Trei din trei: Italia domină încă o dată acolo clasamentul primelor 100 de orașe unde să mănânci Meglio al lume, al doilea TasteAtlas, faimosul portal internațional dedicat bucătăriei tradiționale. În partea de sus se află Napoli, Milano e Bologna, trei orașe care sunt simboluri ale unei moșteniri gastronomice ce continuă să cucerească gusturile întregii planete.
Clasamentul se bazează pe peste 477 de mii de recenzii verificate a 15.478 de preparate tipice, evaluate de iubitori de mâncare bună din fiecare colț al lumii.
Napoli, Milano și Bologna domină clasamentul mondial TasteAtlas
Napoli, considerată capitala mondială a pizzei, fascinează cu fiecare îmbucătură dintr-o adevărată Pizza Margherita (4.6), însoțită de clasice precum sfogliatella (4.3), gnocchi alla sorrentina (4.3), spaghete cu scoici (4.3) și zeppole (4.2), simboluri ale unei tradiții bogate și autentice.
Milano surprinde și convinge, ocupând locul al doilea datorită capacității sale de a combina rădăcinile tradiționale cu un suflet cosmopolit. Aici, risotto alla milanese (4.3), cotoletta alla milanese (4.2) și ossobuco (4.2) se amestecă cu preparate precum cassoeula (3.5) și panettone (3.8), reprezentând cel mai bine varietatea și eleganța bucătăriei milaneze.
Pe locul trei, Bologna„Cel gras”, își confirmă faima consolidată datorită unor preparate emblematice precum tagliatelle cu ragù (4.5), lasagna alla bolognese (4.5), tortellini în bulion (4.1), cotoletta alla bolognese (3.7) și crescentina (4.0), un adevărat paradis pentru iubitorii bucătăriei tradiționale emiliene.
Alte orașe italiene din top 100 TasteAtlas
Italia nu numai că cucerește primele locuri pe podium, dar plasează numeroase orașe în clasamentul celor mai bune destinații gastronomice din lume, confirmând bogăția și varietatea tradiției sale culinare.
- Florența (locul 4): locul de naștere al fripturii florentine (4.5), pappardelle cu mistreț (4.5), ribollita (4.0), crostini toscani (4.0) și pappa al pomodoro (3.9)
- Roma (locul 6) – land of carbonara (4.5), cacio e pepe (4.5), pasta alla gricia (4.5), tiramisu (4.5) și coda alla vaccinara (3.5)
- torino (locul 9): renumit pentru agnolotti (4.5), gianduiotti (4.4), pizza al padellino (4.3), vițel cu sos de ton (4.2) și panna cotta (4.2)
- Genoa (locul 13): regina pesto-ului cu trofie (4.4) și trenette (4.2), a farinatei de năut (4.2), a ravioli-ului genovez (3.8) și a cappon magro (3.5)
- Ferrara (locul 18): remarcat pentru prăjitura tenerina (4.4), cappellacci de dovleac Ferrarese (4.3), salama da sugo (4.3), plăcinta cu macaroane (3.8) și pinzini Ferrarese (3.5)
- Catania (locul 21): renumit pentru paste alla Norma (4.3), arancini (4.3), granita (4.2), caponata (4.2) și spaghete cu cerneală de sepie (4.0)
- veneţia, (locul 23): remarcat pentru tiramisu (4.5), bigoli în sos (4.3), cod cu smântână (4.0), spaghete cu cerneală de sepie (4.0) și ficat în stil venețian (3.7)
- Palermo (locul 31): încercați panelle (3.9), caponata (4.2), cannoli (4.2), pasta chî sàrdi (3.9) și pasta alla Norma (4.3)
- Bari (locul 41): de neratat pentru panzerotti (4.4), focaccia barese (4.5), orecchiette alla barese (4.1) și cialledda (3.5)
- Modena (locul 69): renumit pentru gnocco prăjit (4.2), tortellini în bulion (4.1), gramigna cu cârnați (4.0), crescentina modenese (4.1) și zuppa inglese (3.5)
- Sorrento (locul 79): gnocchi alla sorrentina (4.3), spaghete cu scoici (4.3), linguine allo scoglio (4.5), salată caprese (4.3) și spaghete alla Nerano (4.0)
- Taormina (locul 80): specialități precum cannoli (4.2), paste alla Norma (4.3), caponata (4.2), parmigiana (4.4) și arancini (4.3)
- Lucca (locul 88): nu ratați buccellato di Lucca (4.0), necci (5.0), friptura florentină (4.5), pappardelle cu iepure (4.4) și tordelli lucchese (4.3)
- Mantova (locul 89): renumit pentru tortelli de dovleac (4.2), tort sbrisolona (3.6), risotto alla mantovana (4.2), cotechino (3.5) și mămăligă (3.7)
- Siena (locul 92): Siena ricciarelli (3.8), panforte (3.5), cavallucci (3.5), friptură florentină (4.5) și ton Chianti (5.0)
- Parma (locul 97): renumit pentru tortelli d'erbetta (4.3), gnocco fritto (4.2), anolini in brodo (3.5), cappelletti in brodo (4.1) și zuppa inglese (3.5)
- Trieste (locul 100): specialități precum frico (3.9), jota triestina (4.8), tiramisu (4.5) și gulaș triestina (3.8)
Clasamentul TasteAtlas din 2025 nu lasă nicio îndoială: bucătăria italiană, cu autenticitatea și extraordinara sa varietate regională, rămâne un punct de referință global. De la nord la sud, orașele din Bel Paese spun o poveste de arome, tradiții și cultură care continuă să cucerească lumea.
