Tornano in laguna le ostriche scomparse della Serenissima, progetto Ca’ Foscari di una ricercatrice romana
Il progetto della biologa Camilla Bertolini punta a riavviare la coltivazione sostenibile di una qualità pregiata scomparsa nell'800. Progetto di grande valore ambientale ma anche socioeconomico per l'acquacoltura locale. Ultime notizie: trovate a Lio Piccolo gusci di ostriche di epoca…
