Im Juni letzten Jahres 2022Istat begann mit der Veröffentlichung der ersten Daten von Landwirtschaftszählung 2021 mit der Ankündigung, dass dies die letzte einer Reihe von zehnjährlichen Volkszählungen ist, die durch permanente und Stichprobenzählungen ersetzt werden. Diese jüngste zehnjährige Volkszählung ist von besonderer Bedeutung, da sie das Vorhandensein erheblicher Veränderungen im Primärsektor in den letzten zehn Jahren hervorhebt. Das Ausmaß dieser Veränderungen wird sowohl in Beiträgen in Zeitschriften wie REA, il Mulino, Terra e vita als auch in umfangreichen Berichten spezialisierter Forschungszentren wie ISMEA und CREA diskutiert. In all diesen analytischen Beiträgen werden die stattfindenden Veränderungen zu Recht als Momente in einem Transformationsprozess des „Agrarsektors“ betrachtet, der zunehmend als grundlegender Bestandteil des „Agrarsektors“ charakterisiert wird.agroindustrielles System“. All dies unterscheidet sich stark von dem, was in der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts geschah, als die Veröffentlichungen von Volkszählungsdaten lange Zeit Gegenstand von Aufsätzen und Debatten zwischen Historikern, Soziologen und Ökonomen waren, die diese Daten stattdessen als Indikatoren für den langen Wandel betrachteten die die Landwirtschaft als gesellschaftliche Realität beeinflusste und die historischen Veränderungsprozesse des gesamten Landes prägte. In diesem Zusammenhang können wir uns an die beeindruckende Literatur erinnern, die über den langen Prozess der Landflucht entstanden ist, der, dokumentiert durch Volkszählungsdaten, zum Verschwinden der ländlichen Gesellschaft führte, die durch die Industrialisierung und die Verbreitung von Städten vorangetrieben wurde. Wir können uns auch an die Literatur erinnern, die das Thema der im Jahrzehnt 1950-60 durchgeführten Agrarreform mit der endgültigen Zerschlagung der Großgrundbesitze thematisierte: ein Ereignis, das wirtschaftliche Interessen und erhebliche politische und soziale Gegensätze ins Spiel brachte, was zu einem Ergebnis führte Aufstieg zu einem von bäuerlicher Arbeit geprägten Unternehmensbereich und einem anderen von bezahlter Arbeit. Oder die Konferenzen und Aufsätze, in denen im Jahrzehnt 1990-2000 von „Gegenflucht“ und „Rache des ländlichen Raums“ gesprochen wurde, während gleichzeitig ein weit verbreiteter Urbanisierungsprozess stattfand, der den Konsum, die Einkommen und die Lebensweise des ländlichen Raums steigerte bei einer starken Überbauung der Landschaft. Im Wesentlichen wurde bei der Analyse der von den 50er Jahren bis zum Ende des letzten Jahrhunderts durchgeführten Volkszählungen, bei denen die Methoden des fortschreitenden Verschwindens der ländlichen Gesellschaft auf dem italienischen Land erörtert wurden, die Erschöpfung der „Agrarfrage“ als charakteristisches Merkmal festgestellt Tatsache eines langjährigen Historikers der italienischen Agrarwelt.
Heute spiegeln, wie gesagt, die verschiedenen Veröffentlichungen und Überlegungen, in denen die Daten der letzten Volkszählungen diskutiert werden, nicht mehr die Merkmale einer sich verändernden ländlichen Gesellschaft wider. Letzteres existiert nicht mehr, es sind nur noch wenige Spuren vorhanden, die in den kommenden Jahren aussterben oder als Zeugnisinseln bestehen bleiben werden. Allerdings müssen wir stets die Bedeutung und Rolle im Auge behalten, die die Landwirtschaft bei der Charakterisierung des kulturellen Profils der verschiedenen Gebiete des Landes, bei der Definition ihrer Landschaften und beim Ausdruck eines wachsenden Bedürfnisses nach Klima- und Umweltschutz spielt.
In der aktuellen Fachliteratur wird daher zu Recht von einer Landwirtschaft gesprochen, die, wenn auch mit inneren Unterschieden, einen intensiven Prozess der produktiven Umstrukturierung durchläuft, der sie nach und nach zu einem grundlegenden und unersetzlichen Bestandteil des nationalen „agroindustriellen Systems“ werden lässt. Ein „System“, das in der Handelsbilanz des Landes sehr wichtige Positionen einnimmt und mit Frankreich und Deutschland um die Spitzenplätze in Europa konkurriert. Ein „System“, das einen Anteil von 15,2 % an der Wertschöpfung der gesamten Wirtschaft hat (wenn man die erzeugte und umgewandelte landwirtschaftliche Produktion zusammen mit den damit verbundenen Industrien einschließlich der erforderlichen Transport-, Vermittlungs- und Vertriebsaktivitäten berücksichtigt). Ein aus zahlreichen Lieferketten bestehendes „System“, das von der Studien- und Forschungsabteilung der Intesa San Paolo durch die kontinuierliche Veröffentlichung von Berichten über die innovativen Prozesse und Ergebnisse aller seiner Komponenten kontinuierlich überwacht wird. Ein „System“, in dem die Agrarkomponente zwar 11,2 % der gesamten Wertschöpfung ausmacht, sich jedoch tiefgreifend verändert. Unter diesen möchten wir hier auf zwei besonders bedeutsame Punkte hinweisen, die in der letzten Volkszählung und den entsprechenden Analysen gut hervorgehoben wurden. Das erste betrifft den starken Rückgang der Zahl Bauernhöfe, der entsprechende Anstieg der durchschnittlichen Größe und des Gewichts, das größere Unternehmen annehmen. Die zweite bezieht sich auf die Dynamik, die der noch kleine Anteil annimmt Unternehmen, die von jungen Menschen geführt werden.
Was die Veränderung bei der Zahl der Agrarbetriebe betrifft, so ist zunächst ein deutlicher Rückgang zu verzeichnen: Sie haben sich in den letzten zwanzig Jahren mehr als halbiert (-53 %), von 2,4 auf 1.1 Millionen. Der starke Rückgang der Zahl der Unternehmen, der bei einem leichten Rückgang der landwirtschaftlich genutzten Fläche stattfand, führte zu einer Verdoppelung der durchschnittlichen Unternehmensgröße (von 5,5 auf 11,1 ha. zwischen 2000 und 2020). ein starker Rückgang sehr kleiner Unternehmen (-51,2 % bei Unternehmen bis 0.99 ha) im Vergleich zum Wachstum großer Unternehmen (+13,4 % bei Unternehmen mit mehr als 50 ha). Letztere stellen heute mit 4,5 % (nur 2,8 % im Jahr 2010) die zentrale Produktionsorganisation des Sektors dar und repräsentieren 47,5 % der Fläche (2010 % im Jahr 41,7). Zusätzlich zum Größenwachstum gab es eine bemerkenswerte Bewegung beim Erwerb von Grundstücken, die zu einem erheblichen Rückgang der Unternehmen geführt hat, die ausschließlich durch Eigentum geführt werden, im Gegensatz zu einem starken Anstieg der Unternehmen, die nur aus gepachteten oder besessenen und gepachteten Grundstücken bestehen im Eigentum und zur freien Nutzung. Das heißt, es gibt eine Entwicklung hin zu strukturierteren Managementformen, die auch durch einen deutlichen Anstieg der bezahlten Arbeit im Vergleich zu einem deutlichen Rückgang der Familienarbeit bestätigt wird.
Agrarunternehmen: Die Führungsstruktur verändert sich mit zunehmendem Anteil junger Menschen
Innerhalb des Evolutionsprozesses in Bezug auf die Größe und Formen des Managements hat die Volkszählung, wie bereits erwähnt, einen zweiten Aspekt hervorgehoben, der berücksichtigt werden muss: die Merkmale, die von jungen Menschen geführte Unternehmen annehmen. Einerseits ist ihre Zahl vor allem in zurückgegangen (-43,8 %). MittagAndererseits haben sie einen erheblichen Modernisierungsprozess durchlaufen. Dabei handelt es sich um 105 Unternehmen, die fast 2 Millionen Hektar Land (15,3 % der gesamten UAA) verwalten. Sie erreichten eine durchschnittliche Größe von 18,3 ha. (im Vergleich zu 9 ha der von „nicht jungen Leuten“ geführten Unternehmen). Sie vermieten 60 % ihrer Fläche. Sie verfügen über ein höheres Bildungsniveau: 60 % werden von Abiturienten und 19 % von Hochschulabsolventen geführt, während bei Führungskräften über 40 Jahren Mittel- und Grundschulabschlüsse vorherrschen. Sie haben einen Marktanteil von über 71 % und zeichnen sich durch eine größere Kooperationsbereitschaft aus. Ein Fünftel von ihnen wendet biologische Anbaumethoden an, ist computerisierter und offener für Innovationen. Bei 12 % (im Vergleich zu 5 % der Unternehmen über 40 Jahre) führen sie eine Diversifizierung der Produktionsaktivitäten mit Agrotourismus, Erstverarbeitung von Produkten, landwirtschaftlichen Dienstleistungen für andere Unternehmen und Energieerzeugung aus erneuerbaren Quellen durch. Von jungen Leuten geführte Unternehmen sind immer noch eine begrenzte Realität, aber wie größere Unternehmen achten sie auf Modernisierung und vor allem auf Multiaktivität. Eine Realität, die angesichts des immer noch sehr hohen Dienstalters vermutlich in naher Zukunft noch an Bedeutung gewinnen wird: 57 % der Betriebsleiter sind über 60 Jahre alt und 23 % sind über XNUMX Jahre alt.
Landwirtschaft: Mittelgroße Unternehmen überwiegen, aber die Unterschiede zwischen Mitte-Nord und Süden bleiben groß
Schlussfolgern. Die von der letzten Volkszählung hinterlassenen Fotos und insbesondere die von uns hervorgehobenen zeugen von einer Landwirtschaft, die einen beschleunigten Umstrukturierungsprozess durchläuft. Wir bewegen uns in Richtung der Vorherrschaft mittelgroßer Unternehmen (über 20 ha), die mit 12 % der Zahl fast 70 % der landwirtschaftlichen Fläche bewirtschaften. An Problemen mangelt es nicht. Wir haben nicht darüber gesprochen, aber der Prozess ist territorial nicht homogen und die Unterschiede zwischen der Mitte-Nord-Region und dem Süden sind immer noch groß, in dem Sinne, dass der südliche Teil viel langsamer voranschreitet. Die Modernisierung der Managementtechniken bietet noch viel Spielraum; Wir sind immer noch im Rückstand, beispielsweise im Vergleich zur Situation in Frankreich oder Deutschland, aber es besteht kein Zweifel daran, dass ein Prozess der Annäherung begonnen hat. Den Daten zufolge ist der Weg zur vollständigen Modernisierung nicht kurz. Ob und wie es befolgt wird, hängt stark von nationalen politischen Entscheidungen zu Themen wie der Unterstützung technologischer Innovationen, der Unterstützung junger Arbeitskräfte, der Entwicklung Süditaliens, der Berücksichtigung von Migrationsströmen und der Kontrolle von Klima- und Umweltfaktoren ab die Qualität der Produktion. Daher gibt es noch viel zu tun, aber die letzte der zehnjährigen Volkszählungen zeigt uns inzwischen, dass die italienische Landwirtschaft als Bestandteil eines produktiven „Systems“, das erhebliche Auswirkungen auf die Volkswirtschaft hat, kein Problem darstellt Sektor in der Krise, sondern eine Realität, die einen großen Bedarf an politischen Maßnahmen zur Unterstützung seines Modernisierungsprozesses zum Ausdruck bringt.
°°°°Der Autor ist Präsident des Wirtschafts- und Sozialforschungszentrums Manlio Rossi Doria der Universität Rom III und Präsident der Romaeuropa-Stiftung
