“E’ come camminare in un barattolo di Nutella stesso”. Così il Chicago Tribune, nel dare la notizia dell’apertura, che avverrà il prossimo 31 maggio, descrive il Nutella Cafe di Michigan Avenue, primo ristorante al mondo dedicato interamente al brand italiano. I dettagli successivi sono di quelli da far venire l’acquolina in bocca ai fan della crema nocciolata prodotta dalla Ferrero, che è interamente proprietaria del locale, di cui curerà anche la gestione: “Il colore bianco caldo e cremoso delle pareti è impreziosito dal soffitto color Nutella e dalle luci appese a forma di fiori della pianta di nocciola”.
Tutto è dunque ispirato alla Nutella, “il barattolo di cioccolato e nocciola” più famoso e amato del mondo, persino “gli accenti rossi, che evocano la sensazione di immersione di un cucchiaio in un barattolo appena aperto, con il logo “Nutella” rosso brillante che ti avvolge la faccia”. “È progettato per farti sentire come se stessi effettivamente passando attraverso un barattolo di Nutella”, ha detto Angela Baird, direttore delle operazioni presso BIG Retail, società che insieme alla Ferrero Usa ha progettato il locale, disposto su due piani e situato proprio sulle rive del lago Michigan, nel centro di Chicago.
Ma perchè proprio a Chicago? “Qui c’è una fantastica cultura del cibo – ha spiegato il vice presidente del settore marketing di Ferrero, Noah Szporn, al Tribune -. Chicago è diversa da tutte le altre grandi città. Volevamo diventare parte di questo mondo e unire le persone con il cibo”. Secondo un rapporto dell’Ocse, la Nutella – nata nel 1964 e fra i brand del Made in Italy più importanti al mondo – è uno dei migliori esempi di prodotto globale, presente in oltre 100 Paesi distribuiti su tre continenti. Ogni anno Ferrero produce 350 mila tonnellate di crema spalmabile, con un fatturato di 1,7 miliardi di euro, pari a circa il 20% dei ricavi totali dell’azienda piemontese.
Oltre all’atmosfera del locale, la Nutella è ovviamente ben presente anche nel menù. Dalle semplici baguette calde ripiene di crema spalmabile, a waffle, fondute, gelati e persino una “panzanella” rivisitata composta da “un’insalata di frutta, immersa nello yogurt e ricoperta di Nutella”. Di che leccarsi i baffi anche per chi non ama particolarmente il dolce: il ristorante infatti propone anche panini con lo speck (“prodotto comunque nel Nord Italia, come la Nutella”, precisa il Trubine), crepes salate e pasta fredda. Prendete nota: il primo Nuella Cafè aprirà per la precisione al 151 di Michigan Avenue, il 31 maggio.
