Il Gruppo Celli, leader globale nel settore degli impianti e accessori per la spillatura di bevande, partecipa a BeerAttraction e presenta IntelliDraught, innovativa piattaforma di telemetria per la gestione remota degli impianti di spillatura e dei relativi servizi di assistenza tecnica.
Il Gruppo, tramite la divisione dedicata al service, è il primo network italiano di assistenza tecnica per impianti di spillatura professionale e l’unico certificato ISO 9001 e 14001. Con lo scopo di assistere i distributori di bevande nella riduzione dei costi di manutenzione degli impianti, Celli service opera in più di 35.000 punti di ristorazione in Italia, attraverso 180 tecnici, un call center che elabora 250 chiamate al giorno e tempi di intervento record, da 4 a massimo 24 ore.
“Nell’era dell’IoT – commenta Mauro Gallavotti CEO di Celli – ci siamo resi conto che avere impianti connessi consente di tenere sempre sotto controllo i volumi e i parametri di qualità delle birre erogate, ottimizzare la gamma dei prodotti in base a dati oggettivi e alla tipologia dei punti vendita, fare manutenzione predittiva ed evitare fermi impianto che si traducono in mancate vendite”.
Oltre all’innovazione, Celli porta a BeerAttraction anche la tradizione presentando l’inglese Angram, azienda acquisita da poco e specializzata nella produzione di sistemi per la spillatura tradizionale a pompa delle birre cask ale che offre una spillatura senza aggiunta di CO2 preservando l’integrità delle birre tradizionali.
“Siamo orgogliosi dei risultati raggiunti – continua Gallavotti – perchè oggi siamo la realtà più innovativa del nostro settore. Coniughiamo tecnologie avanzate con artigianalità e rispetto per l’ambiente”.