Risotto alla Milanese, Polenta e Cassouela si troveranno fianco a fianco a Ramen, Teppanyaki e Donburi dal momento in cui il gruppo di ristorazione internazionale wagamama aprirà il primo ristorante a Milano entro il 2016 e, a seguire, altri locali nel resto del Paese.
E’ stato infatti appena siglato un accordo di partnership per l’apertura di ristoranti della catena wagamama in Italia con Percassi Food&Beverage, la holding di Percassi attiva nel settore della ristorazione. Percassi vanta un importante track record di partnership con brand come Benetton, Nike, Gucci, Levi’s, Zara, Victoria’s Secret e LEGO Group. Percassi è anche famosa per i suoi brand di proprietà, come KIKO Milano nella cosmetica.
Il nuovo wagamama italiano porterà a 19 il numero di Paesi in cui sono presenti locali wagamama, che comprendono anche Bahrain, Svezia, Nuova Zelanda e Grecia. L’esaltazione del cibo asiatico fresco e nutriente, al centro del business di wagamama, ha avuto successo con i clienti di tutto il mondo.
Brian Johnston, Managing Director di wagamama International ha affermato: “Negli ultimi anni, soprattutto i giovani Italiani si sono aperti anche ad altre cucine. E’ il momento giusto per portare wagamama nel Paese del cibo per eccellenza. Abbiamo trovato un partner come Percassi, la cui esperienza parla da sè. Siamo impazienti di poter annunciare quanto prima le location scelte per i primi locali”.
Matteo Percassi, Amministratore Delegato di Percassi Food&Beverage ha aggiunto: “Per noi si tratta di una partnership importante. wagamama è sinonimo di cibo di alta qualità e servizio ai clienti impeccabile. Siamo certi che wagamama sarà in grado di conquistare anche il palato degli Italiani”.