Rasa Brigasca, din care în Liguria mai există doar aproximativ 1500 de exemplare, este înregistrată în Registrul Național al Biodiversității de Interes Agricol și Alimentar al Ministerului Agriculturii, Suveranității Alimentare și Silviculturii, ca „rasă cu risc de dispariție sau…
Centrul istoric al orașului Pontelatone va fi dedicat în întregime cramelor și standurilor de degustare, într-un cadru destinat pasionaților și profesioniștilor interesați să afle mai multe despre vinurile locale.
120 de etichete pentru a cincisprezecea ediție a evenimentului, care se concentrează pe consumul cultural, conștient și ușor de băut. Vinul roz este confirmat ca fiind cel mai popular în rândul Generației Z.
45 de crame locale, mâncare stradală, muzică și o priveliște unică asupra orașului: Consorzio Tutela Roero aduce o reprezentare extraordinară a denumirii într-un cadru unic pentru un eveniment dedicat descoperirii Roero DOCG.
De Ziua Națională a Pinsei, care a coincis cu înregistrarea Pinsei la oficiul pentru mărci comerciale, „invazia romană” a Pinsei din New York s-a răspândit și în Los Angeles și San Francisco prin intermediul conținutului video creat cu…
Selecția s-a bazat pe complexitatea proiectului general al companiei: de la sustenabilitatea lanțului de aprovizionare la cercetarea tehnologică în domeniul aluatului, până la capacitatea de a inova modelul de afaceri și ospitalitatea din sala de mese.
Nu doar degustări și asocieri cu produse tipice: sâmbătă, 30 și duminică, 31 mai, Cantine Aperte 2026 vă invită să vă gândiți la timpul de calitate, contactul cu natura, relațiile autentice, emoțiile și momentele de neuitat.
Între 22 și 24 mai, o călătorie prin tradițiile care unesc Italia, de la Umbria la Toscana, de la Lazio la Marche, până în Sicilia și Calabria. O călătorie care nu este doar o degustare, ci un dialog între vin și teritoriul său, între producători și...
Șunca pre-feliată a cunoscut un adevărat boom, crescând cu 26%, determinat în principal de exporturi, care au depășit 30% din vânzări, cu peste 700 de kilograme exportate. Istoria Coppa di Parma documentează o tradiție îndelungată. Dacă…
În perioada 22-24 mai, evenimentul organizat în orașul Marche, în colaborare cu Slow Food Italia, oferă ateliere de degustare, prelegeri și degustări, precum și o piață cu măcelari artizanali de top din țară și din străinătate. Bucătarii Alianței Slow Food…
Cercetători, tehnicieni, instituții și operatori internaționali din 12 țări se vor întâlni între 6 și 8 mai pentru a consolida dialogul dintre cercetători, instituții și producători, asigurându-se că viticultura eroică este pe deplin recunoscută în strategiile agricole europene.
Selecția urmează o structură precisă, dar este deschisă interpretărilor individuale: trei vinuri legate de teritoriile lor respective, exprimând peisajul, cultura și tradițiile; o „bijuterie” descoperită în timpul carierei profesionale; o selecție de vinuri spumante și un vin conceput pentru...
Scoppolato di Pedona este o brânză pecorino toscană cu o aromă intensă și un caracter unic. Născută dintr-o legendă din secolul al XIX-lea și readusă la viață de Gabriele Ghirlanda, este acum apreciată de bucătarii cu stele Michelin și de pasionații de brânzeturi.
În perioada 30 mai - 2 iunie, festivalul va avea loc la Fano. Acest festival este mult mai mult decât o sărbătoare gastronomică: este o călătorie captivantă în cultura fructelor de mare, cu spectacole culinare, degustări, excursii cu barca, întâlniri științifice și inițiative dedicate...
În perioada 11-13 aprilie, 180 de producători vor fi prezenți la mesele de degustare. Prezentări, masterclass-uri ghidate, întâlniri și gastronomie vor fi prezente în noua ediție a evenimentului organizat de Asociația Viticultorilor Naturali.
Aspectul, aroma, aluatul, procesul de gătire, echilibrul, gustul general și alegerea toppingurilor rămân criteriile evaluate de juriu. Competiția începe pe 7 mai. Finala are loc pe 13 septembrie, în ultima zi a Vinòforum 2026.
Protagoniștii sunt mici producători din 16 regiuni italiene, păstrători ai tradițiilor noastre gastronomice. Femei și bărbați care transmit mai departe cunoștințe străvechi, protejează peisajul, salvgardează rasele autohtone și reînnoiesc legătura dintre oameni, animale și natură în fiecare zi.
Din martie până în octombrie, producătorii MTV invită entuziaști, familii, turiști, persoane curioase și iubitori de sport să experimenteze viața vinului de-a lungul anotimpurilor, urmând ciclul natural al viței de vie: tăierea, înflorirea, veraisonul, recoltarea.
Festivalul Porchetta Italiană se mută la Todi între 22 și 24 mai. Maeștri producători de porchetta din toată Italia, bucătari, producători, food truck-uri, artizani ai gustului și entuziaști din fiecare regiune vor veni să se bucure de un preparat înrădăcinat în…
Degustările din perioada 7-9 martie din districtul San Paolo vor prezenta vinuri cu o identitate distinctă, adesea în afara schemelor convenționale, dar profund legate de teritoriile lor de origine, realități noi, adesea puțin cunoscute chiar și de cel mai pasionat public.
Analiza ne-a permis să calculăm Indicele Napolitan al Pizzei Margherita (IPNM), care măsoară variația procentuală față de prețul din Napoli: 99,68 în Sud, 110,63 în Centru și, în special, 113,70 în Nord. Prezența femeilor este penalizată de mărimea familiei:...
Cultivat pe patru hectare de opt producători reuniți în Prezidiul Slow Food, este excelent nu doar pentru suc, ci și pentru gemuri, tarte, budinci, sorbeturi și lichioruri. Scopul este relansarea sa la nivel național. Un exemplu virtuos de conservare...
Competiția mondială organizată de Associazione Verace Pizza Napoletana pentru pizza de casă.
O crângă de castani sănătoasă nu este doar o resursă productivă, ci este un bun cultural și peisagistic, o oportunitate concretă pentru comunitățile din interiorul țării și o componentă fundamentală a noilor economii circulare.
Plata la livrare (Ramburs la livrare) integrează tehnologii de trasabilitate și sisteme anti-contrafacere similare cu cele utilizate pentru bancnote și documente protejate. Prin intermediul unui cod QR, fiecare sticlă poate fi recunoscută, verificată și urmărită pe întregul lanț de aprovizionare.
Pentru Mercurio, fiecare vin spune o poveste, vorbind despre pământul din care provine, despre istoria și cultura care l-au creat. Sarcina mea este să ajut producătorii să dea glas acestor emoții.
Conform curatorilor de la La Liste, care monitorizează 38.000 de localuri și colectează și prelucrează opiniile exprimate din mai multe surse (ghiduri, bloguri, presă) printr-un algoritm specific, oricine intră în restaurant știe că va pleca fericit.
Conform Asociației Agricultorilor din Italia, Italia a produs peste 51 de tone de pește de crescătorie în 2024. Caviarul italian se remarcă cu 67 de tone, ceea ce i-a adus recordul european și locul al doilea în lume.
De la marile expresii ale vinurilor spumante, la vinurile albe din nordul Italiei, la denumirile roșii din centrul Italiei și vinurile distinctive din sud, Anteprima VitignoItalia vă conduce în descoperirea excelenței vinului italian.
Un cotechino făcut cu nuga de migdale și un compot de fructe roșii, un tribut plin de umor și ușor fantezist adus produselor locale emblematice, de la salam la Grana Padano și chiar cotechino. Savurați „cotechini”...
Statuetele de aur ale prestigioasei competiții care recunoaște excelența producției naționale de lactate. Toate premiile pentru diferitele categorii. La Vecchia este celebrată nu doar pentru talentul său profesional, ci și pentru rara sa noblețe umană. Iaurtul San Salvatore…
Uleiul de măsline revelație din 2026 provine din Spania și este produs de producătorul andaluz Dominus. Compania italiană a anului și moara de ulei de măsline Frantoio di Massarosa au fost desemnate ca având cel mai bun raport calitate-preț. Un eveniment de degustare amplu va avea loc la Roma, vineri, 5 decembrie. Toate uleiurile de măsline premiate.
Premiile speciale Slow Wine 2026 pentru vitalitatea solului, viticultură sustenabilă și ospitalitate. Vinificatoarea anului este Pilar Gritti. Viitorul Slow Wine implică replantarea, reducerea suprafețelor de vie și agregările.
Degustări verticale de recolte noi și vechi, ateliere creative, activități senzoriale, prânzuri cu vinificatorul, degustări de produse tipice, gemuri de casă și brânzeturi locale: Cantine Aperte a San Martino 2025 începe. Evenimente în diverse regiuni italiene
Peste 900 de vinuri și peste 450 de crame din toată Italia vor fi prezente la Milano pe 18 octombrie, prezentând vinuri bune, curate și corecte. Vor fi prezente și 133 de crame „noi”, alături de o discuție despre sustenabilitatea ambalajelor, începând cu sticla.
Barbara Tosato din Mestre și Daniela De Biasio din Farra di Soligo sunt câștigătoarele Cupei Mondiale de Tiramisu. Cincisprezece mii de porții din rețetele campioanelor edițiilor anterioare ale competiției au fost servite la Treviso. Rețeta originală (ouă, zahăr, mascarpone, pișcoturi, cafea și cacao)…
Duminică, 26 octombrie: Tur de degustare pentru a descoperi cele mai autentice arome ale Carniei: focaccia rustică de toamnă, bucățele de hrișcă cu ragù de vânat, Meste Cuinciade, Panada, brânză sărată, ou, spanac, pui copt în bere cu pâine de porumb cu ierburi alpine,…
O sărbătoare pentru toți iubitorii genului, care vor să celebreze hameiul și malțul, precum și produsele Bavariei, în octombrie. Fiecare magazin de la Mercato Centrale Torino va pregăti un preparat special cu tematică bavareză, care se va asocia cu…
Tradiția, spiritualitatea și inovația vor fi cheile unei zile dedicate redobândirii valorii unui patrimoniu vinicol comun, adânc înrădăcinat în istoria Italiei și, în special, în regiunea Franciacorta, care, datorită muncii...
Pe 27 și 28 septembrie, fabricile de produse lactate agricole și artizanale din toată Italia își vor deschide porțile pentru vizitatori de toate vârstele. Aceasta este o oportunitate de a asculta povești spuse direct de producătorii de brânzeturi, de a degusta diferitele soiuri de brânză și de a cumpăra...
Alăturați-vă nouă duminică, 21 septembrie, în Ischia, pe debarcaderul Albergo della Regina Isabella, pentru evenimentul creat de Nino di Costanzo și Pasquale Palamaro, o vitrină pentru bucătari de top, maeștri pizzari și maeștri cofetari din toată Italia.
Maeștri producători de brânzeturi și producători de brânzeturi din toate regiunile muntoase ale Italiei vor fi prezenți la Asiago în perioada 5-7 septembrie și între 12 și 14 septembrie. Made in Malga 2025 va prezenta și cele mai bune mezeluri de munte: din Alto…
Cultivate fără irigații, punctul lor forte este gustul, sunt dulci-acrișoare, cu multă pulpă și un conținut ridicat de zahăr, substanțele precum polifenolii nu sunt diluate, aroma rămâne intensă și pot fi consumate fără sare.
Ghidul Gambero Rosso prezintă cele mai bune preparate culinare stradale din Italia. Lista celor 20 de campioni regionali și premii speciale, 865 de unități analizate. Un sector cu o sănătate economică excelentă.
În fruntea clasamentului se află Ruinas del Fondatore 2022 de Depperu, Gallura Superiore Campianatu 2023 de Tenute Campianatu și Cannonau Perdas Longas 2023 de Francesco Cadinu. Topul 100
Bucătarul Davide Nanni, cunoscut pentru bucătăria sa „sălbatică” din pădurile din Abruzzo, și-a abandonat viața în bucătăriile însteleate pentru a aduce autenticitate și tradiție în micul sat Castrovalva, transformându-l într-o destinație turistică renumită.
Spectacole culinare, cine tematice și asocieri de pizza și vinuri menite să demonstreze cum pizza se potrivește perfect cu multe vinuri italiene fine. Colaborarea dintre MTV și Uniunea Astronomilor Amatori din Italia a început, cu peste 60 de delegații locale active în întreaga...
Pinsa Romana, „inventată de Corrado Di Marco”, a devenit parte a Produselor Agroalimentare Tradiționale (PAT) din Lazio prin decretul ministerial din 11 martie 2025
Noul Ghid Pane e Panettieri d'Italia 2026, realizat de Gambero Rosso, prezintă imaginea unui sector în plină desfășurare. 614 brutării evaluate, 95 de noi înscrieri în total și 2 noi Premii Speciale în întreaga peninsulă.
Peste 130 de etichete de vinuri rosé liniștite și spumante excelente vor fi disponibile pentru degustare la Bererosa. Întâlnirea este marți, 1 iulie, între orele 17:23 și XNUMX:XNUMX, în spațiile deschise sugestive ale Vilei Appia Antica.
Degustări de grâu și produse tipice din Apulia pentru o calitate a cerealelor cu caracteristici organoleptice unice, ideale pentru producerea de pâine, paste făinoase și produse de patiserie din cea mai bună tradiție apuliană.
În perioada 29 august - 7 septembrie, aproape 250 de expozanți vor anima piețele și străzile orașului, oferind un amestec exploziv de arome și noutăți.
Amadou Baldeh, care a părăsit Gambia și a aterizat în Lampedusa, și-a transformat pasiunea pentru agricultură în cea mai mare plantație de afine din Valea Aosta
La Roma, luni, 16 iunie. Peste 70 de etichete împărțite în vinuri albe, rosé-uri și rezerve, în tipologiile brut și pas dosé. De asemenea, sunt programate cursuri de master.
Patruzeci de crame pentru a spune povestea unui teritoriu care a reușit să facă din calitate, sustenabilitate și ospitalitate valorile sale fondatoare. Denumirea născută în 1967, prima DOC din Lombardia, astăzi un ambasador în lume, cu exporturi care depășesc 60%.
Caperul Selargius, recent recunoscut drept Prezidiu Slow Food, se remarcă prin mugurii săi mici și ușori, ideali pentru sărare. Iată istoria sa
Bodettofest, Festivalul Național al Brodetti și Supelor de Pește, din 30 mai până în 2 iunie la Lido di Fano. Cincizeci de evenimente, inclusiv spectacole culinare, degustări ghidate, excursii cu barca, talk-show-uri.
În Correggio, Cervia, Dozza, Riccione, Cesenatico, Ferrara, Piacenza și în zona Modena, din iunie până în septembrie, o mulțime de somelieri, bucătari și iubitori de vin celebrează marile vinuri, produsele certificate ale regiunii și peștele din Marea Adriatică într-un vârtej de degustări…
Pe 25 și 26 mai, Mare&Mosto revine la Sestri Levante, o vitrină a bijuteriilor culinare și vinicole liguriene, inclusiv vin, ulei și arome autentice. O călătorie unică în inima Liguriei
Sâmbătă, 31 mai, pentru a descoperi cele 13 crame de pe Vezuviu, a degusta vinurile lor și a observa de aproape una dintre cele mai fascinante povești despre vinuri ale țării. Ateliere dedicate copiilor cu dizabilități care vor fi o parte integrantă a programului de catering al serii
Peste 60 de proprietari de restaurante, atât distinși cu stele, cât și fără, vor fi implicați pe 19 iunie pentru a celebra bucătăria mediteraneană de înaltă calitate și produsele gastronomice ale peninsulei Sorrento. Vizite la plantații străvechi de lămâi, plimbări printre măslini, analiză senzorială a uleiului, lecții despre tehnici de transformare...
Întâlnirea în cramele Mișcării Turismului Vinicol este stabilită anul acesta pentru 24 și 25 mai. O prezentare națională excelentă a ceea ce cramele oferă vizitatorilor pentru a experimenta vinul într-un mod mai conștient și mai sustenabil. Colaborarea…
Focaccia di Recco este înregistrată printre produsele europene DOP și IGP care reprezintă patrimoniul gastronomic italian în lume. Dimineața, focaccia matinală „cu și fără” (ceapă). După-amiaza toată lumea a stat la coadă pentru Focaccia di Recco…
Sâmbătă, 10 mai, a cincisprezecea ediție a evenimentului „Di Freisa in Freisa”: degustări ghidate cu vinuri de la producătorii Consorțiului și unele etichete „invitate”, evenimente culturale și artistice. Programul este completat de „Cina de Gală sub Stele” pentru…
OlivitalyMed, trei zile de conferințe, masterclass-uri și discuții pe 26, 27, 28 aprilie pentru a descoperi soiurile și teritoriile care spun povestea moștenirii măslinelor italiene și mediteraneene.
O călătorie senzorială prin povești, mirosuri și tradiții în cele mai exclusiviste locații din sudul Italiei: case istorice, vile panoramice și grădini fermecate printre farmecul mării din Napoli, Coasta Amalfi, peninsula Sorrento
Peste 200 de crame și diverse consorții și entități locale prezintă cumpărători internaționali din întreaga lume, de duminică 11 până marți 13 mai. Este programată o întâlnire live de la Londra și Stockholm, ca punct de întâlnire între crame și...
Peste 40 de inițiative printre care degustări, cine, aperitive tematice, trekking printre rânduri și vizite la pivnițe organizate de producători istorici și companii tinere.
Sculptura de doi metri înălțime poate fi admirată în perioada 12 aprilie - 21 septembrie în Spazio Extra Art al Horti dell'Almo Collegio Borromeo din Pavia.
Din 16 până în 18 mai a 15-a ediție a festivalului italian porchetta. O specialitate din ce în ce mai populară revendicată de diverse regiuni. Ateliere de degustare și întâlniri cu experți din industrie, pentru a vă aprofunda cunoștințele despre această excelență stradală...
În perioada 4 - 19 aprilie 2025, Patiseria Walter Musco din Roma se va transforma într-o punte între cultura pop și dulceață cu obișnuita Expoziție de Ouă de Ciocolată, inspirată anul acesta din lumea Manga și Anime.
Rezultatele Premiului Regina Colomba - Regina Pastiera 2025 care a avut loc la Milano. Arbitrii au evaluat deserturile numeroșilor patiseri concurenți, proveniți din șase regiuni italiene și din Cantonul Ticino.
În perioada 25-27 aprilie, un eveniment de trei zile dedicat măcelăriilor artizanale de porc de calitate: de la ciarimbolo la casserotto, de la vioara de capră la ventricina del Vastese la cârnați de ficat Aquilian. O oportunitate de a redescoperi varietatea tehnicilor de prelucrare...
O strănepoată a doamnei Catina, bucătăreasă la vechiul restaurant din Sacile, a recuperat o veche carte de rețete scrisă de mână. In loc de mascarpone s-a folosit frisca; iar pandispansul a fost preferat biscuitului savoiardi. Rețeta din…
Treizeci de vinificatori din Italia și din străinătate, exemple de povești de migrație care se împletesc cu durabilitatea, incluziunea, ospitalitatea și întoarcerea la rădăcini și redescoperirea naturii
O inițiativă care îmbină natura, bunăstarea și plăcerea de a degusta pentru o experiență în podgorie și în pivniță care promovează un stil de viață sănătos și respectul pentru mediu
Un Chardonnay blanc de blancs 100% care provine din podgoriile terasate din Alto Tennese și se maturizează în condiții extraordinare la 40 de metri adâncime. Vin spumant gata, își menține calitățile în sticlă timp de 4-6 ani dar, dacă este bine conservat, dezvăluie un...
În perioada 22-24 februarie, Centrul Rogers din Scandicci găzduiește primul târg dedicat uleiului de măsline extravirgin Ultrapremium, cu 50 de producători italieni și europeni. Degustări, întâlniri și povești despre biodiversitate vor ghida publicul către descoperirea uleiurilor excelente
Reteta de Fistic bavarez de la Bronte cu mar Smith si zmeura imbina deliciul desertului cu numeroase aporturi nutritive si vitaminice pentru organismul nostru. În antichitate a fost folosit pentru a trata mușcăturile de șarpe
Un fel de mâncare tipic din tradiția Bustocca, bruscitti sunt un exemplu perfect de bucătărie populară care, plecând de la ingrediente simple și ușor accesibile, reușește să se transforme într-un preparat bogat în aromă. Iata reteta
CioKoFlò festivalul de ciocolată artizanal care va avea loc în perioada 10-13 aprilie. Ciocolata va fi prezentată în interpretările sale infinite, de la marile clasice atemporale până la cele mai originale variații. Creați construcții gigantice de ciocolată care vor aduce un omagiu orașului...
Putizza, un desert tradițional din Friuli Venezia Giulia, este un simbol al sărbătorilor, cu un aluat moale și o umplutură bogată de nuci, stafide, fructe confiate și condimente. Deși asemănătoare cu gubana, se remarcă prin versatilitatea și legătura cu...
De miercuri, 29 ianuarie până duminică, 2 februarie 2025, vor participa aproximativ o sută de locații, în Piemont, cu unele în străinătate. Semafoarele de bagna cauda: roșu, clasic „cum poruncește Dumnezeu”, galben pentru cel „eretic” cu usturoi, verde pentru...
Produs în pășuni alpine la altitudini cuprinse între 2.000 și 2.700 de metri deasupra nivelului mării, Estrema d'Alpeggio este produsă din lapte crud de la vaci hrănite exclusiv cu iarbă de pășune. O brânză care, între tradiție și durabilitate,...
Începe pe 17 ianuarie cu aprinderea focului tradițional al lui Sant'Antuono Abate, protectorul pizzarilor. Conferințe, cursuri de master și discuții pentru a aprofunda tehnicile de prelucrare, de la aluat la coacere și topping. Calendarul întâlnirilor Pizza Club
Lista companiilor prezente pe 12 și 13 ianuarie la Grand Hotel Palatino din Roma. Nebbiolo, un soi de struguri negri din Piemont, ale cărui origini datează de la sfârșitul secolului al XIII-lea, este folosit istoric pentru vinurile de învechire...
Sunt 22 care reprezintă toate regiunile. Premiul de la Asociația Italiană Sommelier este acordat vinăriilor care au contribuit la realizarea unui punct de cotitură în producție pe teritoriul de origine. O alegere rafinată și originală de etichete pentru mesele de Crăciun
Peste 50 de vinificatori atent selecționați pentru cea de-a șasea ediție a Beviamoci Sud Roma. O oportunitate de a-ți aprofunda cunoștințele și de a gusta cele mai reprezentative etichete, mai ales de la companii încă puțin cunoscute. O zi rezervata profesionistilor din sectorul Ho.Re.Ca
O excelență italiană cu o cifră de afaceri de 360 de milioane de euro, 2.590.000 de șunci într-un an din care 455.000 au exportat în toată lumea, în special Franța, Statele Unite, Australia, Germania și Belgia. O nouă instalație pentru valorificarea și valorificarea...
Au fost degustate peste 500 de etichete din toată Italia, vinurile Campania reprezintă 40 la sută. Mese de degustare, întâlniri pe măsură pentru comerț, tururi educaționale pentru presa străină.
Printre cele mai bune cinci degustări se numără Alto Adige Terlaner I Grande Cuvée 2021 - Cantina Terlano (BZ) și Trentino Vino Santo Emblemi d'Amor 2009 - Poli Giovanni (TN). Cele zece vinuri premiate cu excelența vinului „Soare” pentru originalitate, capacitate,...
În spatele lui se află Biasetto din Padova, Besuschio din Abbiategrasso (MI), Maison Manilia din Montesano sulla Marcellana (SA), Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro din Piaggine (SA). Premiul Pastry Chef Emergent Ariannei Valente și Raffaele Gant de la Libera din Asti;…
Pasionat de muzica medievală, Ton Cortés deține trei patiserii în Barcelona. Deja câștigător în 2019 ca cel mai bun panettone din Spania. Podiumul pentru cel mai bun panettone de ciocolată artizanal este tot italian
Născut întâmplător în anii 1950, porumbelul a devenit o icoană a Manduriei. Aluatul crocant, umplutura de portocale cu migdale și glazura de bezea îl fac un desert unic, acum protejat de Prezidiul Slow Food
Din nouă premii din concursul Goloasi, șapte merg la Sud Cel mai bun panettone artizanal este de la Capaccio, cel mai bun pandoro este de la Colle Sannita. Lazio și Lombardia au reușit să se califice pe pozițiile a doua și a treia doar pentru secțiunea...
Cel mai dulce eveniment al anului va transforma centrul Modenei într-un paradis pentru iubitorii de ciocolată, cu o maxi sculptură dedicată lui Massimo Bottura, creată de maestrul Mirco della Vecchia
Trei zile de dulceață, gust, show cooking și degustări pentru a sărbători Sbrisolona împreună cu alte deserturi tradiționale. Iată detaliile. Rețeta originală de desert
585 de vinuri italiene premiate din 1800 de medalii Veneto este regiunea italiană cu cele mai multe premii. Premiul „Revelația vinului roșu italian” este Foja d'Or Riserva 2017, Marinele Bianco 2022 de Società Agricola Sant'Egidio „Revelația vinului alb italian”
Fețe cunoscute și foști sportivi, precum Stefano Oliviero, se reinventează în lumea gastronomiei și a vinului. După ce a cucerit terenul de rugby, Oliviero s-a lansat în producția de bere, câștigând chiar și o medalie de bronz la Barcelona. De asemenea, Jenson Button, fost...
Este Lambrusco di Sorbara Piria al lui Paltrinieri. Poziția a noua pentru Renzo Masi 2020 Contrappasso Red. Primele cincizeci includ Cleto Chiarli 2022 Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa de la Castelvetro, Arte Italiana Brut Chardonnay de la Rotari, Moscato '23 de la...
Mondo Food by FIRSTonline este revista jurnalistică a marii tradiții italiene de excelență culinară și vinului. Tot ce se află în amonte de mâncarea și bucătăria italiană, moștenirea agriculturii, enologiei, agroalimentarelor noastre Made in Italy spus de o echipă de jurnaliști și experți în gastronomie și vin coordonată de Giuliano De Risi, un profesionist cu experiență dovedită, fost director al agenţie naţională de ştiri. O vitrină a excelenței gourmet italiene, văzută prin poveștile protagoniștilor, istoria, cultura, tradiția, munca oamenilor, rețetele celor mai mari bucătari, mărturiile biodiversității italiene, pentru a atinge toate simțurile cunoașterii de mare bucătărie italiană. Conform principiului că atunci când ne așezăm la masă se deschide marea carte a vieții noastre.