In questi giorni, 28 e 29 luglio, cadono le Fiestas Patrias peruviane, nelle quali il Paese commemora il raggiungimento dell’indipendenza nel 1821. Durante la festa nazionale sono attesi nella regione di Pasco migliaia di visitatori – stranieri, ma soprattutto peruviani – per prendere parte agli itinerari noti come la Ruta del Café e il Circuito de los Colonos.
La prima è un percorso che si snoda nella selva toccando le principali piantagioni e centri di produzione dell’aromatica bevanda e, in generale, i luoghi che hanno fatto la storia del caffè peruviano; il secondo, che attraversa i distretti di Oxapampa, Chontabamba e Huancabamba, offre un viaggio “alla ricerca del tempo perduto” nelle zone abitate dai discendenti dei coloni austriaci e tedeschi, che hanno mantenuto vive cultura e tradizioni.
La regione di Pasco, immersa per buona parte nell’intricata giungla centrale peruviana, si è resa conto per tempo del potenziale turistico delle sue maggiori attrazioni e ha saputo promuoverle pubblicizzandole a dovere e rendendone più agevole l’accesso. È stato così varato un massiccio piano di infrastrutture, non ancora interamente realizzato, che va dall’apertura di nuove strade nella giungla all’edificazione di ponti, di belvedere e di aree attrezzate. Trattorie e ristoranti, inoltre, sono stati incoraggiati a riscoprire e a proporre ai turisti piatti tipici della gastronomia indigena, mentre è stato valorizzato l’artigianato locale, incentivando la produzione di oggetti che possano risultare di interesse per i turisti.
Allegati: L’articolo di Andina