Não é apenas uma questão de pandemia. Lá A mão-de-obra na agricultura italiana está em falta há muito tempo devido a erros generalizados e políticas que dão pouca atenção às maiores exportações italianas.
Lidar com o fenômeno significa também buscar diferentes formas de colocar as empresas de volta nos trilhos e não perder compromissos importantes como os ditados pela agenda agroalimentar europeia.
No campo luta-se como nunca antes entre necessidade de recuperação do choque pandêmico e produção de maior qualidade. Vencer por ser sustentável, limpo e em conformidade com as leis e salários são as marcas de um ponto de virada – como costumam dizer – da fazenda à mesa. O programa de formação para a inclusão social na agricultura "Mudança de Culto" apresentado hoje é considerado uma solução avançada.
Nasceu de uma ideia da Fundação Reale com agregados do ACNUR, Universidade de Tor Vergata, Idade da Sabedoria Sênior, Federação Italiana de Apicultores, Rede de Fazendas Sociais, corpo de treinamento Enapra. Fundação Reale do Grupo Reale coloca a propensão para ajuda em um setor fragilizado pela falta de mão de obra, eventos climáticos e contratações ilegais descontroladas. O alvo útil para a “mudança cultural” decolar são fazendas e pequenos produtores que precisam de especialização. No projeto a Confagricoltura comprometeu-se a selecionar empresas, não só com base em critérios de produção, mas também com base em sistemas de sustentabilidade.
Se um jovem imigrante entra em uma fazenda, sua condição deve ser a de refugiado ou titular de proteção internacional. Dele trabalho será reconhecido e suas habilidades valorizadas. Em suma, você tenta um passo mais perto do reconhecimento de direitos fundamentais da pessoa e do trabalhador como tal. Ele tenta fechar a porta para a lista interminável de exploração e subjugação humana.
Uma condição odiosa e obscura que, infelizmente, está por trás de muitos sucessos do setor agroalimentar made in Italy e que é afetada pela falta de controle no território. Truques de empresários astutos. "O acesso a esses cursos de formação no setor agrícola - afirma Chiara Cardoletti, representante do ACNUR - é para os refugiados umaoportunidade valiosa para melhorar e retreinar as próprias habilidades, aumentando as oportunidades de emprego digno e afastando-se da dinâmica da intermediação e exploração ilícitas”.
A plataforma https://www.cultumchange.it/ disponibiliza cursos de treinamento direcionados para refugiados desempregados. As empresas podem documentar a disponibilidade e as habilidades de trabalho necessárias. O cruzamento entre oferta e demanda deve tornar o trabalho de recrutamento mais fluido nos próximos meses. Do ponto de vista da Fundação Reale, Virginia Antonini explica que o sentido do projeto de inclusão social vai para "modelos de produção e consumo capazes de corrigir os desequilíbrios sociais e ambientais que ameaçam nossa época". Trabalho e mão de obra são essenciais para o empreendimento agrícola. E se a agricultura assume também o papel de amortecedor social para as categorias desfavorecidas, os caminhos a seguir só podem ser os da clareza e do respeito pelas regras.
