由梭子鱼、土豆、刺山柑和橄榄制成的 Cartellata：主厨 Maurizio Bufi 的食谱为节日餐桌增添一抹创意
米其林星级 Il Fagiano 餐厅的主厨为您奉上精致的开胃菜，将阿普利亚的美食传统与加尔达湖的美食传统融为一体，为餐桌增添一丝优雅气息
明星厨师 Gianpiero Vivalda 的蜗牛配芹菜菜谱，巧妙地恢复了古老的传统
Cervere 韭菜是库内奥省小镇的历史骄傲，以其感官和健康特性而闻名，在米其林两星 Antica Corona Reale 餐厅的配方中重新焕发活力
Panettoni，以下是意大利最著名的星级厨师推荐的 2023 年圣诞节最佳美食
2023 年圣诞节即将到来，寻找最好的圣诞节的工作已经开始。 在米其林星级和与糕点大师的合作之间，以下是一些建议。 工业品的价格在 6 至 14 欧元之间波动，而手工品的价格则从 30 欧元不等...
主厨安东尼娅·克卢格曼 (Antonia Klugmann) 的黑卷心菜和番茄食谱，为餐桌上的健康加星
明星厨师安东尼娅·克鲁格曼 (Antonia Klugmann) 在厨房中重新评估了一种自古以来因其有益特性而受到人们喜爱的具有千种美德的蔬菜。 珍贵的营养保健繁荣
厨师米开朗基罗·马莫利蒂 (Michelangelo Mammoliti) 制作的馄饨配黄油、鼠尾草、烟熏帕尔马干酪的配方，明星高级美食唤起古老的回忆
米其林两星 Rei Natura 的主厨是自然、基于记忆和本能美食的倡导者，他提出的菜肴体现了他的美食哲学。 寻找记忆的领土和世界的高级美食
茄子、凤尾鱼和克鲁斯科辣椒的配方：卡普里岛迷人的拉帕尔马酒店厨房主厨乔瓦尼·巴武索 (Giovanni Bavuso) 对“劣质”产品的赞誉
La Palma 餐厅是那不勒斯最古老的酒店，由米其林两星 Gennaro Esposito 管理，Bavuso 的行政总厨提出了一个指示新美食方向的食谱：在新的价值观维度中构思传统和地域性
危险的蓝蟹：这是一场环境灾难，我们把它吃掉吧。 主厨 Emanuele Scarello 的食谱
它的味道让人想起龙虾。 玫瑰岛久负盛名的 JW 万豪酒店内的“Agli Amici Dopolavoro”餐厅的米其林星级厨师 Emanuele Scarello 将其纳入秋季美食菜单。 有关如何…的提示
餐桌上的健康：Nieddittas 贻贝、土豆、面包和柠檬，主厨 Marco Martini 的食谱
浓缩了健康，这就是罗马米其林星级厨师提出的食谱的定义。 营养师解释的所有对人体有益的特性
酸橘汁腌鱼、茴香、鳕鱼的鰤鱼食谱：从那不勒斯到主厨 Raffaele Lenzi 在科莫湖的星级餐厅的 Omakase
托尔诺“Sereno al lago”餐厅的 Raffaele Lenzi 提出了一款开胃菜，将东方概念引入地中海美食，并将其与秘鲁美食传统融为一体
在 Da Vittorio 的主持下，星级美食和街头美食在布鲁萨波尔图的 Cantalupa 相遇
5 月 XNUMX 日预约“街头美食艺术家”，提供手推车、货车、宴会和美食岛，将街头美食和招牌菜融合在一起
厨师 Michele Minichillo 的黑胡椒起司、大虾和酸橙食谱，文化和地域的繁星十字路口
现代与传统、东西方共存于阿普利亚大厨 Michele Minichillo 的创意美食中，他在三年内将克雷马的 Vitium 餐厅打造成过去、现在和未来的交汇点
在 Vico 举办派对，由 Gennaro Esposito 在 Vico Equense 举办的意大利美食庆祝价值观、文化和美食之地
Gennaro Esposito 号召 XNUMX 多位明星大厨和明天的意大利美食的伟大承诺，参加一场独一无二的美食和社会团结活动
Liguria 和 Piedmont 在 Balzi Rossi 的 Tortelli 食谱中相遇，由主厨 Enrico Marmo 提供黄油、凤尾鱼、野生混合蔬菜和佛手柑
文蒂米利亚 Enrico Marmo 的 I Balzi Rossi 明星主厨结合了他的家乡皮埃蒙特和他的第二故乡利古里亚的风味，并非常注重大地自然生长的果实
Cassoeula di Mentasti 的食谱，一道带有浓郁正宗伦巴底风味的菜肴的星光般的清淡
马西莫·门塔斯蒂 (Massimo Mentasti) 是一位真正的伦巴第厨师，后来搬到了马格列 (Maglie)，他用一种食谱向他的地区致敬，该食谱为伦巴第农民传统的主要菜肴之一赋予了清淡和优雅。
由 Gennaro Esposito 设计的“Festa”，意大利明星美食再次在维科与公众见面
11 月 13 日至 XNUMX 日，意大利最伟大的星级和非星级厨师将在 Vico Equense 会面。 这是公众认识和观看工作中最伟大和最著名的意大利厨师的绝佳机会。 新闻…
安康鱼、野茴香和鹅肝酱的配方：大厨亚历山德罗·罗西 (Alessandro Rossi) 主演的 Maremma 嫁给了大海
奥尔贝泰洛 il Gabbiano 3.0 的才华横溢的厨师亚历山德罗·罗西 (Alessandro Rossi) 提供地中海美食，这些美食不轻视来自海峡对面的技术，海陆之间的激烈对抗基于风味和反差与不寻常的组合
朝鲜蓟千层面、马苏里拉奶酪和布拉格火腿主厨 Marco Bottega 的食谱，复活节午餐的星级建议
Aminta 餐厅的主厨 Marco Bottega 拥有一颗米其林星，坐落在占地 50 公顷的庄园和森林中，位于 Genazzano 乡村，一切都让您回到这个地方未受破坏的自然环境，提供一道易于制作的菜肴，让您找到自己在…
“知识与风味”大厨齐聚 Argenta，缅怀革新意大利美食的餐厅 Trigabolo
Igles Corelli 让人想起 Argenta 的传奇餐厅，两颗米其林星，它在 80 年代彻底改变了意大利美食，培养了注定在国内和国际上享有盛誉的伟大厨师。 他的餐厅在指南中仅次于 Gualtierio Marchesi 获得第二名
Eugenio Boer 的花园鸡蛋食谱，在春天的觉醒中享受繁星点点
米其林星级主厨 Eugenio Boer 的食谱中色彩、风味和春天气息的胜利。 它的鸡蛋在大自然的挽歌中结合了精致的味道和健康的特性
铜色番茄食谱：主厨 Peppe Guida 的蔬菜世界，让您在假期过度后恢复体形
来自 Vico Equense 大明星主厨的 XNUMX 道菜谱，以发现蔬菜美食的好处和“炼金术”，重新发现其千种品种和千种口味。 炼狱西葫芦的食谱让人想起“animwe ...
Andrea Pasqualucci 的糖醋鱼汤：来自海洋中心的优雅和不同寻常的风味爆炸
罗马 Moma 餐厅的米其林星级主厨对鱼汤进行了精致诠释，能够为经典海鲜美食带来前所未见的强烈味觉体验