Consumare frutta è un’abitudine importante per un’alimentazione sana, varia ed equilibrata. Consumare frutta quando si è in viaggio è una valida e salutare alternativa agli snack acquistati durante le soste in autostrada. Una macedonia è un’ottima soluzione che unisce praticità e gusto, soprattutto se si è in viaggio, la frutta è fonte di zuccheri semplici e apporta minerali, vitamine, molte molecole bioattive utili come i polifenoli e fibra, che aumenta il senso di sazietà e favorisce un microbiota in salute.
Nasce da questa considerazione il progetto portato avanti dalla Fondazione Umberto Veronesi in partnership con Autogrill a sostegno della ricerca scientifica d’eccellenza. Per tutto il mese di luglio unendo l’utile ai principi di solidarietà torna «la Macedonia per la ricerca®» per sostenere il lavoro di medici e ricercatori che dedicano la propria vita alla ricerca scientifica.
Una iniziativa per finanziare la ricerca nel campo della nutrigenomica, ossia la scienza che studia le relazioni tra patrimonio genetico e cibo
Per ogni confezione di macedonia di frutta da 200 grammi venduta, Autogrill devolverà parte del ricavato a Fondazione Umberto Veronesi per finanziare eccellenti ricercatori e ricercatrici che lavorano nel campo della nutrigenomica, ossia la scienza che studia le relazioni tra patrimonio genetico e cibo; come le molecole che introduciamo con la dieta influenzano i nostri geni e quindi la nostra salute, sia positivamente che negativamente. La nutrigenomica va di pari passo quindi con la prevenzione, soprattutto delle malattie croniche cardiovascolari, cerebrovascolari e soprattutto dei tumori, responsabili dei tre quarti dei decessi nei paesi sviluppati.
L’obiettivo: sensibilizzare chi viaggia sull’importanza di un’alimentazione equilibrata per uno stile di vita sano
L’iniziativa nata con l’obiettivo di sensibilizzare chi viaggia sull’importanza di un’alimentazione equilibrata per uno stile di vita sano ha permesso nella prima edizione di finanziare interamente per l’anno 2023 il progetto di ricerca della Dottoressa Rosarita Nasso, impegnata quotidianamente a valutare gli effetti benefici dei polifenoli sui processi coinvolti nella progressione del tumore gastrico.
«Da vent’anni Fondazione Veronesi è impegnata nel finanziamento della ricerca scientifica d’eccellenza e nella divulgazione dei corretti stili di vita che comprendono anche l’alimentazione, quale arma di prevenzione contro numerose patologie. Progetti come «la Macedonia per la ricerca®» hanno come obiettivo quello di informare e sensibilizzare i consumatori ad intraprendere scelte responsabili in materia di salute» – afferma Monica Ramaioli, Direttore Generale di Fondazione Umberto Veronesi.
La prima ricerca per studiare gli effetti benefici dei polifenoli sui processi coinvolti nella progressione del tumore gastrico.
«Anche quest’anno insieme a Fondazione Umberto Veronesi scegliamo di sostenere la ricerca scientifica in campo nutrizionale – commenta Luca D’Alba, General Manager di Autogrill Italia – Rinnoviamo quindi l’impegno a sensibilizzare ulteriormente i nostri clienti promuovendo stili di vita e di consumo sostenibili e di qualità, con l’obiettivo di rispondere al meglio alle nuove esigenze di una crescente fascia di consumatori alla ricerca di un’alimentazione sana e bilanciata».
Marco Bianchi, food mentor e divulgatore scientifico per Fondazione Umberto Veronesi e testimonial de «la Macedonia per la ricerca® infine si dichiara onorato di essere anche quest’anno al fianco di un progetto così importante e che sono certo che verrà nuovamente accolto e sostenuto da moltissime persone. Questo bicchiere di frutta non solo finanzia la ricerca scientifica d’eccellenza, ma è fondamentale per ricordare l’importanza dei benefici dati dall’assunzione quotidiana di frutta, soprattutto se di stagione»
