Si inaugura all’insegna di una grande manifestazione sull’olio extravergine e la gastronomia di qualità l’estate Versiliese. Sulla Piazza del Duomo di Marina di Pietrasanta, la città amata da D’annunzio, che villeggiò a lungo nella Versiliana oggi sede culturale, e dagli amanti delle estati roventi a La Bussola, al Twiga, al Seven Apples, venerdì 10, sabato 11 e domenica 12 giugno confluiranno i migliori produttori di olio Extravergine d’oliva per una manifestazione, Maestrod’olio in Pietrasanta organizzata da Fausto Borella uno dei massimi maestri d’olio italiani.
La mostra a ingresso gratuito attira un vasto pubblico di intenditori e di appassionati da ogni parte d’Italia è un’occasione unica per assaporare la cultura della buona tavola, l’arte del convivio e dell’olio extravergine di qualità. Saranno 60 le aziende di oleiche e gli artigiani del gusto che sfileranno e porteranno in assaggio i frutti del loro lavoro. Sarà possibile assaggiare extravergini dalle province più assolate del nostro Mezzogiorno, fino ai grandi classici Toscani, Umbri e di tutto il centro Italia. Ma Maestrod’olio in Pietrasanta non è solo olio: l’ampio ventaglio enogastronomico dell’evento spazierà dai formaggi caprini dell’Emilia, ai gelati all’olio, passando per il caviale allevato in Italia, i prodotti della norcineria toscana, le birre artigianali del birrificio Birra Bus, i pecorini della Maremma e i lievitati all’olio extravergine e crema di pistacchio.
Naturalmente, non mancheranno i vini di tutta Italia ad inebriare la manifestazione, tra vini secchi e bollicine, dagli spumanti di Massarosa fino ai vini della Maremma con Tenuta Sassoregale, passando per gli immancabili Chianti di Lamole di Lamole.
L’evento, patrocinato dal Comune di Pietrasanta e dalla Regione Toscana, non sarà solo un’occasione per conoscere e assaggiare i prodotti dell’enogastronomia italiana: Pietrasanta sarà fulcro di incontri, iniziative, talk e laboratori per tutte le età che animeranno le giornate.
Il palinsesto prevede momenti divulgativi e seminari con la partecipazione di esperti professori e nutrizionisti, sull’importanza della sana alimentazione e dell’utilizzo dell’olio extravergine di qualità nella dieta mediterranea, oltre a focus su alcuni nuovi strumenti a sostegno di un’agricoltura ecosostenibile di eccellenza.
Un evento per sommelier, appassionati, ristoratori e addetti ai lavori dell’ospitalità della costa tirrenica, per inserire nella propria attività prodotti di prestigio, e per dare al consumatore un’offerta nuova e stimolante.
Maestrod’olio 2022: Incontri con gli studenti della Versilia su differenza fra prodotto commerciale e artigianale di qualità
A dare il via all’evento, saranno gli incontri di Fausto Borella presso gli istituti scolastici della Versilia, dove il Maestrod’olio incontrerà ragazzi di ogni età per comunicare la differenza tra un olio extravergine commerciale e uno artigianale di eccellenza, oltre all’importanza di una sana alimentazione.
Ad arricchire il palinsesto di iniziative culturali di questa edizione di Maestrod’olio sarà la “settima arte”, il cinema.
In occasione del centenario di alcuni totem del cinema italiano come Ugo Tognazzi, Vittorio Gassman, Pier Paolo Pasolini e Francesco Rosi, saranno invitati artisti ed eredi della loro testimonianza che potranno raccontare l’unicità del cinema italiano e il ruolo del cibo al suo interno.
Sarà possibile assistere gratuitamente ad una mostra allestita di manifesti ed alle le locandine del Cinema italiano: pezzi unici della storia cinematografica italiana dagli anni Cinquanta agli anni Ottanta, che faranno brillare gli occhi e il cuore di ricordi.
L’evento sarà un’occasione per celebrare le Corone e le Gemme Maestrod’olio, selezionate e premiate nella guida 10 anni di Terred’Olio di Fausto Borella – la guida che racconta il mondo dell’olio extravergine italiano di qualità – arrivato ormai al suo primo decennale di pubblicazione.
LE AZIENDE PREMIATE A MAESTROD’OLIO 2022
ABRUZZO – Tommaso Masciantonio – Crognale
CALABRIA – Az. Agr. Fratelli Renzo – OrOlio Limited Edition
CALABRIA- Oleificio Torchia – Torchia Biologico
CAMPANIA – Frantoio Torretta – Bio Dafne
LAZIO – Az. Agr. Alfredo Cetrone – Olio Cetrone In
LAZIO – Ione Zobbi – Forte & Eccelso
MARCHE – Olive Gregori – Olio Extravergine di Ascolana Tenera
PUGLIA – Amore Coltivato – Cima di Bitonto
PUGLIA – Olio Lamantea – Olio 20 Filari
SARDEGNA – Accademia Olearia – Gran Riserva Giuseppe Fois
SARDEGNA – Il Giglio Agriturismo – DOP Donna Marisa
SICILIA – Sikulus – Don Peppino IGP Sicilia
SICILIA – Frantoio Galioto – Castel di Lego Oro Tonda Iblea
SICILIA – Aetnensis – Dagala DOP Monte Etna
TOSCANA – Giacomo Grassi – L’Eremo
TOSCANA – ColleMassari – IGP Toscano Biologico
TOSCANA – Fèlsina – Correggiolo
TOSCANA – Podere Ricavo – Podere Ricavo DOP Terre di Siena Biologico
TOSCANA – Scovaventi – Ostro
TOSCANA – Frescobaldi – Laudemio
UMBRIA – CM Centumbrie – CM – DOP Umbria Colli del Trasimeno
UMBRIA – Giulio Mannelli – Monocultivar Moraiolo
UMBRIA – Marfuga – Marfuga Sassente
UMBRIA – Frantoio Loreti – Oblio
Fiammetta Nizzi Grifi – Oleologo dell’Anno
Franco Salvadori – Il Cavallino – Personaggio dell’Anno
LE GEMME MAESTROD’OLIO
CALABRIA – Tenuta Labonia – Dolce di Rossano
PUGLIA – Nicole Schiralli and Family – Nicole Schirali “OI” Monocultivar Coratina
SICILIA – Evo Sicily – Embrace
TOSCANA – Matrix – Essentia Gocce d’Oro Biologico IGP Toscano
TOSCANA – Tenuta Querciamatta – Anno 0 – IGP Toscano
TOSCANA – Trebbio – Trebbio Peppery Intense
UMBRIA – Olio Ciarletti – Notturno di San Francesco DOP Umbria Colli Assisi e Spoleto
UMBRIA – Frantoio Filippi – DOP Umbria Colli Martani
Web: maestrodolio.it
Mail: eventi@maestrodolio.it