Uno dei simboli affermati del made in Italy nel mondo ma clima e crisi energetica ci impongono di adattare la nostra capacità produttiva, intensificare in modo sostenibile le produzioni con investimenti materiali e immateriali. Italia primo produttore con 3,6 milioni…
Fra tradizione e innovazione lo chef stellato Luigi Lionetti del ristorante Le Monzù a Punta Tragara propone un Bon bon di gamberi dal sapore tutto caprese una cucina moderna che trae ispirazione delle anziane massaie
Dal 16 al 25 settembre 2022 a San Vito Lo Capo da Bennato a Ermal Meta, all'orchestra della Taranta tutti attorno ad un alimento semplice comune a tutto il Mediterraneo
Un piatto facile e originale quello proposto dallo Chef Stefano De Gregorio ma dietro una cucina apparentemente povera si nascondono sorprendenti sostanze nutritive e benefiche per l'organismo. Un invito a scoprire le piante spontanee
La ricetta del Rombo firmata da Roberto Stefani del ristorante Tancredi a Sirmione risente della scuola di Marchesi e Antonio Guida sviluppata dallo chef con una cultura gastronomica innovativa
Gamberi in pasta Kataifi e ceci: una ricetta dal sapore mediterraneo dello chef pluristellato Bruno Barbieri, temuto giudice di Masterchef, per dare un tocco di eleganza alle cene delle festività di fine anno. L'idea trae origine da un viaggio dello…
