I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta, e 10 Diego Vitagliano Pizzeria, a Napoli, sono stati premiati come le Migliori Pizzerie in Italia per il 2023 da 50 Top Pizza la guida più influente nel mondo della pizza. Al secondo posto si è classificata la pizzeria I Tigli di Simone Padoan, a San Bonifacio. Terzo posto per Seu Pizza Illuminati di Pier Daniele Seu, a Roma. E sempre nella capitale è arrivato il Premio per la migliore Pizza dell’Anno: è La Parmigiana Viaggiatrice di 180g Pizzeria Romana, a Roma.
Tornando alla Top Ten. troviamo al quarto posto 50 Kalò, a Napoli, di Ciro Salvo; in quinta posizione 180g Pizzeria Romana di Jacopo Mercuro, a Roma, seguono I Masanielli – Sasà Martucci, a Caserta, Francesco & Salvatore Salvo, a Napoli Dry Milano, a Milano, con alla guida Lorenzo Sirabella; Cambia-Menti di Ciccio Vitiello, a Caserta; La Notizia 94, a Napoli, di Enzo Coccia.
La Campania è la regione più rappresentata nella Guida di quest’anno con 28 pizzerie, seguita dal Lazio con 13 e dalla Toscana con 11.
In complesso la Campania è la regione più rappresentata nella Guida di quest’anno con 28 pizzerie, seguita dal Lazio con 13 e dalla Toscana con 11. La guida Italia 2023 è composta da oltre 500 pizzerie, le prime 100 in classifica e le altre classificate come Pizzerie Eccellenti. Le prime 40 posizioni entrano di diritto nella classifica delle 100 Migliori Pizzerie del Mondo, che si ritroveranno il 13 settembre a Palazzo Reale di Napoli.
Otto i Forni Verdi, ossia i riconoscimenti conferiti alle pizzerie ad alta sostenibilità ambientale, assegnati a: I Masanielli di Sasà Martucci, a Caserta; Le Grotticelle, a Caggiano; Pupillo Pura Pizza, a Frosinone; Denis, a Milano; Pizzeria Le Parùle, a Ercolano; Pizzeria Gigi Pipa, a Este; Pizzarium, a Roma, e Grotto Pizzeria Castello, a Caggiano.
“È stato un anno esaltante e molto intenso per noi – dichiarano i curatori Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere – prima Barcellona e la guida Europa, poi Tokyo e la guida Asia Pacifico, New York con la guida USA: un percorso pieno di emozioni per la grande comunità del mondo della pizza. Siamo arrivati a Roma, per la prima volta per la finale Italia, grazie alla volontà di Roma Capitale e di Alessandro Onorato, Assessore ai Grandi Eventi, Sport, Turismo e Moda, che ha creduto prima di tutto nello slancio turistico che la pizza e il mondo dell’enogastronomia in generale può dare alla Capitale. Un anno senza sosta, perché adesso ci aspetta la grande finale a Palazzo Reale a Napoli del 13 settembre, per scoprire le 100 migliori pizzerie al mondo.”
Di seguito la Classifica Completa delle 100 migliori pizzerie d’Italia
1 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli, Campania
1 I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Campania
2 I Tigli – San Bonifacio (VR), Veneto
3 Seu Pizza Illuminati – Roma, Lazio
4 50 Kalò – Napoli, Campania
5 180g Pizzeria Romana – Roma, Lazio
6 I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta, Campania
7 Francesco & Salvatore Salvo – Napoli, Campania
8 Dry Milano – Milano – Lombardia
9 Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Campania
10 La Notizia 94 – Napoli, Campania
11 Confine – Milano, Lombardia
12 Le Grotticelle – Caggiano (SA), Campania
13 Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Aversa (CE), Campania
14 Pepe in Grani – Caiazzo (CE), Campania
15 La Cascina dei Sapori – Rezzato (BS), Lombardia
16 Apogeo – Pietrasanta (LU), Toscana
17 Denis – Milano, Lombardia
18 BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido (CZ), Calabria
19 Allegrìo – Roma, Lazio
20 Pizzeria Da Lioniello – Succivo (CE), Campania
21 400 Gradi – Lecce, Puglia
22 Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Lazio
23 ‘O Scugnizzo – Arezzo, Toscana
24 Renato Bosco Pizzeria – San Martino Buon Albergo (VR), Veneto
25 Frumento – Acireale (CT), Sicilia
26 Sbanco – Roma, Lazio
27 Fandango – Potenza, Basilicata
28 Pizzeria Le Parùle – Ercolano (NA), Campania
29 Giovanni Santarpia – Firenze, Toscana
30 Giangi Pizza e Ricerca – Arielli (CH), Abruzzo
31 Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania (SS), Sardegna
32 Modus – Milano, Lombardia
33 Clementina – Fiumicino (RM), Lazio
34 La Bolla – Caserta, Campania
35 Palazzo Petrucci Pizzeria – Napoli, Campania
36 ‘O Fiore Mio – Faenza (RA), Emilia-Romagna
37 Sant’Isidoro – Pizza & Bolle – Roma, Lazio
38 I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano (SA), Campania
39 Maiori – Cagliari, Sardegna
40 Pizzeria Chicco – Colle di Val d’Elsa (SI), Toscana
41 Enosteria Lipen – Triuggio (MB), Lombardia
42 Crosta – Milano, Lombardia
43 Antica Friggitoria Masardona Roma – Roma, Lazio
44 Grigoris – Mestre (VE), Veneto
45 L’Orso – Messina, Sicilia
46 Pizzeria Gigi Pipa – Este (PD), Veneto
47 Saccharum Pizzeria Ristorante – Altavilla Milicia (PA), Sicilia
48 Meunier Champagne & Pizza – Corciano (PG), Umbria
49 Pizzeria I Vesuviani – Pomigliano d’Arco (NA), Campania
50 Sestogusto – Torino, Piemonte
51 La Gatta Mangiona – Roma, Lazio
52 I Fontana – Somma Vesuviana (NA), Campania
53 Guglielmo & Enrico Vuolo – Verona, Veneto
54 Gusto Divino – Saluzzo (CN), Piemonte
55 La Piedigrotta – Varese, Lombardia
56 Pizzeria Elite Rossi – Alvignano (CE), Campania
57 Framento – Cagliari, Sardegna
58 Officine del Cibo – Sarzana (SP), Liguria
59 Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese (TO), Piemonte
60 Il Vecchio e il Mare – Firenze, Toscana
61 La Braciera – Palermo, Sicilia
62 Giotto Pizzeria – Bistrot – Firenze, Toscana
63 La Contrada – Aversa (CE), Campania
64 Angelo Pezzella – Pizzeria con Cucina – Roma, Lazio
65 Battil’oro – Querceta (LU), Toscana
66 Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia, Emilia-Romagna
67 Mater – Fiano Romano (RM), Lazio
68 Da Attilio – Napoli, Campania
69 A Rota – Roma, Lazio
70 Umberto – Napoli, Campania
71 Sa Scolla – Cagliari, Sardegna
72 Pizzeria Luigi Cippitelli – San Giuseppe Vesuviano (NA), Campania
73 Il Segreto di Pulcinella – Montesarchio (BN), Campania
74 Pizzeria Mamma Rosa – Ortezzano (FM), Marche
75 Don Antonio 1970 – Salerno, Campania
76 Bottega Dani – Cecina (LI), Toscana
77 Capuano’s Pizzeria 7.0 – Milano, Lombardia
78 Bas & Co – Pesche (IS), Molise
79 Pizzeria Gorizia 1916 – Napoli, Campania
80 La Pergola – Radicondoli (SI), Toscana
81 Archestrato di Gela – Palermo, Sicilia
82 Pizza Canneto Beach 2 – Margherita di Savoia (BT), Puglia
83 Foorn – Mariglianella (NA), Campania
84 La Fenice Pizzeria Contemporanea – Pistoia, Toscana
85 Bella ‘mbriana Pizzeria – Trento, Trentino-Alto Adige
86 Pizzarè – Rizziconi (RC), Calabria
87 Lievito 72 – Trani (BT), Puglia
88 Bro. Ciro e Antonio Tutino Pizzeria – Napoli, Campania
89 ZenZero – Pisa, Toscana
90 La Piazzetta del Pisacane – Genova, Liguria
91 Mama – Lendinara (RO), Veneto
92 Pizzeria Fiore di Latte – Baveno (VB), Piemonte
93 Piano B – Siracusa, Sicilia
94 Claudio Alvicolo – Orvieto (TR), Umbria
95 Luppolo & Farina – Latiano (BR), Puglia
96 CUORE di Luca Brancati – Marano Vicentino (VI), Veneto
97 La Sorgente Pizzeria – Guardiagrele (CH), Abruzzo
98 PiGreco Pizzeria – Volla (NA), Campania
99 I Belcastro – Roma, Lazio
100 Il Vecchio Gazebo – Molfetta (BA), Puglia