Sei aziende, quattro italiane e due spagnole, rappresentano l’eccellenza assoluta dell’olio Extravergine di Oliva per il 2021, sono la Hall of Fame di Flos Olei la guida dedicata alle aziende di produzione olearia di tutto il mondo e ai loro oli extravergine, curata da Marco Oreggia e Laura Marinelli che quest’anno ha preso in considerazione 500 aziende provenienti da 54 nazioni dei 5 continenti. Edita oltre che in Italiano in lingua inglese e in lingua cinese la Guida ha passato in rassegna un totale di ben 714 oli differenti. Un vero e proprio atlante olivicolo mondiale, comprensivo di cartografia delle zone di produzione, di un’accurata descrizione delle varietà tipiche, di schede di degustazione degli oli con relativi abbinamenti gastronomici e più in generale di informazioni storiche e culturali, utili tanto agli appassionati quanto ai neofiti della materia.
Nella categoria Hall of Fame nella quale figurano le aziende premiate con i 100/100esimi che, dopo un’importante crescita nel tempo, hanno ormai raggiunto un traguardo stabile di eccellenza, l’Italia ha piazzato quattro aziende e sono: Frantoio Bonamini (Veneto), Frantoio Franci (Toscana), Azienda Agraria Viola (Umbria), Azienda Agricola Biologica Americo Quattrociocchi (Lazio).
La Spagna dal canto suo ha raggiunto il top assoluto con Castillo de Canena Olive Juice e Aceites Finca La Torre (entrambe dell’Andalucía).
Un nutrito panel di esperti assaggiatori coordinati dai due curatori ha poi ha assegnato i riconoscimenti dell’anno. 20 in tutto e ancora una volta l?italia porta a casa il medagliere più numeroso con 11 premi seguita dalla Spagna con con 5, e poi da Slovena, Croazia, Grecia e Cile con un riconoscimento a testa
Tra i titoli più importanti: l’Azienda dell’Anno è la calabrese Tenute Pasquale Librandi; il Migliore Olio Extravergine di Oliva dell’Anno è il Nobleza del Sur – Eco Day dell’andalusa Aceites Nobleza del Sur; l’Azienda Emergente è la toscana Azienda Agricola Cesare Diddi; il Migliore Olio Extravergine di Oliva da Agricoltura Biologica è l’Oro del Desierto – Coupage della spagnola Rafael Alonso Aguiliera, anch’essa dall’Andalucía; mentre dalla Castilla-La Mancha, altra regione della Spagna, proviene il Migliore Olio Extravergine di Oliva Qualità/Prezzo, ovvero il Picual firmato da Palacio de Los Olivos. Le altre aziende italiane premiate nelle varie categorie previste sono: Frantoio Anteata (Toscana), Frantoio Gaudenzi e Marfuga (Umbria), Azienda Agricola Cosmo Di Russo (Lazio), Tenuta Zuppini (Abruzzo), Madonna dell’Olivo e Fattoria Ambrosio (Campania), Società Agricola Fratelli Ferrara e Azienda Agricola Le Tre Colonne (Puglia). A completare il quadro, fuori dai confini nazionali: Señorios de Relleu e Aceites Oro Bailén – Galgón 99 (Spagna), Jenko (Slovenia), Mate (Croazia), Noan (Grecia), Agricola Pobeña (Cile).
Come di consueto inoltre Flos Olei 2021 assegna anche degli Special Awards. Sono riconoscimenti al di fuori del comparto produttivo conferiti a chi, attraverso il proprio lavoro, promuove e diffonde la cultura dell’olio. In questa occasione il Premio L’Importatore dell’Anno lo vince Francesca De Ritis (Olanda); il Premio Il Ristorante dell’Anno va al Patriarca di Bitonto (Italia), diretto dallo chef Emanuele Natalizio; il Premio Il Giornalista dell’Anno è per Alberto Grimelli (Italia) della testata Teatro Naturale; il Premio Speciale Cristina Tiliacos va all’azienda Marqués de Griñon Family Estate (Spagna), in ricordo del suo creatore e anima Carlos Falcó.
«È stato un anno particolare e certo non è stato semplice portare a termine il nostro lavoro. Ci siamo riusciti grazie soprattutto alla voglia delle aziende di tutto il mondo di tenere vivo il comparto dell’extravergine di qualità. Il cuore della produzione olearia – sottolineano Marco Oreggia e Laura Marinelli – rimane il Mediterraneo ma, accanto ai Paesi di quest’area, la qualità si estende anche a luoghi più lontani, capaci di far sentire sempre di più il loro peso sui mercati internazionali. L’obiettivo di Flos Olei, di edizione in edizione, è proprio quello di sottoporre ai lettori un’analisi fedele dell’intero comparto olivicolo mondiale, cercando anche di anticiparne possibili sviluppi e tendenze, con uno sguardo quanto più ampio possibile. Per questo motivo riteniamo che il volume rappresenti in primis un vademecum essenziale per tutti gli addetti ai lavori. Ma allo stesso tempo la guida vuole essere anche un punto di riferimento per i consumatori, per chi ama mangiare bene a partire proprio dall’olio extravergine di oliva, principe dei condimenti nonché alimento base della dieta mediterranea, consumato e apprezzato ovunque per le sue molteplici virtù organolettiche e salutistiche».
Anche quest’anno è presente in guida il simbolo della blockchain, strumento in grado di garantire trasparenza e tracciabilità dei processi aziendali. Mentre, così come da tradizione, le 884 pagine di Flos Olei 2021 sono stampate su carta FSC, sottolineando l’attenzione degli autori per l’ambiente. La guida è infine disponibile anche su App per iOS e Android.
PREMI FLOS OLEI 2021
HALL OF FAME
Castillo de Canena ES
Aceites Finca La Torre ES
Frantoio Bonamini IT
Frantoio Franci IT
Azienda Agraria Viola IT
Azienda Agricola Biologica Americo Quattrociocchi (Lazio) IT
I PREMI PER CATEGORIA
Premio L’Azienda dell’Anno Tenute Pasquale Librandi IT
Premio L’Azienda Emergente Azienda Agricola Cesare Diddi IT
Premio L’azienda di Frontiera Agrícola Pobeña CL
Premio L’azienda del Cuore Società Agricola Fratelli Ferrara IT
Premio Migliore Olio Extravergine di Oliva dell’Anno Aceites Nobleza del Sur ES
Premio Migliore Olio Extravergine di Oliva da Agricoltura Biologica Rafael Alonso Aguilera ES
Premio Migliore Olio Extravergine di Oliva da Agricoltura Biologica e Dop/Igp Jenko SI
Premio Migliore Olio Extravergine di Oliva – Metodo di Estrazione Azienda Agricola Le Tre Colonne IT
Premio Migliore Olio Extravergine di Oliva – Qualità/Quantità Aceites Oro Bailén – Galgón 99 ES
Premio Migliore Olio Extravergine di Oliva – Qualità/Packaging Mate HR
Premio Migliore Olio Extravergine di Oliva – Qualità/Prezzo Palacio de Los Olivos ES
Premio Migliore Olio Extravergine di Oliva Monovarietale – Fruttato Leggero Noan EL
Premio Migliore Olio Extravergine di Oliva Monovarietale – Fruttato Medio Madonna dell’Olivo IT
Premio Migliore Olio Extravergine di Oliva Monovarietale – Fruttato Intenso Fattoria Ambrosio IT
Premio Migliore Olio Extravergine di Oliva Blended – Fruttato Leggero Señorios de Relleu ES
Premio-migliore Olio Extravergine di Oliva Blended – Fruttato Medio Frantoio Anteata IT
Premio Migliore Olio Extravergine di Oliva Blended – Fruttato Intenso Tenuta Zuppini IT
Premio Migliore Olio Extravergine di Oliva Dop/Igp – Fruttato Leggero Frantoio Gaudenzi IT
Premio Migliore Olio Extravergine di Oliva Dop/Igp – Fruttato Medio Azienda Agricola Cosmo Di Russo IT
Premio Migliore Olio Extravergine di Oliva Dop/Igp – Fruttato Intenso Marfuga IT
Premio L’Importatore dell’Anno Francesca De Ritis NL
Premio Il Ristorante dell’Anno Ristorante Il Patriarca IT
Premio Il Giornalista dell’Anno Alberto Grimelli IT
Premio Speciale Cristina Tiliacos Marqués de Griñon Family Estate – Carlos Falcó ES
