सेलिनुंटे पुरातत्व पार्क के स्मारकीय जैतून के पेड़ों से प्राप्त तेल आता है

मेरे बाद पोम्पेई और बोस्कोरेले के अंगूर के बाग, स्टेबिया के पुरातात्विक क्षेत्रों के अंगूर के बाग के बाद विग्ना बारबेरिनी, कोलोसियम पुरातात्विक पार्क के मध्य में, पैलेटाइन हिल पर, के बाद प्राचीन पोम्पेई का तेल यूनेस्को विरासत स्थल के रूप में इतालवी व्यंजनों की उम्मीदवारी और अनाज, इंकोर्न आदि की खेती का समर्थन करने के लिए बोतलबंद अल्टिनो के पुरातात्विक क्षेत्र में पियावे गेहूं (वेनिस), अब से आप इसका स्वाद ले सकते हैं पुरातत्व पार्क के प्राचीन यूनानियों का तेल सेलिनुंटे का

एक उत्पाद जो होगा प्रमाणित जैविक और "स्मारकीय जैतून के पेड़ों से तेल" शब्दों वाले टिन में पैक किया जाएगा। इन सदियों पुराने पेड़ों की देखभाल और उत्पादकता बहाल करने का कार्य एलकैस्टेलवेट्रानो में सेंटोन्ज़ फार्म जिसने पिछले वर्ष से जैतून के पेड़ों को फिर से उत्पादन में ला दिया है नोसेलारा डेल बेलिस किस्म और जिसने छह वर्षों तक जैतून के बाग के प्रबंधन का कार्यभार प्राप्त किया। सेलिनुंटे के खंडहरों का जैतून का बाग कुल 18 हेक्टेयर के तीन भूखंडों में फैला हुआ है, जो 1.500 पेड़ों का घर है। और उन्हें तनों और सूखी शाखाओं से क्षेत्र की सफाई और छंटाई के संबंध में आमूल-चूल हस्तक्षेप की आवश्यकता थी। "हमारे लिए, पुरातात्विक पार्क के जैतून के पेड़ों की खेती करना एक आपूर्ति श्रृंखला को बंद करने जैसा है" - नीनो सेंटोन्ज़ बताते हैं - "ठीक इसलिए क्योंकि हमारी कंपनी के अंदर, सेलिनुंटे से कुछ किलोमीटर की दूरी पर, क्वाटोमी हैं जहां से मंदिरों के लिए चट्टान निकाली गई थी . इस तरह हम अपने ग्राहकों को इस असाधारण क्षेत्र की यात्रा की पेशकश करके एक अच्छे उत्पाद का संयोजन करते हैं।"

सिर्फ तेल ही नहीं, तुम्मिनिया, मैलोर्का, पर्सियासाची जैसे प्राचीन अनाज भी उगाए जाते हैं

यूरोप के सबसे बड़े पुरातात्विक पार्क में, वर्षों से बिना खेती वाले हरे-भरे स्थानों को उत्पादन में वापस लाने की पहल की जा रही है। मालोफोरोस क्षेत्र में बड़ी मात्रा में कृषि योग्य भूमि का प्रबंधन "जीपी बैलाटोर" संघ द्वारा किया जाता है और कैस्टेलवेट्रानीज़ मिलर फ़िलिपो ड्रैगो द्वारा संरक्षित है जिसके पास है सेलिनुंटे ब्रांड का आटा और पास्ता बनाने के लिए प्राचीन अनाज (तुम्मिनिया, माओर्का, पर्सियासाची) बोए गए. हालाँकि, एक साल के लिए मधुमक्खी पालक वीटो सलुज़ो को भी जगह दी गई है, जिन्होंने पार्क के अंदर मधुमक्खियों के 40 छत्ते लगाए हैं।

समान यह उपक्रम सेगेस्टा के पुरातत्व पार्क में भी किया गया था जो सेलिनुंटे से 60 किलोमीटर दूर है।

उन्हें सेगेस्टा में एकत्र किया गया था 300 किलो जैतून जिनसे 100 लीटर तेल प्राप्त हुआ। यह 25 जैतून के पेड़ों का फल है जो परित्यक्त अवस्था में थे और इस वर्ष से, पार्क के निदेशक, रोसेला गिग्लियो के ध्यान के लिए धन्यवाद, उस परिदृश्य की पुनर्प्राप्ति और सुरक्षा के तर्क में देखभाल की गई और "लाभदायक बनाया गया", जो स्मारकीय अवशेषों के साथ मिलकर बनाने में योगदान देता है सेगेस्टा का क्षेत्रीय पुरातात्विक स्थल, कालातीत सुंदरता का स्थान।

सेगेस्टा आर्कियोलॉजिकल पार्क से पहले 300 किलो जैतून से 100 लीटर तेल का उत्पादन होता था

“हमारे पुरातात्विक पार्क - सांस्कृतिक विरासत के लिए पार्षद, अल्बर्टो समोना को रेखांकित करते हैं - पर्यावरणीय संदर्भों में स्थित हैं, ऐसा लगता है कि समय नहीं बदला है। आज आगंतुक के पास दुनिया में अद्वितीय स्थानों की खोज करने का अवसर है जहां पुरातत्व और परिदृश्य एक हो जाते हैं। न केवल स्मारकीय विरासत की बल्कि पर्यावरण की भी पुनर्प्राप्ति, इस बात का संकेत है कि सेगेस्टा पुरातत्व पार्क का प्रबंधन, क्षेत्रीय सरकार के दिशानिर्देशों के अनुरूप, परिदृश्य संदर्भ पर ध्यान दे रहा है, धीरे-धीरे ठीक हो रहा है इसकी पूर्ण प्रयोज्यता और सुंदरता। सेलिनुंटे के गेहूं, शराब और एग्रीजेंटो के मंदिरों की घाटी के पार्क के तेल के बाद, सेगेस्टा का तेल क्षेत्र के कृषि आयाम की वसूली के माध्यम से एक नए रूप के संकेत का प्रतिनिधित्व करता है, जिसे यह भी बताया गया है इतिहास द्वारा हमारे लिए"।