Categoria: News

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Vitigni autoctoni: è la Ribolla il vino più cercato in web

Cresce l'interesse dei gastronauti per i vini autoctoni italiani. Le ultime ricerche vedono in testa la Ribolla Gialla, seguita dall'Aglianico, dal Lagrein, dal Verdicchio. L'Italia con oltre 400 vitigni autoctoni salvaguardati da piccoli produttori, è la numero uno al mondo
Roberto Ottone: ricetta Acquario d(a) mare

Ironia e illusionismo artistico in questo piatto dello Chef ampezzano Roberto Ottone, che ama trattare la materia tradizionale, in questo caso pesci comuni che si possono trovare tutto l'anno, con una forte carica innovativa.
Dal buen retiro delle Langhe la riscoperta del Rossese

La famiglia Boffa, accanto alla produzione degli storici Barolo, Nebbiolo e Dolcetto d'Alba, ha subito il fascino di un vitigno preesistente e raro nella zona di Monforte d'Alba. E ne è uscito un Rossese bianco fruttato con percezioni di erbe…
Illy e De’Longhi: il caffè a casa come al bar

Le due aziende hanno presentato a Milano la macchinetta di ultima generazione studiata in collaborazione per l'uso domestico, che utilizza caffè tostato e non cialde ed è capace anche di fare il cappuccino - Un mercato che in Italia è…

La vendemmia del 2019, secondo le stime, sarà inferiore del 16% rispetto all'anno scorso, ma batteremo ancora Francia e Spagna - L'Italia, campione di biodiversità, ha tenuto nonostante il meteo anomalo: flop Lombardia ma produzione super in Toscana.
Autostrada Catania-Ragusa, ennesima beffa?

Il ministro Toninelli non perde il vizio di mettere il bastone tra le ruote delle infrastrutture e fa saltare, complice la crisi di Governo, la riunione dei sindaci siciliani per la realizzazione della nuova autostrada

Nato a Lucca da genitori siciliani il giovane chef ha aperto un raffinato ristorante bistrot da 16 coperti arroccato su un cucuzzolo delle Madonie dove propone prodotti del territorio che scopre personalmente. Scelta audace coronata da successo. In un anno…

Non tutti sanno che nell’intestino albergano fino a un milione di miliardi di organismi unicellulari, un numero 10 volte superiore a quello di tutte le cellule del corpo umano: si tratta di batteri che costituiscono il Microbiota. Se lo si…