参加 Tre Gocce d'Oro – Grandi Mieli d'Italia 比赛的绝对记录 该奖项每年都会奖励圣彼得罗泰尔梅地区最好的意大利蜂蜜。 今年，来自意大利各地的1466名养蜂人向国家蜂蜜观测站发送了540种蜂蜜参加了比赛。
因此，分析和感官评估 选择了 506 种蜂蜜，成为该指南的一部分。 这些， 17 名选手荣获最高质量荣誉 Tre Gocce d'Oro，201 名选手荣获两枚 Gocce d'Oro 奖，288 名选手荣获 XNUMX 枚 Goccia d'Oro 奖。
来自意大利各地 1466 名养蜂人的 540 种蜂蜜接受评审
参加比赛的蜂蜜由两个不同的实验室进行分析并经过 由100名在国家注册登记的专家进行感官分析。 其结果是意大利生产情况的快照，为消费者和生产者提供了有价值的指示。
参加比赛的蜂蜜实际上经过评估和分析（感官、物理化学、蜂蜜孢粉学分析），并将评估结果传达给参与者，以便他们能够提高未来生产的蜂蜜的质量。 在意大利代表地区中：样本数量最多的是皮埃蒙特（161），其次是伦巴第（143）、撒丁岛（133）、艾米利亚·罗马涅（117）和普利亚 （106）。 样品涉及56种单花蜂蜜和2种野花蜂蜜（来自阿尔卑斯山的千花蜂蜜和高山野花蜂蜜）。
值得注意的是，继2021年金合欢蜂蜜产量大幅减少之后， 今年，从参加比赛的蜂蜜数量来看，金合欢再次成为第一个单花蜂蜜 共有177名冠军注册。 苏拉蜂蜜（69个样品）和桉树蜂蜜（61个样品）的参与也比其他年份多。
皮埃蒙特是样本数量最多的地区，其次是伦巴第和撒丁岛
与往年一样，Osservatorio Nazionale Miele 以纸质、在线和应用程序的形式发布了该指南，以便能够为消费者提供一种工具，帮助他们在生产领域中找到自己的方向，这是日益紧迫的需求。 借助该指南，您可以找到意大利生产的最好的蜂蜜，并通过应用程序上的地理配准，实时联系养蜂人，在那里您可以购买所需的蜂蜜。
三滴金色的意大利蜂蜜
金合欢蜂蜜：米凯拉·索亚 (Michela Soia) 的长春花养蜂业 – 贝卢诺 (Belluno)
柑橘蜂蜜：Giuseppe Masciulli 的 Miele dei trulli 农业公司 Martina Franca – 塔兰托
水仙花蜂蜜：Ogliastra 蜂蜜，作者：Giovanni Arzu – Lotzorai – Nuoro
板栗蜂蜜：Filomeno Rocco – Grottole – Matera 领域的黄金公司
香菜蜂蜜：Piero Iacovanelli 的养蜂公司 – Tornareccio – Chieti
桉树蜂蜜：Luca Lai Nuxis 的 Monte Tamara 养蜂公司 – Carbonia Iglesias
向日葵蜂蜜：Lara Pancaldi 的 Pancaldi 养蜂业 – Budrio – 博洛尼亚
野生薰衣草蜂蜜：Mustat Tsu Maria Lucia 公司 – Alà dei sardi – 萨萨里
森林蜜露蜂蜜：Luca Campagnari 养蜂业，Castelnuovo del Garda – 维罗纳
冷杉蜜露蜂蜜：来自特伦托 Predaia 的 Roberto Inama
野花蜂蜜：Piero Maccioni 的农场 – 拉西亚诺 – 皮斯托亚
来自阿尔卑斯山的高山野花蜂蜜：Ancilla Ballarini Romanengo 的 Zipoli 农业 – 克雷莫纳
杜鹃花蜂蜜：叶子 Agrinova 农场，作者：Paulin Takam Takumbo – Camerano Casasco – Asti
苏拉蜂蜜：Giuseppe La Mantia 农业公司 – 巴勒莫
蒲公英蜂蜜：Mieli Thun by Francesca Paternoster – Ton – Trento
灌木百里香蜂蜜：Adele Leone 的农场 – 诺托锡拉库扎
三叶草蜂蜜：Marzullo Angelo – Aquilonia Avellino
