Vico Equense, la ridente cittadina affacciata sulla costiera sorrentina, dove negli anni ‘30 il mitico Luigi Dell’Amura, in arte Gigino, figlio di una famiglia di fornai, inventò la Pizza a metro, diventata un must internazionale, cui ha fatto seguito nel 1960, la creazione dell’ “Università della pizza“ che ha formato generazioni di pizzaioli napoletani, italiani ed esteri, celebra con una grande manifestazione il prodotto simbolo delle sue tradizioni gastronomiche. Dal 24 al 26 settembre si terrà infatti “Pizza a Vico” e la cittadina campana si trasformerà in una grande pizzeria che invaderà viali e piazze,
Oltre venti stand, ognuno dotato di un proprio forno, porteranno per le vie del centro sapori e profumi di pizze dai gusti classici più un gusto ogni volta inedito. Sarà, come è stato definito “un viaggio nel cuore della vera pizza vicana, un mix magico di farina e creatività che si tramanda di generazione in generazione, un evento culinario di risonanza nazionale pronto a svelare i segreti dietro l’iconica pizza di Vico Equense”.
Appuntamento dal 24 al 26 settembre con i venti migliori pizzaioli del territorio
La manifestazione giunta alla sua sesta edizione è nata dalla volontà della comunità di pizzaioli vicani di rendere omaggio alla regina della tavola coinvolgendo il territorio che da sempre offre eccellenze gastronomiche di altissima qualità, dai latticini, all’olio, ai pomodori, ai prodotti della filiera agricola a km0. protagonisti assoluti della pizza napoletana. “Ognuno di noi fin da piccolo – dichiara Michele Cuomo, presidente dell’Associazione Pizza di Vico – aveva le mani in pasta. Ci sono attività ristorative che da anni passano dai padri ai figli e ai nipoti. Da qui la scelta di talento familiare che è parte del claim di quest’anno”.
Ma protagonisti saranno anche le eccellenze della penisola sorrentina: latticini, olio, pomodori
“I veri protagonisti di questo evento – aggiunge il sindaco di Vico Equense Peppe Aiello – saranno i nostri pizzaioli, che con passione e amore ogni giorno danno lustro a Vico Equense. Una città che si sta lasciando alle spalle un’Estate meravigliosa dal punto di vista turistico. Questo evento rappresenta l’occasione giusta per sostenere progetti legati al territorio e per rinforzare la candidatura a Città Creativa Unesco per la Gastronomia”.
La manifestazione è portata avanti dall’associazione senza scopo di lucro “Pizza a Vico” i cui proventi vengono investiti a favore della comunità.
Le pizzerie dell’edizione del 2023
1. Agriturismo Tenuta l’Incanto
2. Camillo Oste Verace
3. Cerase’
4. Cuore di pizza
5. Da Cardone
6. Da Franco
7. Da Giovanni
8. Frate Cosimo
9. Gluten Free
10. Il casale del Golfo
11. Il casale del Mirto
12. Il covo del buongustaio
13. L’uliveto
14. Millestelle
15. Mordi e fuggi “Al Fosso”
16. Oasi saltimbocca
17. Pizza a Metro
18. Pizza taxi
19. Ristorante degli amici
20. Saporì
21. Terra mia
22. Tigabelas
23. Titos
24. Ma che bontà