La bevanda alcolica più innovativa del mondo? E’ italiana. Ed è un mix inedito di sapori tra il ginepro della Valsusa e le famose olive taggiasche liguri. A stabilirlo è stato il SIAL di Parigi, vetrina mondiale della filiera agroalimentare, punto di incontro tra gli operatori del settore provenienti da ogni angolo del globo ed evento centrale per rivelare le nuove tendenze del comparto, che ha deciso di premiare l’originalità del Taggiasco ExtraVirGin, un innovativo gin metà piemontese e metà ligure, nato dall’intuizione di Paolo Boeri (proprietario, insieme al padre, dell’olio ROI) e Davide Pinto (proprietario del locale torinese Affini).
La bevanda 100% italiana ha sbaragliato la concorrenza di più di 2.500 prodotti candidati provenienti da ogni angolo del mondo, ed è nata con il contributo dell’esperto di piante e erbe Giustino Ballato, in collaborazione con una storica distilleria torinese: il Taggiasco ExtraVirGin unisce sapientemente i sapori e i profumi intensi del ginepro (Juniperus communis) dell’Alta Valsusa, a pochi passi da Torino, con quelli dell’Oliva Taggiasca, la cultivar di olivo tipica della Valle Argentina, in provincia di Imperia, dove risiede il frantoio ROI (soprannome storico della famiglia Boeri).
Un connubio vincente tra due ingredienti all’apparenza molto diversi ma capaci di legarsi per dare vita a una bevanda unica nel suo genere, come è stato riconosciuto dalla prestigiosa giuria parigina. Un distillato al 100% italiano, ideale per i barman nella realizzazione di drink innovativi e futuristici attraverso l’arte della mixology, ma anche per tutti i consumatori gourmand, alla ricerca di qualcosa di “nuovo”, sofisticato e semplice allo stesso tempo, che possono gustarselo “in purezza”.
Attualmente il Taggiasco ExtraVirgin è già acquistabile online sui siti Olio ROI e Taggiasco ExtraVirGin.