یہ ایک Pinot Noir ہے، جو Oltrepò Pavese کی سرزمین سے آتا ہے، کلاسیکی طریقہ چمکنے والی شراب کو اس کے لیے دیا جاتا ہے۔ بیریبین 2024 گائیڈ میں پیسے کی بہترین قیمت، کی طرف سے شائع سرخ کیکڑے۔جو کہ 30 نومبر کو پیش کیا جائے گا۔ کے ساتھ قیمت کی حد 15 اور 20 یورو کے درمیان، Oltrepò Pavese Pinot Nero Metodo Classico Brut '17 از Ca del Gè نے جیت لیا بہترین چمکیلی شراب کے معیار کے لیے قومی ایوارڈ ان تمام شرابوں کے درمیان کھڑا ہے جس کا تجزیہ کیا گیا اس کی بھرپور خوشبو والی تکمیل اور حیرت انگیز ذائقہ دار عمودی پن کے لیے۔
44 ہیکٹر ملکیتی انگور کے باغات کے رقبے پر پھیلا ہوا، جو کہ بلدیات میں واقع ہے۔ مونٹالٹو پیوسe (سفید انگور اور باربیرا)، اور Cigognola (Croatina اور uva rare)، Cà del Gè ہر سال 150.000 سے زیادہ بوتلیں تیار کرتا ہے۔ La پیڈروگی فیملی یہ انگور کے باغ کے پودے لگانے سے لے کر بوتل میں فروخت کرنے تک، پورے پیداواری چکر کے مرکز میں ہے۔ ایک شاندار پہاڑی منظر نامے میں ڈوبی ہوئی، کمپنی مونٹالٹو پیوس کے مشہور محل کے شاندار نظارے کے ساتھ اپنے انگور کے باغوں سے گھری ہوئی ہے۔ یہاں انگور کے باغوں کا دورہ کرنا اور ایک بڑے چکھنے والے کمرے میں پیداوار کا مزہ چکھنا ممکن ہے جہاں آپ Oltrepò Pavese کی مخصوص مصنوعات کے ساتھ مل کر شراب کی بہترین تعریف کر سکتے ہیں۔
15 اور 20 یورو کے درمیان قیمت کی حد کے لیے بہترین چمکیلی شراب کا قومی ایوارڈ
زمین کے لیے گہرے جذبے سے رہنمائی، جس کے ساتھ ایک نرم رویہ اور اخلاقی سختی بھی ہے، کارلو، سارہ اور اسٹیفنیا پیڈروگی وہ اپنے والد اینزو کی چھوڑی ہوئی قیمتی میراث کو آگے بڑھاتے ہوئے خاندانی کاروبار کی سختی سے رہنمائی کرتے ہیں۔
ان کا کام کرنے کا ایک طریقہ کار ہے جو ViNO پروجیکٹ میں شرکت کے ذریعے حیاتیاتی تنوع کے تحفظ کے لیے حساس ہے (Oltrepò میں انگور کے باغات اور فطرت)، جب کہ تہھانے میں، مقصد ہمیشہ پھلوں سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانا رہا ہے۔ اس کی تصدیق کمپنی کی طرف سے پیش کی جانے والی شرابوں کی وسیع درجہ بندی سے ہوتی ہے، جس میں ڈولسیٹو، قدیم پیڈمونٹ کو خراج تحسین پیش کیا جاتا ہے، کلاسیکی طریقہ تک، جیسے ایوارڈ یافتہ۔ وسیع اور مزیدار، Oltrepò Pavese Pinot Noir Classic Method Brut '17 از Ca del Gè شوز واضح اور شخصیت ایک بھرپور خوشبودار تکمیل اور ذائقہ کی حیرت انگیز عمودی پن کی بدولت۔ خمیر اور رسبری کے پکے ہوئے مہکوں سے ایک گودا اور متحرک منہ کی توقع ہوتی ہے، جو کہ ایک عمدہ اور مستقل اثر سے طے ہوتا ہے۔ ختم لمبا اور رسیلی ہے: ایک بہترین پنوٹ نوئر۔ گرمجوشی سے ایک خوبصورت پورسنی ریسوٹو کے ساتھ جانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
