Si può fare il panettone in casa? Se siete proprio bravi, sì. E la ricetta la fornisce su First&Food, il re del panettone, il salernitano Alfonso Pepe, che ha vinto per quattro volte il Premio Re Panettone, surclassando lombardi e piemontesi.
Ve lo diciamo subito: replicare le opere, perché di questo si tratta, di questo grande artista non sarà semplice, ma nel caso in cui aveste la voglia e il coraggio di misurarvi con l’impresa, uno dei Mastri Dolcieri più famosi d’Italia ha svelato tutti i suoi segreti per creare il panettone perfetto a First&Food, il magazine di FIRSTonline dedicato al mondo della cucina, dell’agricoltura e dell’industria alimentare.
Ma su First&Food non si parla solo di cibo, ma anche di buon vino e di eccellenze italiane. Torna come ogni weekend la rubrica “Un vino, una storia”. Questa settimana, la nostra sommelier, Daniela Scrobogna ci porta a conoscere un’azienda che in pochissimi anni è riuscita a portare il Sangiovese alle sue massime espressioni gustative. L‘azienda si chiama Condé e il nome del suo vino, il Raggio che brucia, si riferisce alla esposizione dei terreni dei vitigni, un omaggio alla natura.
Dal vino non si può che passare all’acqua e a una società piemontese che è ormai diventata uno dei simboli dell’eccellenza italiana: la Sant’Anna, che nel 2017 ha venduto bottiglie di acqua per 1 miliardo di euro.
Questo e molto altro su First&Food.
