In commissione Attività produttive della Camera si discute una proposta di legge per regolamentare questa attività - I locali destinati alla "ristorazione in casa" dovrebbero avere i necessari requisiti igienico-sanitari e chi esercita dovrebbe avere l'attestato HACCP in materia di…
Tra il 2007 e il 2015 i consumi alimentari hanno subito una contrazione di oltre 18 miliardi - L'esperto: “La domanda è debole, ma almeno oggi c’è. Tuttavia preoccupa che i segnali di ripresa vadano perdendo di intensità rispetto ai…
Sempre più affollati anche in agosto i centri dell'IKea: tra le vacanze al mare e l'acquisto dei mobili a basso prezzo le famiglie scelgono sempre di più la seconda opzione - Ma il fatturato del gigante svedese, che s'avvicina a…
Il primo punto di ristoro autostradale a ponte edificato in Europa nel 1959 torna a essere protagonista dell'evoluzione della ristorazione da viaggio. E' proprio qui, sulla A1 Torino-Piacenza-Brescia, storico punto di incontro di due grandi flussi di viaggiatori ma anche…
Secondo la francese "La Liste" il miglior ristorante al mondo è quello svizzero dell'Hotel de Ville di Crissier a Losanna ma tra i primi 100 ce ne sono 18 italiani e l'Osteria Francescana di Bottura a Modena è diciottesima -…
