Sur 60 cuvées différentes, 28 producteurs, deux masterclass, un Bubble Bar avec un cocktail dédié à l'événement : les Alte Bubbly Piedmontese sont présentés à Rome Lundi 17 juin au Palais Brancaccio. L'événement organisé par Consortium d'Alta Langa il est réservé à un public d'opérateurs professionnels : cavistes, restaurateurs, barmen, opérateurs HoReCa, acheteurs, distributeurs et journalistes.
La particularité de l'Alta Langa est d'être l'un des vin mousseux exclusivement millésimé, C'est, fruit d'une seule récolte: chaque bouteille indique toujours sur l'étiquette l'année de vendange, inextricablement liée aux caractéristiques particulières de cette récolte spécifique. Il est produit dans un territoire vallonné (plus de 250 mètres d'altitude) qui embrasse les provinces d'Asti, Cuneo et Alexandrie : une terre qui regarde les sommets enneigés des Alpes et respire la mer et qui recueille l'héritage des ancêtres resté longtemps intact sans subir de transformations radicales, comme cela s'est produit dans les basses collines. Alta Langa Docg représente la première méthode classique en Italie, née dans le Piémont au milieu du XIXe siècle.Deux masterclasses accompagneront le public dans sa découverte de la polyvalence et de la longévité des vins effervescents du Haut Piémont. Les ateliers seront animés par Marco Reitano, Chef Sommelier du restaurant La Pergola de l'Hôtel Rome Cavalieri où il travaille depuis 1994, a reçu le titre de Meilleur sommelier d'Italie par le magazine Food and Travel.
La première méthode classique en Italie, née dans le Piémont au milieu du XIXe siècle
« Enfin l'Alta Langa DOCG arrive à Rome – commente Reitano – pour un événement qui nous permettra d'approfondir notre connaissance des bulles de l'Alte Piémontais. Alta Langa consolide sa position parmi les dénominations les plus importantes de la méthode classique italienne et internationale, grâce à un territoire unique et adapté. Nous explorerons les caractéristiques des vins à travers deux masterclasses en présence de la présidente du Consortium, Mariacristina Castelletta, lors de cet événement exclusif entièrement romain".
Le Consortium Alta Langa est né en 2001, après des années de recherches et d'études approfondies et méthodiques sur la vocation de la région. Elle rassemble des vignerons et des producteurs visionnaires qui, animés par une grande fierté de leurs traditions, ont fondé et contribué au développement de cette jeune appellation mais aux racines profondes ancrées dans l'histoire et le territoire. Le grand défi qui unit tout le monde est de produire un vin forcément important, qui ne sera prêt que six ans après la plantation des vignes.
70 producteurs de vins effervescents et 90 vignerons associés. La dénomination a une production de 3.200.000 XNUMX XNUMX bouteilles
ces les producteurs qui seront présents à l'événement romain: Banfi, Bera, Borgo Maragliano, Cantina Alice Bel Colle, Colombo, Contract, Coppo, Deltetto, Enrico Serafino, Ettore Germano, Fontanafredda, Gancia, Giulio Cocchi, La Fusina, La Torre di Castelrocchero, LHV Avezza, Marcalberto, Mario Giribaldi, Pecchenino, Rizzi, Roberto Garbarino, Tenuta Carretta, Terrabianca, Terre del Barolo, Tosti 1820, Vite Colte, Mascarello Michele & Figli.
À ce jour, le Consortium compte plus de 70 producteurs de vins effervescents et 90 vignerons associés. La dénomination a une production de 3.200.000 XNUMX XNUMX bouteilles de la récolte 2023, l'Alta Langa Docg est élaboré à partir de raisins Pinot Noir et Chardonnay, purs ou ensemble dans un pourcentage variable ; il peut être blanc ou rosé, brut ou pas dosé et présente des temps de vieillissement sur levures très longs, comme l'exige un cahier des charges strict : au moins 30 mois
