E’ di Oilivis di Carpino (FG), con olive di qualità Bella Di Capitanata la migliore oliva verde in salamoia prodotta in Italia nel 2023. E viene dall’Az. Agr. Casino Re di Sonnino (LT), la migliore oliva nera dell’anno in salamoia di qualità Itrana nera. Per gli amanti delle olive condite si va a colpo sicuro con l’Az. Agr. Americo Quattrociocchi di Terracina (LT) con le olive Itrana nera condite.
Sono queste le indicazioni emerse da “Monna Oliva” il Concorso Nazionale promosso dall’UMAO – Unione Mediterranea Assaggiatori Olio – riservato alle olive da tavola prodotte e trasformate in Italia, presentate nel corso dell’VIII Focus Nazionale sulle olive da mensa nell’ex Cartiera Latina nel Parco dell’Appia Antica che quest’anno ha avuto per tema: “Opportunità e criticità dell’olivicoltura da tavola”.
In primo piano il confronto fra le diverse realtà produttive italiane sia sulle problematiche che sull’evoluzione della produzione e dei consumi del settore. I lavori moderati dalla giornalista agroalimentare Tiziana Briguglio, hanno visto la partecipazione del dirigente della Regione Lazio Paolo Gramiccia, del Dirigente dell’Istituto tecnico agrario “Giuseppe Garibaldi” Andrea Pontarelli; del Presidente dell’Associazione Periti Agrari Andrea Bottaro; del Presidente regionale dell’Associazione Città dell’Olio Alfredo D’Antimi e del Presidente regionale OP Confoliva Confagricoltura Pierluigi Silvestri.
Oltre cento i partecipanti provenienti da tutte le regioni produttrici: Liguria, Marche, Abruzzo, Lazio, Molise, Basilicata, Puglia, Calabria, Sicilia e Sardegna. Quattro le categorie in concorso: Olive conciate verdi; Olive verdi al naturale; Olive nere al naturale; Olive condite.
Tutti i produttori premiati:
VERDI NATURALI IN SALAMOIA AL NATURALE
1° classificato Oilivis srl – Carpino (FG), con olive Bella Di Capitanata
2° classificato Az. Agr. CASINO RE – SONNINO (LT), con olive Itrana bianca
3° classificato Terramia Coop – Castelvetrano (TP), con olive Nocellara del Belice al naturale
Le menzioni:
Soc Agr. Rossi Giuliano – Cisterna di Latina (LT), con olive Itrana bianca
Unagri coop – itri (LT), con olive Itrana bianca
Cav. luigi Deias – Gonnosfanadiga (su), con olive nera di Gonnos
Az. agr. Americo Quattrociocchi – Terracina (lt), con olive itrana bianca
Coseddu alimentare sarda – Seneghe (or), con olive tonda di Cagliari
Az. agr. cosmo di russo – Gaeta (lt), con olive itrana bianca
OLIVE NERE IN SALAMOIA AL NATURALE
1° classificato Az. Agr. Casino re – Sonnino (lt), con olive itrana nera
2° classificato az. agr. marina colonna – san martino in Pensilis (cb), con olive termite di Bitetto nera
3° classificato agricola piano – lucerna (fg), con olive Peranzana cangianti in acqua di mare
Le menzioni:
Az. agr. Secularis – Ruviano (ce), con olive caiazzana
Soc. agr. Rossi Giuliano – Cisterna di latina (lt), con olive nere itrana
Az. agr. Americo Quattrociocchi – Terracina (lt), con olive nere itrana
Az. agr. Cosmo di Russo – Gaeta (lt), con olive nere itrana
Soc. Oilivis srl – Carpino (fg), con olive ogliarola garganica
Coop Unagri – Itri (lt), con olive nere itrana
OLIVE CONDITE
1° classificato Az. Agr. Americo Quattrociocchi – Terracina (lt) con olive itrana nera condite
2° classificato az. agr. Americo Quattrociocchi – Terracina (lt) con olive itrana verdi condite
3° classificato soc. agr. Cataldo Antonio – Siderno (rc) con olive verdi carolea condite
Le menzioni:
Soc.coop C.o.par– Dolianova (su), con olive tonda di Cagliari a “scabecciu”
Coop Terramia – Castelvetrano (tp), con olive nocellara del Belice verde condite
Az cav. Luigi deias – Gonnosfanadiga (su), con olive nera di gonnos a “scabecciu”
Az agr. De carlo – Bitritto (ba), con olive leccino condite con agrumi
Soc. Madama oliva srl – Carsoli (aq), con olive leccino denocciolate condite
Soc. Madama oliva srl – Carsoli (aq), con olive verdi schiacciate piccanti
OLIVE GRINZE
1° classificato Soc. Coop. Terramia – Castelvetrano (TP), con olive Nocellara del Belice infornate in salamoia
2° classificato az. agr. Ermanno & francesco rosati – Coltodino (ri), con olive leccino denocciolate
3° classificato soc oilivis srl – carpino (fg), con olive leccino al sale secco
Le menzioni:
Coop terramia – Castelvetrano (tp), con nocellara del Belice in olio evo
Az. agr. cosmo di russo – Gaeta (lt), con olive itrana nera al sale
OLIVE IN SALAMOIA
1° classificato coop Terramia – Castelvetrano (tp), con olive nocellara del belice (metodo castelvetranese)
2° classificato Az. agr. Marina Colonna – san martino in pensilis (cb), con olive bella di cerignola (metodo sevillano)
3° classificato az. agr. Masciantonio Tommaso – Casoli (ch), con olive intosso (metodo sevillano)
Le menzioni:
Agricola Pisciotta – Campobello di Mazara (tp), con olive nocellara del Belice (metodo castelvetranese)
Soc. coop casolana – Casoli (ch), con olive intosso verdi (metodo sevillano)
Soc. Madama oliva srl – Carsoli (aq), con olive verdi denocciolate nocellara etnea
Soc. Madama oliva srl– Carsoli (aq), con olive verdi nocellara del Belice (metodo castelvetranese)
