Gerakan 'makanan lambat', yang menentang 'makanan cepat saji' yang panik, meluas ke bidang kehidupan lainnya. Penuaan populasi memiliki banyak konsekuensi negatif – terutama biaya yang lebih tinggi untuk perawatan kesehatan dan pensiun – tetapi di balik setiap krisis ada peluang dan kerumunan lansia mewakili pasar outlet untuk produk dan layanan baru. Badan publik yang mendorong pariwisata di Thailand mempromosikan konsep baru 'perjalanan lambat': 'perjalanan lambat' ditujukan untuk segmen pelancong ini, yang, menurut survei pasar, akan memiliki waktu, keinginan, dan sarana untuk menikmati reflektif, ekologis, budaya dan kadang-kadang bahkan pariwisata medis. Faktanya, inisiatif ini (dan tidak jelas mengapa konsep yang sama juga tidak dapat dikunjungi oleh tujuan wisata utama lainnya seperti Italia) bermaksud untuk 'memancing' baik di pasar baby boomer maupun di pasar yang juga memperluasnya. mereka yang menghargai kepekaan lingkungan (hotel "hijau", kawasan lindung…). Studi yang ditugaskan oleh Badan tersebut menyatakan bahwa setiap hari 8 orang Amerika dan 8500 orang Jepang mencapai usia enam puluh tahun, dan di dunia segmen populasi ini sekarang berjumlah 700 juta, kira-kira 10% dari populasi dunia.
http://www.bangkokpost.com/business/tourism/252476/slow-travel-pitched-to-ageing-boomers
