da cidade da Ligúria.
De manhã, as focaccias matinais “com e sem” (cebola). À tarde todos fizeram fila para a Focaccia di Recco com queijo IGP
De manhã, focaccias matinais “com e sem” (cebola): das 10,00h11,30 às 10.00h11.00 Panificio Moltedo GB na via Assereto na piazza Nicoloso: das 11.00h2 às 12.00h10,00 Panificio Tossini na via Assereto, das 11.30h1870 às XNUMXhXNUMX Panificio Tossini na via Roma. das XNUMXhXNUMX às XNUMXhXNUMX na via XX Settembre – Panificio Moltedo L. XNUMX.
À tarde, todos farão fila para a Focaccia di Recco com queijo IGP: das 14,30h16,00 às 14,30h – na Piazza Nicoloso Panificio Moltedo gb na via Assereto, das 16,00h15,00 às 17,30h – na Piazza Nicoloso Panificio Tossini na via Assereto, das 15,30h às 17,30h1870 – na via V. Veneto Consorzio Focaccia di Recco – produção em exibição, das 16,00h17,30 às 12.00h10,00 – na via XX Settembre Panificio Moltedo 12,00, das 1874h às 300hXNUMX – na Piazza Nicoloso Panificio Tossini na via Roma. XNUMXhXNUMX “Os Desafios do Festival”, Inscrições na Piazza Nicoloso no Pro Loco Info Point pela manhã a partir das XNUMXhXNUMX. ... momentos de pura diversão com a "Scianka" (competição em genovês) "com e sem" cebolas, às XNUMXh no Panifico Moltedo XNUMX, na via XX Settembre. Desafios para comer o mais rápido possível XNUMX gramas de focaccia normal e focaccia com cebola.
13.15hXNUMX “Desafio Sem Limites”: Dez casais “corajosos” (masculino/feminino/somente masculino/somente feminino) (quando um não aguenta mais, o segundo assume) sorteados (sempre centenas de inscrições...), na Piazza Nicoloso central, com aplausos de estádio, desafiam-se a devorar uma panela inteira de Focaccia di Recco com queijo IGP.
Todo o dia “Música Música Música, dança, danças e entretenimento”: Na Piazza Nicoloso inauguração da “Festa” pela Filarmonica G. Rossini do Recco. Palco central na Piazza Nicoloso em frente à Prefeitura com o DJ Set de Carlo Trapani que animará as distribuições das padarias Moltedo GB Titta e Tossini com uma música envolvente que fará todos dançar.
Infinity Recco, a Rádio do mar WebRadio Internacional, com Roby Pinna ao vivo de Recco na via XX Settembre do Panificio Moltedo 1874. Na Via Roma/piazza San Giovanni Bono Wanted Country Dance. Dança suave com a Orquestra Primavera na via Vittorio Veneto no estande do Consórcio.
Todos os anos, uma média de 20/25.000 mil pessoas comparecem ao Festival da Focaccia, o que tem um grande impacto na fama do produto. Eles chegam individualmente ou de forma organizada por meio de operadores turísticos e agências de viagens. Eles vêm de todos os lugares, em particular das regiões do Vale de Aosta, Piemonte, Lombardia, Emília-Romanha e Toscana. Participação muito alta de toda a Ligúria e, há alguns anos, também de muitos turistas estrangeiros, graças à forte comunicação realizada nos canais sociais do Consórcio.
