Gli chef JRE aprono le porte dei loro ristoranti al pubblico con un menù degustazione al costo di 50 euro a persona, alla portata di tutte le tasche, per “far vivere momenti gourmet da ricordare”, un modo per invitare le persone a tornare a mangiare fuori senza paura e assaporare la piacevolezza dell’alta cucina.
Si chiama #TavolaJRE, il progetto avviato da un gruppo di chef di JRE Italia, l’associazione che raggruppa giovani chef e ristoratori di grande talento, che condividono una profonda passione per il cibo, per gli alimenti e la loro provenienza, la sostenibilità e l’innovazione in campo culinario nata in Francia e poi diffusasi in tutta Europa.
L’iniziativa che si protrarrà per tutta l’estate e l’autunno fino al 30 novembre, prevede che nei ristoranti degli chef aderenti sarà possibile prenotare l’esperienza di un menù degustazione composto di 4 portate e abbinamento vini, al costo di 50 euro a persona.
“Questi mesi di chiusura non solo hanno rappresentato per tutti noi ristoratori un momento di grande difficoltà e dubbi per il presente e futuro delle nostre attività, ma si sono dimostrati uno spartiacque che ha inevitabilmente cambiato o alterato il concetto di condivisione e socializzazione che trova una delle sue massime espressioni nell’esperienza a tavola e al ristorante – spiega Filippo Saporito, Presidente JRE Italia – con l’iniziativa #TavolaJRE, e grazie al prezioso supporto dei nostri Partner, la volontà è quella di segnare una ripartenza che non sia solo nostra, ma anche di chi avrà il desiderio di tornare ad apprezzare e scoprire quanto ancora può essere piacevole e coinvolgente un pasto fuori dalle mura domestiche, coccolati in completa sicurezza e secondo i nuovi protocolli.
E il prezzo democratico è un segnale importante che abbiamo voluto lanciare, quello di poter dare la possibilità a un pubblico più ampio di conoscere la nostra cucina.
Al fianco di JRE Italia, in partnership a sostegno del nuovo progetto #TavolaJRE: Cantine Guido Berlucchi, Tenute Marchesi Antinori, Olitalia, Nespresso, Bonaventura Maschio e RCH.
Tutte le informazioni sono disponibili sul sito www.tavolajre.it, che raccoglie nomi e indirizzi dei ristoranti aderenti. La prenotazione va effettuata esclusivamente online, tramite invio mail al ristorante selezionato.
Ristoranti e Chef che hanno aderito a #TavolaJRE
Vinod Sookar e Antonella ricci di Al fornello da Ricci a Ceglie Messapica
Leonardo Vescera ristorante Il capriccio a Vieste
Pietro D’Agostino ristorante La Capinera a Taormina
Stefano Di Gennaro ristorante Quintessenza a Trani
Silvio Battistoni ristorante Colonne a Sacro Monte di Varese
Riccardo de Pra ristorante Dolada a Pieve D’Alpago
Dario Guidi Antica Osteria Magenes a Barate di Gaggiano
Paolo Frosio Ristorante Frosio a Almè
Enrico Gerli ristorante I castagni a Vigevano
Tommaso Arrigoni ristorante Innocenti evasioni a Milano
Christian Pircher ristorante Kirchsteiger a Foiana di lana
Davide Botta ristorante L’artigliere Isola della Scala
Luca Marchini ristorante L’Erba Del Re Modena
Renato Rizzardi La Locanda di Piero Montecchio Precalcino
Roberto Tonola ristorante l’Antenna Verde a Villa di Chiavenna
Daniel Canzian ristorante Daniel a Milano
Alberto Basso ristorante Tre quarti Val Liona
Carla Aradelli ristorante Riva a Ponte dell’Olio
Davide Maci ristorante The market place a Como
Riccardo Di Giacinto ristorante All’oro Roma
Nadia Moscardi ristorante Casa Elodia L’Aquila
Filippo Saporito e Ombretta Giovannini ristorante La leggenda dei Frati Firenze
Nikita Sergeev ristorante L’arcade Porto San Giorgio
Aurora Mazzucchelli ristorante Marconi Sasso Marconi
Paolo Trippini ristorante Trippini Civitella del Lago
Arcangelo Tinari ristorante Villa Maiella Guardiagrele
Giorgio Bartolucci ristorante Atelier Domodossola
Mariano Guardianelli ristorante Abocar Due Cucine Rimini
Luca Bazzano ristorante Quintilio a Altare,
Federico Pettenuzzo ristorante La favellina a Malo
Luigi Pomata ristorante Pomata Cagliari
Christian di Bari ristorante Due Spade Cernusco sul Naviglio
Paolo Masieri ristorante Paolo e Barbara Sanremo
Emanuele Donalisio ristorante Il Giardino del Gusto Ventimiglia
Paolo Donei ristorante Malga panna Moena
Federico Beretta ristorante Feel e Le Serre di Villa del Grumello a Como
Marcello Trentini ristorante Magorabin Torino
Stefano Pinciaroli ristorante PS ristorante Cerreto Guidi