McDonald’s per noi è sinonimo di hamburger e patatine. In India no. Nel Paese asiatico, la sacralità rivolta alle vacche aveva già costretto i 271 ristoranti a offrire solamente panini con la carne di pollo. E adesso Mc Donald’s si spingerà oltre, eliminando tout-court qualsiasi tipo di carne. La strategia del fast food infatti è di aprire nel prossimo anno ristoranti esclusivamente vegetariani.
Il primo ristorante senza carne aprirà a metà del prossimo anno nella città sacra di Amritsar, vicino al Golden Temple, il centro spirituale dei Sikh. Il secondo invece nascerà nella città sacra di Katra, vicino alla caverna di Vaishno Devi, che riceve milioni di pellegrini ogni anno. Ma il progetto di McDonald’s è a lungo periodo e il gigante dell’hamburger prevede già di aprire altri ristoranti vegetariani in tutto il Paese nei tre anni successivi.
In India “c’è una grande opportunità per i ristoranti vegetariani dal momento che molti indiani sono vegetariani”, ha detto Rajesh Kumar Maini, portavoce del Gruppo nel nord del Paese. “Al momento l’India è ancora un mercato molto piccolo – abbiamo solo 271 ristoranti contro i 33mila che abbiamo in tutto il mondo. Ma quando si guarda al potenziale del Paese è uno dei primi su cui stiamo puntando”.
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