Protagonisti del cibo di strada e grandi nomi della gastronomia italiana ed estera si ritroveranno il 5 luglio alla Cantalupa di Brusaporto (BG) la grande struttura specializzata per banchetti ed eventi gestita dai fratelli Cerea del tristellato “Da Vittorio” per un originale appuntamento gourmet che ritorna dopo un’attesa di tre anni.
L’evento “Artisti dello Streetfood”, giunto alla settima edizione, è concepito come un dedalo di carretti, furgoncini, banchetti e isole gastronomiche, dove gli ospiti possono muoversi liberamente per gustare le proposte dei migliori artigiani del cibo, in una gustosa commistione tra cucina di strada e signature dishes – rivisitati in chiave non convenzionale – di alcune delle grandi firme del panorama gastronomico italiano e internazionale
La novità di quest’anno è l’ingresso, nella squadra degli Artisti, anche di interpreti di cucine oltre confine, come Luis Gaspar del Brilhante di Lisbona e Osman Serdaroglu del Terra Urla in Turchia. Ma l’elenco dei partecipanti è in continuo aggiornamento.
Una insolita commistione tra cucina di strada e signature dishes di alcune delle grandi firme del panorama gastronomico
Gli Artisti dello Streetfood da sempre è sinonimo di festa, divertimento e soprattutto… gioia: ed è proprio per questo che il tema di quest’anno è dedicato alla Gioia dei Colori, che simbolicamente suggella l’inizio di una nuova rinascita della ristorazione.
Gioia dei Colori che si manifesterà non solo nei piatti proposti dagli streetfooders, ma anche dell’intrattenimento, con la proposta musicale firmata da Le Incanto, le performance artistiche del laboratorio di Gabriele Rizzi, il tutto sotto la conduzione della maestra di cerimonie Irene Colombo.
Non mancheranno alcuni amici storici dell’evento, così come non mancherà anche l’omaggio a Brescia Capitale della Cultura 2023, con alcuni dei nomi più rappresentativi della gastronomia di territorio.
In attesa di scoprire il nome del vincitore del titolo di Artista dello Streetfood 2023 di seguito (in ordine alfabetico) le prime conferme che il 5 luglio si “sfideranno” a colpi di prelibatezze.
I Protagonisti
AL BALMET DEL FARINEL, Marco Omenetto
ANTICA FRIGGITORIA MASARDONA, Enzo Piccirillo
ANTICO VINAIO
APE CESARE, Alessandro Favola
BRACERIA BIFULCO
BRILHANTE, Luis Gaspar – LISBONA
CANTINE ANTICA GROTTA, Aristide Vitali e Omar Quarenti
CICCIO’S SMOKE, Domenico Rizzardi
CONDIVIDERE BISTROT, Stefano Minervino
CORNOLTI dal 1938 Boutique Gastronomica Enoteca Panificio, Sergio Cornolti
EL BOS DELTACO, Nicholas Teani
EL CAMINANTE CONTEMPORARY GOURMET AREPAS, Pedro Hernandez
FARINEL ON THE ROAD, Marco Farinel
FUDBOX, Andrea Cologni
GAM POCHA, Kim Yong Ho
GASTROBI, Michele Antonelli
GASTRONOMIA LE DELIZIE, Omar Mottini
GOOD FISH, Andrea Bassini
LA BANCARELLA DEI BERGAMASCHI
LA RAVIOLERIA SARPI, Agie Zhou
MANUELINA FOCACCIA, Massimiliano Giovinazzo
OIA
ONIGIRI MANIA, Riccardo Corbetta
OSTERIA SICILIANA, Nino Graziano
PASTICCERIA OLIVER
I PUPI DI BAGHERIA, Tony Lo Coco
PIZZAIUOLO ON THE ROAD E CUPPETIELLO ON THE ROAD, Giovanni Mandara
PIZZERIAALLEGRIO ROMA, Ivano Veccia
PODERE CADASSA
RISTORANTE CANTINE DEL GAVI, Roberta Rocchi
RISTORANTE PICCOLO LAGO, Marco Sacco
SU SCHIDONI SARDU, Mario Usai
SUSHITA, Jacopo de Giorgio
TERUAR URLA, Osman Serdaroglu
TESTAMI, Marco Vitolo
TORRE DEL SARACINO, Gennaro Esposito
VENDITTI FOOD, Raffaele Venditti
ZANCO GOURMET, Matteo Conti
616N DRINKFOOD, Chiara Bertolaia e Alberta Perinelli
Info: streetfood@davittorio.com