Avviso ai naviganti: siete in viaggio per l’Europa e avete nostalgia di una pizza napoletana eccellente? Per chi è in Spagna e per l’esattezza a Barcellona la risposta è facile: bisogna recarsi alla Sartoria Panatieri in Calle de l’Encarnació, 51 eletta come la migliore pizzeria nella classifica 50 Top Pizza Europa 2023. Un successo importante per la pizzeria di Rafa Panatieri e Jorge Sastre, che si aggiudica anche il premio speciale Pizza of the Year 2023 con una pizza a base di Salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca.
Per il secondo posto in classifica bisogna spostarsi a Copenaghen e raggiungere la pizzeria di Christian Puglisi. I Panatieri e Puglisi hanno scalzato dal trono la pizzeria 50 Kalò, aperta da Ciro Salvo a Londra classificata quest’anno al terzo posto.
La Spagna è la nazione più rappresentata nella guida con 17 indirizzi, seguita dall’Inghilterra con 16 indirizzi, poi la Germania con 15 e la Francia con 13, per un totale di 33 nazioni coinvolte. In generale, tutto il movimento europeo della pizza di qualità ha trovato un’importante spinta in avanti nell’ultimo anno.
In seconda posizione la pizzeria di Christian Puglisi a Copenaghen, in terza 50 Kalò di Ciro Salvo a Londra
Tornando ai premi, la pizzeria di Francesco Calò, Via Toledo Enopizzeria a Vienna, in Austria, si è aggiudicata il premio speciale Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award.
Quinta posizione per Pizza Zulù, a Fürth, a cui va anche il premio Made in Italy 2023 – Mammafiore Award; sesta la pizzeria Fratelli Figurato, a Madrid; settima Forza, a Helsinki, che si aggiudica il Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award; ottavo posto per Napoli on the Road, a Londra, di Michele Pascarella, che si è aggiudicato anche l’ambito Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award; al nono posto nNea, ad Amsterdam. Chiude la top ten La Balmesina, a Barcellona.
In Spagna la più grande concentrazione di pizze premiate, seguono Inghilterra e Germania
Tra gli altri premi speciali: Performance of the Year 2023 – Robo Award va alla francese IMperfetto, a Puteaux; Best Service 2023 – Goeldlin Award va a La Pizza è Bella Gourmet, a Bruxelles; New Entry of the Year 2023 – Solania Award va a Baldoria, a Madrid; Best Beer Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award va a Demaio, a Bilbao; infine il premio One to Watch 2023 – Fedegroup Award va a Cloud Factory, a Esch-sur-Alzette, in Lussemburgo.
La Classifica Completa di 50 Top Pizza Europa 2023:
1 Sartoria Panatieri – Barcellona, Spagna
2 Bæst – Copenaghen, Danimarca
3 50 Kalò – Londra, Inghilterra
4 Via Toledo Enopizzeria – Vienna, Austria
5 Pizza Zulù – Fürth, Germania
6 Fratelli Figurato – Madrid, Spagna
7 Forza – Helsinki, Finlandia
8 Napoli on the Road – Londra, Inghilterra
9 nNea – Amsterdam, Paesi Bassi
10 La Balmesina – Barcellona, Spagna
11 Imperfetto – Puteaux, Francia
12 La Pizza è Bella Gourmet – Bruxelles, Belgio
13 Baldoria – Madrid, Spagna
14 Kytaly – Ginevra, Svizzera
15 La Piola Pizza – Bruxelles, Belgio
16 Forno d’Oro – Lisbona, Portogallo
17 Demaio – Bilbao, Spagna
18 L’Antica Pizzeria – Londra, Inghilterra
19 Malafemmena – Berlino, Germania
20 Surt – Copenaghen, Danimarca
21 Guillaume Grasso – Parigi, Francia
22 ‘O Ver – Londra, Inghilterra
23 Pizzeria Luca – Copenaghen, Danimarca
24 San Gennaro – Zurigo, Svizzera
25 Matto Napoletano – Skopje, Repubblica di Macedonia del Nord
26 Belli di Mamma – Budapest, Ungheria
27 Little Pyg – Dublino, Irlanda
28 Odori – Atene, Grecia
29 Piazza Sorrento – Krefeld, Germania
30 La Manifattura – Parigi, Francia
31 Pizzeria Luca – Helsinki, Finlandia
32 Mr. Pizza – Dortmund, Germania
33 Majstor I Margarita – Belgrado, Serbia
34 Ostro. – Danzica, Polonia
35 450°C – Turku, Finlandia
36 Cloud Factory – Esch-sur-Alzette, Lussemburgo
37 Animaletto Pizza Bar – Bucarest, Romania
38 Ciao a Tutti – Varsavia, Polonia
39 Pietra – Belgrado, Serbia
40 Pop’s Pizza – Lubiana, Slovenia
41 Oro di Napoli – Santa Cruz de Tenerife, Spagna
42 Arte Bianca – Sagres, Portogallo
43 Franko’s Pizza & Bar – Zagabria, Croazia
44 Dalmata – Parigi, Francia
45 Infraganti Pizza Bar – Alicante, Spagna
46 Zielona Górka – Pabianice, Polonia
47 Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Slovacchia
48 PEPPO’S – Pizzeria Contemporanea – Riga, Lettonia
49 Pizza Nuova – Praga, Repubblica Ceca
50 Kaja Pizza Köök – Tallinn, Estonia