ماسٹرکلاسز، چکھنے اور دورے: 6 سے 9 جولائی تک Cembra کے قصبے میں اور Trento کے شمال میں تجویز کردہ اور جنگلی وادی کے علاقے میں، جو اپنے دلیر چھتوں کے لیے مشہور ہے، Muller Thurgau، سفید انگور کی قسم، Trentino viticulture کا ایک حقیقی افسانہ.
v کے بہترین تاثرات دریافت کرنے کے لیے چار شدید دنبین الاقوامی قسم 800ویں صدی کے آخر میں پروفیسر ہرمن مولر نے ریسلنگ رینانو اور میڈلین رائل کے درمیان کراس کے ذریعے تخلیق کی تھی۔ ایک بیل جو پہاڑوں میں بہترین پکتی ہے اور جس نے اپنا مثالی مسکن Valle di Cembra میں پایا ہے، ایک ایسا علاقہ جو پہاڑوں اور جنگلوں سے محفوظ ہے اور اس کی خصوصیات porphyritic مٹی اور درجہ حرارت کے مضبوط تغیرات سے ہے۔ اس کے انگور کی ونیفیکیشن سے، ایک سفید شراب حاصل کی جاتی ہے جس میں ہلکے بھوسے پیلے رنگ کے سبز مظاہر ہوتے ہیں، ایک بہت ہی واضح خوشبو دار جزو، جس میں خوشبودار جڑی بوٹیاں، بزرگ بیری، اشنکٹبندیی پھل اور لیموں کے پھل ہوتے ہیں۔ خوشبودار، معدنی، خوشگوار تیزابیت کے ساتھ: پہاڑی شراب کی مخصوص خصوصیات۔
ایک افسانوی شراب 800ویں صدی کے آخر میں پروفیسر ہرمن مولر نے ریسلنگ رینانو اور میڈلین رائل کے درمیان کراس کے ذریعے تخلیق کیا،
ایک "جادو" جس نے علاقے میں اور وادی Cembra کے مائکروکلیمیٹ میں اپنی تمام خصوصیات کو ختم کرنے کے لئے مثالی حالات پایا ہے۔
حیرت کی بات نہیں، بیل کے ساتھ جو ٹرینٹینو وٹیکلچر کے معیاری علمبرداروں میں سے ایک بن گئی ہے۔ صوبائی سطح پر تیسری سب سے زیادہ کاشت کی جانے والی قسم - Cembra ویلی کا دوسرا عظیم مرکزی کردار ہے۔ اب اس کے 36 ویں ایڈیشن میں "Müller Thurgau: Vino di Montagna" کا جائزہ لیں، اپنی زمین کی تزئین کی وجہ سے مشہور ہے، اس کے 700 ہیکٹر چھت والے انگور کے باغات 700 کلومیٹر سے زیادہ خشک پتھر کی دیواروں کے سہارے ہیں جنہوں نے یونیسکو کے ورثے میں لکھا ہوا ہے۔
نیز اس سال کیلنڈر تکنیکی میٹنگوں، ماسٹرکلاسز اور پالازو مافی میں مقامی اور بین الاقوامی لیبلز کے ذائقوں سے بھرا ہوا ہے، بلکہ ایسے اقدامات اور تقرریوں سے بھی بھرا ہوا ہے جو عام لوگوں کو اس علاقے کو بہتر طور پر جاننے کا موقع فراہم کریں گے: مدعو کرکے وقفے وقفے سے انگور کے باغوں کے درمیان ٹریکنگ سے۔ سیلرز میں اسٹاپ کے ساتھ بائیک ٹور کے لیے گیسٹرونومک اسٹاپ، تفریحی لمحات سے لے کر درختوں کی قطار والے ایونیو کے ساتھ ستاروں کے نیچے رات کے کھانے تک۔
ویل دی سیمبرا جس کے 700 ہیکٹر چھت والے انگور کے باغات ہیں جن کی 700 کلومیٹر نیچی دیواریں ہیں، جو یونیسکو کے ورثے کی جگہ ہے۔
کے ساتھ دوسری ملاقات 80 مولر میں دنیا بھر میں، جو اس سال 2022 میں اپنے جاپانی آغاز کے بعد سری لنکا میں رک جاتا ہے: نکی برائن، ماسٹر شیف اٹلی کے گیارہویں ایڈیشن کے مرکزی کرداروں میں سے ایک، اپنے خاندان کے ملک کی کچھ ترکیبیں مولر تھرگاؤ کے ساتھ جوڑیں گے۔ ، نہ صرف معیار بلکہ عظیم استعداد اور لمبی عمر کو بڑھانے کے لیے۔ غیر ملکی ذائقوں کے ساتھ کھانا پکانے کا یہ شو آندریا امادی، پیشہ ور سوملیئر، ڈیکنٹر ریڈیو اسپیکر، Rai1 ٹی وی شو "سیمپر دوپہر" کا چہرہ اور میگزین "دی آرٹ آف وائن" کے ادارتی ڈائریکٹر پیش کریں گے۔
ڈیکنٹر کی آواز کو اندرونی ذرائع کے ذریعہ سب سے زیادہ انتظار کے لمحات میں سے ایک کا انعقاد کرنے کی ذمہ داری بھی سونپی جائے گی: 20 ویں مولر تھرگاؤ انٹرنیشنل وائن مقابلے کی جیتنے والی وائن کا ایوارڈ، یہ باوقار مقابلہ جو اٹلی کے مختلف علاقوں اور بیرون ملک سے مولر تھرگاؤ کا موازنہ کرتا ہے۔
اور ان لوگوں کے لیے جو چکر کا شکار نہیں ہیں، ایک ہیلی کاپٹر پر سوار ہو کر اوپر سے Cembra ویلی کے انگور کے باغات کی کامل جیومیٹری کی تعریف کرنے کا موقع بھی ملے گا۔
