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カテゴリ: ニュース

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シェフのルカ・ミウッチョの新年メニューのレシピ: エトナ山で再発見された謙虚なイルマーナが高級レストランに

XNUMX 世紀にベネディクト会の修道士によってシチリアに輸入されたさまざまなライ麦であるイルマーナは、健康的な特性が豊富で、ほとんど姿を消しました。 タオルミーナのグランド ホテルのシェフは、生物多様性の偉大な遺産を守るためにメニューにそれを復活させました…
デジタル決済、Tim Enterprise の Olivetti ブランドは Nexi と提携

しばらくの間現金システム部門で事業を行ってきた Olivetti は、デジタル決済サービスとインフラストラクチャを提供する会社である Nexi の技術ソリューションでその提供を強化します。 この契約は、ブランドが署名したパートナーシップのおかげで実現しました…
Cosi Duci または Cosi Ficu: クリスマス休暇に典型的なイチジクを使ったシチリアのお菓子のレシピです。

XNUMX世紀から続く伝統。 ショートクラストのペストリーと、イチジク、トーストしたアーモンド、クルミ、カボチャ (カボチャの砂糖漬け)、チョコレート ドロップ、オレンジとレモンの皮を詰めた小さなビスケット。 それらを行う方法は次のとおりです
トップ イタリアン レストラン 2023: ガンベロ ロッソが選んだ海外のベスト イタリアン レストラン

このガイドは、年末に行楽客に間に合うように発行されます。世界中の 30 軒のレストラン、20 軒のピッツェリア、20 軒のワインバーで、質の高いイタリア料理を食べたり飲んだりすることができます。 最高のレストランはLa Puglia…
Artisan Panettone 2022: クラシックから贅沢なものまで。 クリスマスに味わうのに最適なものはここにあります

ホリデーの象徴である象徴的なデザートは、多くのシェフやパティシエによって季節に合わせて調整されていますが、クリスマスの味と精神を最もよく表しています. ここに最高の職人パネトーネのいくつかがあります
FIRSTonline の Nunzio Ingiusto へのエコロジー、環境、エコマフィアに関するジャーナリスト賞 Nadia Toffa

FIRSTonline の Nunzio Ingiusto は、Nadia Toffa Journalistic Award の受賞者の XNUMX 人です。 Ingiusto は数多くの新聞やオンライン マガジンに寄稿しており、今日では何よりも FIRSTonline に寄稿しています。 彼の長いキャリアの中で、彼は南イタリア、経済、エネルギー、グリーン経済などを扱ってきました…
証券取引所の最新ニュース: ECB の日に市場は赤く染まります。 ミラノでは、ユベントスに対するエクソールの買収入札に賭けがあります

FRB の後は ECB と BoE 次第ですが、EU 予算の削減にも焦点が当てられています - Telecom はミラノで輝いており、Vivendi 政府と CDP の最初の会合を待っています。Stm と Moncler はチャンスを失います。
高価なエネルギー: 市長は 2023 年のリソースを求めています。2022 年の地方自治体の穴は 600 億ユーロにまで膨れ上がりました

エネルギーコストが高いため、2023 年の地方自治体の予算は赤字になる可能性があります。 政府はヨーロッパを待っていますが、関税をブロックすることで直接介入してみませんか? 財政操作の機会。
ジャンドゥイアとコーヒーを添えたパネットーネ ディ ペペ: 北と南の歴史的な伝統が融合したデザート

XNUMX 種類のコーヒーのブレンドが生地に香りを与え、ジャンドゥイア チョコレートの繊細な風味を包み込みます。 ナポリの教会がコーヒーを悪魔の飲み物と見なしたとき. 伝統を輸入したのは、ブルボンのフェルディナンドの妻であるハプスブルク家のマリア・カロライナでした…
シェフのアンドレア・パスクァルッチの注目のリサイクル: パルメザン チーズの皮を使った胃袋のレシピ

スターシェフのアンドレア・パスクアルッチは、危機の時代を待たずに、キッチンの残り物をリサイクルする方法を発見しました。 彼は常に廃棄物ゼロのサポーターであり、パルメザンの皮を使ったレシピはあなたがそれを食べることができることを証明しています…
2023 年のジェラートの日: アプフェルシュトルーデルは、ヨーロッパ中の職人ジェラート メーカーにとって今年のフレーバーです

ホワイトベースにりんごの果肉を加え、ラム酒とレモンオイルで味付けしたアイスクリームです。 シナモン、サルタナ、最後にパン粉。 24 月 XNUMX 日、マスター ジェラート メーカーは公式レシピと…
Scala、マッタレラに拍手喝采。 «ボリス・ゴドゥノフ» 13分間の拍手。 フォン・デア・ライエンとメローニも最前列

プリマ・デッラ・スカラ座でセルジオ・マッタレッラ共和国大統領に長い拍手。 ジョルジア・メローニ首相、イグナツィオ・ラ・ルーサ上院議長、欧州委員会のウルスラ・フォン・デア・リエンも出席した。 聴衆の誰かが…
プラダ:アンドレア・ゲラが新しいCEOに

ゲラは、26月XNUMX日にCEOとして取締役会に提案されます。 パトリツィオ・ベルテッリとミウッチャ・プラダ: 「グループの進化と世代交代を促進するための基本的なステップであり、ロレンツォ・ベルテッリがリーダーシップをとることを開始しました」
サッカー: XNUMX つの「セリエ A を救う」修正案が表示されます。 ここに彼らが期待するものがあります

XNUMX つは支払いに関するもので、もう XNUMX つはテレビの権利に関するものです。 承認された場合、XNUMX つの修正により、多くのセリエ A クラブが大きな安堵のため息をつくことになりますが、Renzi (Iv) 雷鳴:「それは絶対に残念です」
食品: マフィア ブランドは世界の億万長者ビジネスであり、イタリア製の農業食品部門に深刻な被害を与えています

最も平凡な反イタリアのステレオタイプに属する組織犯罪のエピソード、キャラクター、形態を思い起こさせる名前で、世界で販売されている最もスキャンダラスな農産食品の不穏な「コレクション」:パレルモ・コルディレッティとフィリエーラ・イタリアで…
シェフのクラウディオ・サドラーの塩野菜を使ったミラノ風リゾットのレシピ: リサイクル料理からの星のようなインスピレーション

マルチスターシェフのクラウディオ・サドラーにとって、リサイクル料理は未知の世界です。 良い、慎重なシェフ - 彼は言います - 何も捨てるべきではありません. ミラノのリゾット アル ジャンピング レシピは彼の料理の XNUMX つです…
イタリアで最高のポルケッタ? ニューヨークタイムズによると、ラツィオではなくシチリア島で、屋台の王者ジュゼッペ・オリティがプロデュースしているそうです。

ニューヨーク タイムズは、ラツィオ、アブルッツォ、ウンブリアのポルケッタから何も引き離さずに、カロニアの小さなレストラン、イル ヴェッキオ カーロがプロデュースするメッシーナ ポルケッタを選出しました。
グレグ、風とコルクの香りの中で生まれるワイン…

2000 年、ある牧畜業者とその XNUMX 人の息子は、ワインメーカーとしての実験を行うことにしました。 今日、グレッグ ワイナリーは高品質のワインを生産しています。 カンノナウ ディ サルデーニャ ドクのライギナ夫妻は、汚染されていない田園地帯への情熱を反映しています…
シャンパン & スパークリング ワイン ワールド 2022: 最高のイタリアン バブルに贈られる 53 個の金賞。 トップのフェラーリとケットマイヤー

世界最高の泡に捧げられた国際コンペティションは、イタリアのラベルに 182 個のメダルを授与しました。 フェラーリがプロデューサー・オブ・ザ・イヤーに選出、ケットマイヤーは最高のイタリアン・スプマンテに
Re Panettone 2022: 今年の最高の職人パネトーネの賞は、サレルノ出身のアーティストに贈られます

審査員は、工芸品部門でフィオレンツォ・アスコレゼに、革新的部門でアレッサンド・マリリアーノに一等賞を授与しました。 カンパニアは賞品を略奪しています。 ロンバルディア州は、革新的な分野で XNUMX つのメダルを獲得しています。
シェフ マルコ タラミニのレシピ: タラの XNUMX つの一貫性、またはニュアンスの高揚

スターシェフのマルコ・タラミニは、ラ・トッレ・ディ・スピリンベルゴの洗練されたレストランで彼の料理を披露し、食材の自然さの高揚と組み合わせとの調和のとれた関係のシンプルさについての彼の話に畏敬の念を抱かせます。
テーブルでの昆虫: イタリアでは抵抗が見られますが、マルチスターシェフのレゼピはミツバチとアリの幼虫をうまく調理します

人間が食べられる種は約 2000 種あり、世界 140 か国ではそれらを食べることが普通になっています。 今ではグルメレストランでもイタリアに到着します。 バッタ、コオロギ、イナゴ、アリ、セミは、栄養面で完全な食品を構成しています…
サンマルティーノのピッタ、謙虚な聖人のための謙虚なカラブリアのおいしいデザート

古くからの伝統のお菓子で、サン マルティーノの饗宴のために作られますが、何よりもクリスマス休暇中に消費されます。 マスター パティシエのサルヴァトーレ ラヴェーゼは、カラブリアの地の風味と香りを高める古代のレシピを復活させました。