O prato simbólico da dinastia Cerea se transforma em uma sobremesa feita com chocolate branco, chantilly, morangos, pão de ló e yuzu: a Torta Pacchero, concebida como uma criação que expressa todas as almas de Da Vittorio: identidade, memória...
A sobremesa, criada por Loredana Ermini, proprietária de uma confeitaria tradicional em Messina, em memória do terremoto de 1908, foi apresentada ao público pelo prefeito da cidade como um projeto identitário capaz de expressar a identidade da cidade além de suas fronteiras.
A receita de pistache bávaro de Bronte com maçã Smith e framboesa combina a delícia da sobremesa com inúmeras contribuições nutricionais e vitamínicas para o nosso corpo. Antigamente era usado para tratar picadas de cobra
Putizza, sobremesa tradicional de Friuli Venezia Giulia, é um símbolo das festas, com uma massa macia e um rico recheio de nozes, passas, frutas cristalizadas e especiarias. Embora semelhante à gubana, destaca-se pela versatilidade e conexão com…
A base da sobremesa inspirada em Fernando Botero é um chocolate verde muito particular, cujo projeto conta com forte apoio do chef, que deve a sua cor ao abacate, produzido pela empresa orgânica e sustentável Cordillera Chocolates. Complete e equilibre o prato…
Setenta por cento do chocolate é rico em antioxidantes, pode ajudar a regular o humor e reduzir a ansiedade e a depressão. E no verão pode ser facilmente tomado com moderação e com efeitos agradáveis no corpo. A receita da Azotea é…
Serão vendidas apenas 20 cópias, e o valor arrecadado será doado para instituições de caridade. Feito pela Zio Rocco Lab Store em colaboração com o chef Francesco Simone Sodano, estrela Michelin, e o mestre Marco Ferrigno, o famoso presépio de San Gregorio Armeno.
Igino Massari continua sendo o rei absoluto. Existem 31 excelentes confeitarias na Itália, dos seiscentos e cinquenta estabelecimentos incluídos no Guia que representa o planeta doce do país. A lista de confeitarias e confeiteiros premiados
A confeiteira do restaurante Il Buco em Sorrento se consolidou com uma composição de massa sablée com creme de ricota, geléia de pêssego e vinho tinto.
A receita assinada por Silvia Chirico vencedora do concurso europeu. O mercado dos gelados não conhece crise com um volume de negócios de 8,7 mil milhões de euros, 65.000 pontos de venda e 300.000 colaboradores
O pintor austríaco mais amado e famoso do mundo retorna ao coração da Roma renascentista. Com uma vista esplêndida da Piazza Navona, você pode continuar viajando no mundo mágico de Klimt enquanto saboreia "O beijo de Emilie" e aprecia a…
Um concurso de pastelaria dedicado ao santo padroeiro de Nápoles. Deve ser uma sobremesa de viagem individual e conter um ingrediente vermelho como referência ao sangue do milagre e um ingrediente amarelo que se refere ao epíteto "cara amarela" com o qual…
Viviana Varese se define como audaciosa, rebelde, entusiasmada e verdadeira, chef estrela Michelin do restaurante Viva do Eataly Milan. A receita de sua pastiera reflete totalmente seu caráter. A sobremesa icônica do Paqua napolitano é totalmente revolucionada em significado…
Entre todas as sobremesas que se preparam para a Páscoa, a palma da originalidade pertence à Pupa e ao Cavalo, confecionadas em massa de biscoito. Nascido em 800 para selar o noivado oficial de dois jovens: O cavalo, símbolo de poder, para…
Depois da Pizza Napolitana é a vez da famosa sobremesa inventada por um certo Toni, menino de padeiro na época de Ludovico il Moro. Hoje é uma realidade econômica consistente do Made in Italy que deve ser protegida e salvaguardada.…
