Il cibo è convivialità, divertimento. Da qui nasce Guzzerie, il brand milanese ideato da Francesco Bevacqua e Lorenzo Medici. Un’interpretazione creativa dei sapori più emblematici della tradizione italiana, illustrati su carta riciclata. Tra le “guzzerie” i piatti stellati, per avvicinare…
Si può vivere in armonia con il nostro pianeta senza però rinunciare alle bellezze. In questa ottica si pone Green Pea, il primo green retail park del patron di Eataly, Oscar Farinetti, che aprirà a Torino il prossimo 8 dicembre.…
Non si può ripartire con il sistema produttivo e di sviluppo di prima: Il mondo del food fa rete. Protagonisti della cucina e del territorio uniti: dobbiamo puntare sulla qualità proteggendo piccole e medie aziende
Due imprenditori hanno dato vita a una piattaforma per promuovere l'export del food made in Italy puntando sulla tracciabilità di origine controllata. Il modello mira in particolare a trasmettere passione e ‘storytelling’, creando valore
L’obbligo ha valore europeo, riguarda grano, pasta, riso, pomodoro. Il decreto del governo italiano e la battaglia per un’agricoltura di qualità.
Secondo XVII Rapporto Ismea-Qualivita le 800 etichette di denominazione e origine geografica protetta italiane valgono ormai il 20% dell'intero mercato agroalimentare, con un fatturato che supera i 16 miliardi - L'exploit del vino.
Sul sito di FIRSTonline dedicato al mondo del cibo, lo chef del weekend è il pasticciere figlio d'arte Maurizio Santin.
