健康和可持续食品：Fresh Cut 抵达米兰

我们将记住 2020 年是大流行病的一年，但也是更加关注一个问题的一年 健康和可持续的饮食. Covid 不仅改变了人们的日常生活，也改变了他们的饮食习惯：我们更经常在家吃饭，做饭更好，浪费更少，更喜欢富含维生素、蔬菜和水果的饮食。

同样有趣的是，消费者对环境的关注度越来越高，越来越致力于让他们的生活习惯更加环保。 这也体现在对放入购物车的产品的选择上，非常谨慎地选择您购买的产品。 意大利人希望看到来自企业的更多承诺 应对气候变化，从包装开始。 偏爱以可持续方式制造的产品对于促进更负责任且同时具有意识的开发模式至关重要。

因此，意大利人越来越倾向于健康、可持续且美味的饮食。 有许多举措正朝着这个方向发展，试图在不牺牲口味的情况下提供对环境和我们的健康友好的食品。 例如，商店的 鲜切 由来自都灵的三位朋友（Marcello Tedeschi、Federico Genta 和 Riccardo Fedele）提供原创形式，包括现场准备的健康食品菜单、新鲜产品和可回收和回收包装。 此外，这家总部位于都灵的公司还是 Too Good To Go 的合作伙伴，这是一项针对食物浪费的服务。

开设了三家商店，两家在都灵，一家在米兰，提供丰富而健康的菜单，供您快速而美味地休息。 沙拉是矛头：给它 常青树 凯撒沙拉和不错的 季节性 搭配希腊沙拉和帕尔马干酪，或者您可以从基础开始定制您的沙拉，然后添加它们的“主角”、调味品和额外的配料来丰富它们。 最后，多种浇头可供选择，使菜肴松脆可口。 为了扩大供应范围，俱乐部三明治和鳄梨吐司采用健康食材制成。

它们也在 Fresh Cut 菜单上 早餐 e merende 配有模块化甜碗和多种饮料，如冰沙、花草茶和冲泡饮料、美式咖啡、有机葡萄酒和 Wami 矿泉水（一家米兰初创公司，致力于在非洲贫困村庄实施水利项目）。

“在都灵取得成功后，我们非常自豪能够将我们的健康食品理念带到米兰市中心。 我们相信健康和可持续的意大利饮食可以以实惠的价格为我们的客户的生活带来能量、味道和品质。 Fresh Cut 首席执行官 Federico Genta – 我们已经开始在 Bocconi 地区开设下一家商店，我们正在计划在整个意大利开展一个开发项目。”