Una serra sostenibile che consente di coltivare di più, ridurre lo spazio e gli sprechi. È la più grande vertical farm d’Europa e si trova alle porte di Milano. Un progetto di autoproduzione alimentare, completamente ecosostenibile, sviluppato dall’azienda brianzola guidata…
Da primo produttore mondiale di Castagne l'Italia oggi è costretta ad importarne. C'è una richiesta crescente di prodotti di qualità che noi non siamo in grado di soddisfare. Malaguti: il settore ha notevoli potenzialità sia dal punto di vista nutrizionale…
La Guida dei bar d'Italia del Gambero rosso premia CM CENTUMBRIE a Magione [Pg]. “Una struttura di nuova generazione" dalla scelta degli alimenti, alla stagionalità delle materie,, dall'utilizzo di materiali riciclabili alle fonti rinnovabili. L'elenco di tutti i migliori Bar…
La Cassa Depositi e Prestiti ha ospitato a Roma il Common Summit 2021 nel quale oltre 500 banche di sviluppo di tutto il mondo hanno assunto impegni importanti per la ripresa sostenibile, il contrasto ai cambiamenti climatici, la sicurezza alimentare…
La riorganizzazione dei sistemi irrigui come scelta strategica per la nuova agricoltura e per i territori. I soldi del PNRR aprono nuovi scenari.
Si apre il vertice sui sistemi alimentari, il primo nella storia dell'Onu. Combattere la fame non è più solo questione di quantità: entra in gioco la qualità del cibo e la necessità di ripensare completamente il sistema.: 130 i Paesi…
Appello di Confagricoltura per nuovi crediti alle imprese. Il raccordo con le politiche governative. Il 2021 potrebbe chiudersi con il livello record di 50 miliardi di euro di prodotti agroalimentari Made in Italy destinati ai mercati esteri
Varietà carnosa, profumata e gustosa, coltivata nella piana alluvionale del fiume Tanaro a inizi '900. Conobbe notevole fortuna commerciale per poi cedere il passo a colture più redditizie. 13 anni fa si era perso pure il seme. Carlo Petrini ne…
Assegnate le Spighe Verdi 2021. In testa il Piemonte seguito da Marche e Toscana. L'obiettivo: premiare i comuni rurali impegnati in un percorso virtuoso che giova all’ambiente e alla qualità della vita dell’intera comunità e punta a valorizzare aree oggi…
Un patrimonio coltivato a grano, vini, ortaggi, gestito dalle comunità è a rischio speculazioni. Un appello.
Il programma di governo di Draghi ha messo il recupero dei terreni abbandonati nel megaprogetto di agricoltura sostenibile. 16.000 ettari disponibili
La fonte energetica stimola microprocessi circolari. Il Consorzio Biogas spinge sul progetto Farming For Future e guarda ai fondi del PNRR
Un progetto Enea e le risorse del PNRR mettono in risalto la validità di una fonte green. La connessione tra ambiente, energia e salute.
Maggior respiro per i programmi ecosostenibili. Si applica una norma del Decreto liquidità, mentre manca l’accordo sulla ripartizione dei fondi per lo sviluppo rurale.
Il presidente di Fruitimprese lancia l'allarme: i mutamenti climatici in atto possono determinare una crisi epocale dell'economia agricola nel nostro paese. Urgono provvedimenti che devono riguardare il sistema legislativo di protezione delle imprese, il costo del lavoro, la strategia del…
Il progetto promosso da Reale Foundation per reclutare manodopera ed avere un Made in Italy alimentare trasparente. Una piattaforma per domanda ed offerta
Solo, il nuovo vino della cantina Umberto Cesari a Castel San Pietro Terme vede la luce dopo anni di studi in collaborazione con l'Università di Bologna. E prodotto con uve di Merlese, vitigno nato dal matrimonio fra Sangiovese e Merlot.…
Re delle piante aromatiche della cucina mediterrnea, protagonista del pesto genovese, il basilico si presta molto bene alla coltivazione in acquaponica, una soluzione sostenibile all’esaurimento delle risorse idriche del pianeta.. Si conservano le caratteristiche organolettiche r si aumenta la produttività…
Considerati la carne dei poveri sono stati un’alternativa sostenibile sino al secondo dopoguerra ma nel tempo sono stati trascurati. La rete Slow Beans promuove una serie di appuntamenti per sensibilizzare tutti a una nuova cultura dei legumi piatto base della…
Appello per una politica agricola attenta alle produzioni sostenibili. La richiesta di uno spazio adeguato nella transizione ecologica
Un gruppo di cinque imprenditori punta al mercato giovanile con "canned wine" di qualità. Le lattine variopinte dei diversi vini parlano linguaggi mutuati dai fumetti. L'alluminio riciclabile dà sensazione freschezza. Ogni lattina equivale a due calici.
Si chiama "Food fort Tash" la lodevole iniziativa di Marco Olmetti chef innamorato del suo territorio e dei suoi sapori. Chi difende l'ambiente viene premiato. Il suo ristorante è un'aggregazione di piccoli artigiani e contadini che credono in questo progetto
Il buttiglieddru, nuovo presidio Slow Food porta in tavola il sapore dei pomodori siciliani di un tempo. E' un concentrato di proprietà benefiche. Soprattutto viene coltivato senza fitofarmaci ma con insetti antagonisti nel rispetto delle vecchie pratiche agricole
