The Bib Gourmands of the Michelin Guide Italy: restoran tempat Anda bisa makan enak tanpa pingsan

Terdapat 257 restoran yang menawarkan pengalaman gastronomi menyenangkan, dengan menu lengkap dengan rasio kualitas-harga yang sangat baik. Daftar restoran baru yang dimasukkan dalam panduan wilayah berdasarkan wilayah. Emilia Romagna adalah wilayah pertama yang diikuti oleh Lombardy dan Piedmont

Sebagai pratinjau peluncuran Michelin Italy Guide edisi ke-69 yang akan diadakan di Brescia pada 14 November, Michelin hari ini mengungkap nama-nama restoran baru Bib Gourmand.

Sono 29 restoran baru dari total 257 ditandai dengan wajah tersenyumPria Michelin menjilati dagingnya, piktogram menunjukkan a restoran yang menawarkan pengalaman gastronomi menyenangkan, dengan menu lengkap dengan rasio kualitas-harga yang sangat baik. Tujuan dari tim inspektur adalah untuk menemukan Bib Gourmands baru di seluruh pelosok Italia, dari kota besar hingga kota kecil dapat dicapai melalui jalan tanah.

Rasio kualitas-harga tentu saja merupakan elemen penting dalam pemilihan, namun yang diprioritaskan adalah semangat terhadap meja yang menciptakannyasuasana restoran Bib Gourmand, tempat Anda dapat menikmati resep yang sering kali terinspirasi oleh tradisi. Tapi tidak hanya.

257 restoran menawarkan pengalaman gastronomi yang menyenangkan, dengan menu lengkap dengan rasio kualitas-harga yang sangat baik.

“Di tempat-tempat ini – jelas Sergio Lovrinovich, Direktur Michelin Italy Guide – wilayah ini menjadi pusat perhatian, tidak selalu diusulkan dengan cara tradisional, namun selalu memperhatikan selera, produk, dan rantai pasokan. Di antara hal-hal baru dalam seleksi tahun 2024, La Locanda Pincelli - di dalam bekas klub pekerja di Bologna - yang menawarkan masakan berkualitas, imajinatif dan kreatif, di mana satu-satunya konsesi terhadap tradisi adalah tortellini. Di pusat bersejarah Genoa, Il Rosmarino, merupakan ekspresi masakan Liguria yang luar biasa dengan cita rasa yang kuat dan lezat. Dari satu ujung Laut Tyrrhenian ke ujung lainnya, di Pelabuhan Tua Villa San Giovanni: restoran modern penuh warna, tempat ikan segar lokal yang enak dimasak dan disajikan dengan perpaduan imajinasi dan klasisisme, dengan beragam pilihan ikan mentah . Terakhir, penemuan yang menyenangkan adalah Aciniello di Campobasso, masakan Molise yang menyenangkan dan tak terduga untuk sebuah restoran yang sayang untuk dilewatkan karena aroma masakannya"

Secara keseluruhan, wilayah dengan Bib Gourmand terbanyak di Italia adalah Emilia-Romagna dengan 34 bib. Kedua adalah Lombardy 29 bib dan ketiga adalah Piedmont 28 bib. Disusul Tuscany dengan 26 bib dan Veneto dengan 20 bib