Artieri a Catania tra antichi mestieri ed ecologia
Il Festival di antichi mestieri valorizza le tradizioni e le mette in relazione con l'ambiente per consegnarle ai giovani.
L’omaggio del ristorante Il Marchese ad Alberto Sordi: un menù ispirato a Il Marchese del Grillo
A quarant'anni dal celebre film di Mario Monicelli un menù ispirato alla tradizione gastronomica romana,. Protagonisti i Rigatoni co' la pajata della celebre scena con Onofrio e Olimpia
A Mirano una Fiera per gustare l’oca a San Martino poi tutti in piazza per il “Zogo” dell’oca
Recuperata una vecchia tradizione gastronomica che risale ai tempi in cui i contadini ebrei non potendo mangiare maiale allevavano le oche. Sfida fra tutte le frazioni per l'antico gioco dell'Oca in piazza. Un ebook ricostruisce le ragioni storiche della diffusione…
Bagna Cauda Day: il piatto povero nato per non pagare il dazio che piace in tutto il mondo
Nei due weekend fra novembre e dicembre si celebra in Piemonte ma anche all'estero. Centinaia di ristoranti coinvolti per un piatto a prezzo fisso da accompagnare con un buon bicchiere di Barbera o Nebbiolo. Ci sarà un semaforo: luce rossa,…
Rivive il Vino dei Borbone, la prima vendemmia del Pallagrello nella Reggia di Caserta
Se ne produrranno 3.000 bottiglie. Recuperati i vitigni dell'antico Pallagrello che Ferdinando IV preferiva ai nobili vini francesi e spagnoli. L'accesso ai vigneti reali era impedito a tutti. La grande intuizione dell'ex direttore della Reggia, Mauro Felicori. Il recupero dopo…