出生于墨西哥，收养西班牙人，Ton Cortés，热爱中世纪音乐的音乐家 和著名的 巴塞罗那的面包师，他拥有三家糕点店，是 世界上最好的传统节日糕点。在米兰的一场挑战结束后，他获得了冠军头衔 由伊吉尼奥·马萨里 (Iginio Massari) 担任主席的国际评审团与来自欧洲、亚洲、拉丁美洲、美国和澳大利亚的 24 名决赛入围者展开角逐 由2011年世界糕点冠军Julien Alvarez（法国）、Bruno Buletti（瑞士）、Rogerio Shimura（巴西）、Paco Torreblanca（西班牙）、Juan Carlos López（秘鲁）、Markus Bohr（英国）等世界知名专家组成）、Marta Boccanera（意大利）、Gianbattista Montanari（意大利）和 2022 年版冠军 Giuseppe Mascolo（意大利），这位墨西哥厨师在 2019 年赢得了最佳 Panettone 奖，成功地为自己的节日蛋糕定位。西班牙。
热衷于中世纪音乐，在巴塞罗那拥有2019家糕点店，XNUMX年西班牙最好的节日糕点
经过两年的选拔，意大利人帕斯夸莱·佩斯切 (Pasquale Pesce) 获得了比赛的第二名，另一位意大利人毛里齐奥·萨里奥利 (Maurizio Sarioli) 在传统类别中获得了第三名。
除了传统节日糕点类别外，该活动还包括 巧克力潘妮托尼 (Panettone) 类别。 该类别的评审团由主厨兼巧克力大师 Ernst Knam（意大利）担任主席，成员包括 François Stahl（瑞士）、Jimmy Griffin（爱尔兰）、Andrea Besuschio（意大利）、Carlos Mariel（西班牙）和 Annibale Memmolo（意大利）等大师。 ）。而这一次 领奖台上全是意大利人：第一名是来自拉默齐亚泰尔梅 Pasticceria Casa Mastroianni 的 Pasquale Iannelli，第二名是 Pasquale Marigliano，第三名是 Armando Pascarella。
最佳巧克力节日糕点的领奖台全是意大利人
其他奖项： 最佳巧克力节日糕点新闻奖颁给了帕斯夸莱·伊安内利 (Pasquale Iannelli)。 il 2024 年 Panettone 大师奖授予 Piergiorgio Giorilli 出于以下动机“他能够将能力和热情传递给他沿途遇到的所有专业人士”。瓦雷泽面包师协会的 Giorilli，地区代表兼副主席，曾获得奖项和认可，是 1996 年创始人兼“Richemont Club Italiano”主席。他是烘焙科学与技术学院专业大学烹饪科学学院的教授，该学院与布鲁塞尔让·莫内欧洲大学有联系，并授予他荣誉学位。 2022 年，他被授予 MAM – 工艺美术大师奖，该奖项由科洛尼工艺美术基金会与意大利烹饪国际学校 ALMA 合作颁发。
秘鲁俱乐部因组织 2024 年 XNUMX 月在利马举行的全国选拔赛所做的工作而荣获最佳国际俱乐部奖。面包师大师兼巧克力糕点总监胡安·卡洛斯·洛波兹 (Juan Carlos Lopoez) 获奖。
两年的选拔和来自欧洲、亚洲、拉丁美洲、美国和澳大利亚的参赛者
由 Artecarta 推广的第二届 Panettone 艺术胶囊系列也取得了巨大成功，该竞赛向艺术家、创意人员、学生和设计师开放，旨在为第四届 Panettone 世界杯获奖者 Panettone 制作包装。评审团奖授予了“C.布雷西亚的“高尔基”，技术图形和传播演讲，将 Panettone 世界杯项目作为一个能够跨越意大利边境的国际赛事的整体理解。选择通过代表不同国家的纪念碑来描述它们，将节日糕点解释为隐喻，并描述意大利在世界上的卓越表现。
特别值得一提的是“C.布雷西亚的“高尔基”，技术图形和传播致力于超越传统圣诞节概念的原创性和创造力。他从 70 年代和 80 年代风格的反思出发，设计了色彩缤纷的原创包装。
传统节日糕点类别的欧洲外节日糕点奖授予了糕点师 Yasuda Tazumi（日本），巧克力糕点类别的奖项授予了 Carlo Strobe（秘鲁）。
