Artigiano in Fiera: la cucina internazionale a Milano fino al 9 dicembre
Dall'1 al 9 dicembre torna alla Fiera di Rho l'appuntamento con i prodotti artigianali e l'enogastronomia mondiale: ecco il programma e gli eventi speciali.
Categoria: News
Tutte le altre nostre notizie che non riguardano in maniera specifica nessuna delle altre categorie. Qui potete trovare notizie che spaziano dalla politica al meteo, dagli eventi alle curiosità.
L’olio dell’Emigrazione, mostra O.N.A.O.O. sulle lattine d’artista di inizio secolo
In mostra a Roma i contenitori di latta istoriati che i produttori liguri idearono a inizio secolo per spedire l'olio italiano alle comunità di emigarti sparsi nelle americhe. Anche il regista Francis Ford Coppola ne ha una collezione
Ponte Morandi: 2 società in pole per ricostruire, il 14 l’annuncio
Il 14 dicembre il sindaco-commissario, Marco Bucci, deciderà chi demolirà e ricostruirà il Ponte - Quindici le proposte, due quelle in pole position - Si attende però anche il via libera dei giudici che arriverà dopo i risultati dei test…
Ft: Bocconi sesta miglior business school d’Europa
L'ateneo milanese consolida la sua posizione nella classifica del Financial Times aggiornata al 2018 e stilata in base ai risultati di Master in management, Mba, Executive Mba e alla formazione manageriale relativa ai corsi custom e agli open.
Clima: dalla Banca Mondiale 200 miliardi ai Paesi in via di Sviluppo
Il finanziamento, che punta ad aiutare i Paesi nella gestione dei cambiamenti climatici, sarà erogato fra il 2021 e il 2025 - Rispetto al quinquennio precedente, l’importo è raddoppiato - L'annuncio arriva mentre a Katowice si apre la nuova conferenza…
Dal cibo della Silicon Valley agli chef stellati: il menù di First&Food
Ecco il programma del weekend offerto da First&Food, il nuovo magazine di FIRSTonline interamente dedicato al mondo della cucina, dell'agricoltura e dell'industria alimentare.
Frutti e ortaggi, i più amati dagli italiani: indagine Agroter
Quali sono i frutti e gli ortaggi più graditi dagli italiani lo rivela l'indagine Monitor 2018 di Agroter presentata ieri a Milano - Ecco la classifica e i nuovi trend
In Silicon Valley i nuovi stravaganti alchimisti del cibo
Dopo telefoni, macchine fotografiche e taxi, la Silicon Valley sta cercando di cambiare a fondo il fast food e per questo le startup stanno raccogliendo fondi per rivoluzionare l'intera industria alimentare - Uno degli obiettivi principali è quello di svezzare…
La ricetta di Augusto Valzelli: Carnaroli al limone del Garda, scampi e cioccolato
Un accostamento ardito per un risotto con scampi, il tocco d'artista finale di una grattugiata di cioccolato su una preparazione di sapori essenziali senza aggiunte di grassi ma con la preziosità di un Franciacorta.
Demonizzare il vino è contro il Vangelo: parola di Franco M. Ricci (FIS)
Il presidente dei sommelier sottolinea come il vino sia diventato un patrimonio riconosciuto all'estero del Made in Italy e della nostra economia. Ma critica anche l'assenza di politiche di sostegno alla sua promozione. E auspica la diffusione di una cultura…
Nel Decameron 2009 la filosofia di Donatella Quaroni
Nella tenuta Borgolano i ritmi della natura sono rigorosamente rispettati nella pratica di una viticoltura sostenibile a basso impatto ambientale. Un principio di umanizzazione dell'agricoltura che la Quaroni ha ereditato dal nonno. E i risultati si avvertono
Agroalimentare made in Italy, nasce Origin Italia
Nuova aggregazione per valorizzare i 60 prodotti made in Italy con riconoscimento comunitario, Dop e Igp, per contrastare contraffazioni e imitazioni abusive - De Castro: "I produttori italiani primeggiano nella applicazione del concetto di qualità legato all'unicità, al gusto e…
Valzelli, la più giovane stella Michelin d’Europa
A 12 anni, cucinando una pizzetta all'oratorio Augusto Valzelli ha capito che la cucina sarebbe stato il suo mondo. E così è stato. A 23 anni è il più giovane chef europeo a catturare la stella Michelin. A 27 inaugura…
Energia, a ottobre boom di idrico ed eolico
Secondo Terna, la società che gestisce la rete elettrica nazionale, a ottobre 2018 la domanda di elettricità in Italia è stata di 26,9 miliardi di kWh, in aumento del 2,1% - Quest'anno ottobre ha fatto registrare una temperatura media mensile…
Vino: Bortolomiol da Valdobbiadene a Montalcino con il Segreto di Giuliano
L'omaggio delle quattro figlie Bortolomiol al padre Giuliano fondatore della famosa cantina di Prosecco di Valdobbiadene ma anche appassionato dei vini rossi toscani, un vino che porta il suo nome
Università online escluse dal “Bonus Eccellenze” della Legge di Bilancio
La nuova Legge di Bilancio blocca il bonus eccellenze per le università telematiche. L'incentivo negato ha già fatto nascere diverse petizioni online, da parte degli studenti, per chiedere un'ulteriore riflessione nel merito
Sanità pubblica: copre solo il 32% dei bisogni
Secondo il Rapporto Oasi nelle strutture italiane c'è solo un posto letto per un anziano non autosufficiente su nove - La spesa sanitaria italiana è inferiore a quella di altri Paesi europei ma diminuisce il divario di efficienza tra Nord…
Rischi ambientali: due anni tragici, Sicilia prima nelle infrazioni
Centinaia di provvedimenti per cattiva gestione dei rifiuti, abusi edilizi, violazione del paesaggio negli ultimi due anni - Sicilia, Campania, Puglia e Toscana tra le Regioni più critiche
Ferrero indagato: la Finanza gli sequestra 2,6 milioni
L'inchiesta che vede coinvolto il presidente della Sampdoria riguarda in tutto sei persone - Secondo l'ipotesi degli investigatori, dalle casse del club sarebbero spariti 1,2 milioni, parte dei soldi incassati per la cessione al West Ham di Pedro Obiang nel…
Buche a Roma, Ispra: 136 sprofondamenti in soli 10 mesi
Già al 31 marzo del 2018 il numero delle buche nel territorio capitolino era più che raddoppiato su base annua, passando da 21 a 43
Amazon potrà consegnare i pacchi: è operatore postale
Amazon Italia Logistica e Amazon Italia Transport sono state inserite nell'elenco degli operatori postali del ministero dello Sviluppo economico, entrando di diritto nel mercato.
Natale, comincia lo shopping: sempre più donne usano l’online
La scelta del regalo viene condizionata in particolar modo dalla qualità e e dal prezzo
Biologico, FederBio chiede più soldi all’Europa
Il mercato biologico è in crescita e rappresenta il 6% dell'agricoltura - FederBio presenta il "Rapporto Cambia la Terra 2018 “Chi inquina, non paghi!” e chiede maggiori risorse pubbliche all'Europa a sostegno del settore
Open Gate Italia: siglata partnership con Lodestone
In vista della Brexit, la società inglese ha deciso di espandere il proprio raggio d’azione su tutto il vecchio continente, stringendo una serie di alleanze con aziende esperte nel settore della consulenza
L’olio extravergine di oliva fa bene al cuore: lo dice l’Agenzia Usa
La Food and Drug Administration invita a scrivere sulle confezioni i benefici che derivano dal consumo di oli che contengono almeno il 70% di acido oleico in sostituzione dei grassi saturi dannosi per il cuore
Energia tra digitalizzazione e sostenibilità: dove porta E-Digitaly
E-Distribuzione del gruppo Enel ha lanciato E-Digitaly, un programma che ha l'obiettivo di ridisegnare e semplificare i processi della rete facendo leva sull'introduzione di tecnologie digitali che rendono possibile definire lo stato di una linea elettrica e capire per tempo…
Martini & Friends: il cocktail più amato dai VIP nei ricordi del re dei barman Mauro Lotti
Il re dei barman italiani ricorda fra i suoi clienti i più appassionati "martiniani" da Ian Fleming, inventore di James Bond, a Willy Wilder a Umberto Eco al "cattivo" Somerset Maugham
Vino: bere bene sotto i 13 euro si può, le etichette del Gambero Rosso
Un'utile guida segnala, regione per regione, 900 etichette da tutta italia che garantiscono un vino di qualità alla portata di tutti, I wine bar, la novità di quest'anno dove accompagnare un snack rapido a un buon bicchiere di vino
Lupicaia, elogio della natura non contaminata
Dall'amore di un nobile toscano per la terra e per la natura un vino che nasce da una azienda toscana che ha fatto della genuinità e del rispetto dell'ambiente la sua religiione.
Calamari, n’duja e cime di rapa: la ricetta di Andrea Asoli
Mare e terra si confondono in questo piatto che racchiude la filosofia di Andrea Asoli, chiamato da Andrea Berton a dirigere uno dei locali più trendy e innovativi di Milano: prodotti di tradizione rivisti con un pizzico di estro e…
Asoli, from fab to drab, for the sake of a quality-driven bistro
There's a new catering trend in Milan. The great Andrea Berton entrusts the kitchen of Pisacco Restaurant to a natural-born chef, Andrea Asoli, that despite the young age has already achieved many important goals, including being awarded by the notorious…
Iginio Massari: “Panettone, ecco come sarà quest’anno”
INTERVISTA a IGINIO MASSARI, il pluridecorato fondatore della Pasticceria Veneto di Brescia, ancora una volta insignito del premio del Gambero Rosso: "Nel confronto Italia-Francia: stravincono ancora i francesi" - "Il dolce al quale sono più affezionato è la millefoglie alla…
Caso Dolce & Gabbana: Ynap e Alibaba alzano il veto
Dopo lo scandalo di mercoledì di Dolce & Gabbana, il popolo cinese è furioso: le piattaforme e-commerce hanno preso provvedimenti a riguardo. E' anche stato annullato il maxi evento dopo la ribellione di modelli e celebrity. Ancora non si sa…
Asoli dalle stelle al bistrot, per una cucina democratica di qualità
Un nuovo concept di ristorazione fa tendenza a Milano. Il grande Andrea Berton affida la cucina ad un talento dei fornelli, Andrea Asoli, che nonostante la giovane età ha già toccato molti traguardi, compresa la stella Michelin
Rosa di Gorizia, il fascino del fiore e il sapore del radicchio gourmet
A Gorizia dal 1800 si coltiva una varietà di radicchio che dopo una lunga e laboriosa lavorazione assomiglia in tutto e per tutto a una rosa rossa. Ma il suo pregio non è solo estetico sta nel sapore che ha…
Nasce l’Unione Italiana Food con Lavazza e Barilla al vertice
Una nuova realtà associativa nasce dall’unione di Aidepi e Aiipa: Unione Italiana Food - E' la più grande associazione europea di produttori di beni alimentari - Marco Lavazza il Presidente e Paolo Barilla il Vicepresidente di una realtà che rappresenta…
Pasta Di Martino, un sapore antico e un grande futuro davanti
I PROTAGONISTI - Pastificio Di Martino, storia di una azienda a carattere familiare, diventata un colosso da 118 milioni di euro. Il Pastificio dei Campi idea rivoluzionaria che cambia il modo di concepire il più popolare dei piatti italiani. La…
Economia circolare per il Tech-Food: due iniziative di Intesa Sanpaolo
La banca italiana lancia a Londra due eventi dedicati al cibo: dalla produzione ecosostenibile al riutilizzo dell’invenduto, dalla lotta allo spreco alla trasformazione dei rifiuti organici in biocompost - Secondo la FAO viene sprecato circa un terzo del cibo prodotto…
Italo, nuovo orario: no-stop Milano-Roma sono 20 al giorno
Italo ha pubblicato il nuovo orario invernale: a inizio 2019 la flotta aumenterà e l'offerta arriverà a 92 viaggi al giorno (+65%) rispetto al 2017 - Grandi novità anche per il Trentino Alto-Adige e per il servizio Italobus.
Sassicaia San Guido 2015: migliore vino al mondo nella classifica di Winespectator
Grande affermazione dei vini italiani, ben 19 entrano nella top 100 della prestigiosa rivista americana. Al terzo posto il Tenuta delle Terre Etna S. Lorenzo 2016
Il carciofo fa bene a fegato, ma anche a colon e intestino
Conosciuto dagli antichi romani per il suo fiore decorativo solo nel '600 è entrato nell'uso alimentare. Le sue proprietà lo attestano come una medicina della tavola. Caterina de Medici ne fece indigestione. Marylin Monroe nominata regina dei carciofi a Castroville…
L’Italia nel 2018 crescerà meno del previsto: Pil +1,1% per l’Istat
L'Istituto Nazionale di Statistica taglia le stime sul Pil 2018 e prevede una lieve accelerazione nel 2019 (+1,3%) - Diversa la stima dell'Ocse che rivede al ribasso anche il Pil 2019 e 2020.
Caffé: dopo Starbucks il 30 novembre sbarca in Italia anche il “Milan Coffee Festival”
Arriva in Italia il “Milan Coffee Festival” una tre giorni di manifestazioni dedicate al Caffè declinato in tutte le sue possibili interpretazioni. I migliori baristi d'Italiain in gara per la prima competizione nazionale legata al format internazionale di Coffee Masters
Farmaceutica: Invitalia e Altergon investono 48,7 milioni in Campania
Contratto di Sviluppo con 5 aziende campane per lo sviluppo industriale del settore farmaceutico. Previsto anche un progetto di R&S con le Università del territorio.
Euro: gli italiani favorevoli salgono al 57% (+12%)
Secondo l'ultimo sondaggio di Eurobarometro, ad oggi il 57 percento dei nostri connazionali considera la moneta unica una "buona cosa" per il Paese - Calano invece le percentuali di Francia e Germania
Cdp, Fincantieri, Fs, Snam e Terna: accordo per Genova
Le cinque società hanno sottoscritto un accordo con le istituzioni territoriali volto a sostenere la ripresa economica del capoluogo ligure - Ecco le iniziative messe in campo
Agricoltura green, i giovani italiani primi in Europa
L’ultimo Rapporto di GreenItaly premia le nostre aziende - Il loro fatturato vale il 20% del fatturato globale
Roma a piedi: una domenica di mercatini
Domenica 18 novembre, blocco delle auto nella capitale e giornata dedicata ai mercatini. Saranno un punto di riferimento per i 'cacciatori' di oggetti curiosi e per quanti vogliano passare qualche ora tra artefatti particolari ed interessanti.
Paolo Gramaglia, the starred archaelogist-chef of Pompeii
At a stone's throw from the archaeological excavations of Pompeii, a chef in love with his homeland and passionate about history manages to realize a dream: winning a Michelin star thanks to a high-level cuisine which takes account of its…
Paolo Gramaglia, il cuoco-archeologo stellato di Pompei
A due passi dagli scavi archeologici di Pompei un cuoco con la passione della cucina, della storia e del territorio riesce a realizzare un sogno: prendere una stella Michelin con una cucina di alto livello che non dimentica le radici.…
Il Prodotto: Il cannellino di Atina, da cibo dei poveri a patrimonio slow food
Da cibo dei contadini a specialità gastronomica: una straordinaria qualità di un fagiolo, il Cannellino di Atina, in via di estinzione salvato dalla Dop e dall'inserimento nell'elenco dei presidi slow food che hanno acceso i riflettori su questo saporito legume…
Astice al Lacryma Christi, caviale e “Ketchup Partenopeo”: la ricetta di Paolo Gramaglia
Ubriacare qualcuno è un delitto? Si chiede Paolo Gramaglia. E se ad essere “ubriacata” fosse una meravigliosa astice che la notte prima nuotava sui fondali di scogli ricoperti di alghe e sulle praterie di Poseidonia? Il profumo, il gusto ed…
Tenores, un rosso Cannonau che canta in sardo
Il sardo Alessandro Dettori si è rivelato uno dei produttori più innovativi degli ultimi anni che si ispira solo a tradizione e territorio - La sua cantina è totalmente sotterranea - Il Tenores Romangia lgt è il vino più celebre…
Tennis, il barone von Cramm: da Wimbledon ai lavori forzati per ordine di Hitler
Spesso nelle cronache sportive si parla con troppa enfasi della "partita della vita" ma una storia davvero cruciale e drammatica fu quella che visse il grande tennista tedesco Gottfried von Cramm, raccontata ora in un bel libro da Piero Marchiani
Guida Michelin, 10 ristoranti italiani con tre stelle: ecco quali
L'Italia, seconda nazione più stellata al mondo. Uliassi sale ai vertici, Carlo Cracco non riesce a riconquistare la stella persa. L'elenco di tutti i ristoranti stellati d'Italia regione per regione da conservare. Molti giovani Chef under 35.
Mozzarella di bufala: DOP e IGP non sono un optional, dice Raimondo (Afidop)
Domenico Raimondo, salernitano, classe 1971, è presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP dal 2011, una delle più importanti realtà, per storia e numeri, dell’agroalimentare italiano, la più importante del Meridione. Impegnato dunque da anni nella…
Apple fa cinema: accordo con A24 per la produzione di film
La casa di produzione, fondata 5 anni fa, ha vinto l'oscar per il miglior film nel 2017 con "Moonlight" - L'intesa è l'ultima mossa di un progetto che dovrebbe prendere corpo nel 2019, quando la Mela dovrebbe rilanciare la Apple…
Treni regionali: Ferrovie lancia customer care per i pendolari
Il progetto, cui parteciperanno 520 ferrovieri giovani e neoassunti, coprirà complessivamente 100mila treni regionali all’anno e si estenderà in tutta Italia.
Roma, domenica ecologica: chi può circolare il 18 novembre
Sono 9 le ore di blocco auto suddivise in due fasce orarie - Il 18 novembre in fascia verde scatta la prima delle 5 domeniche ecologiche fissate dal Comune - Tutti fermi i veicoli a combustione, ma il Campidoglio ha…
Christie’s, asta record: 90 milioni di dollari per David Hockney
Vendita record all'asta di Christie's a New York per il dipinto di un artista vivente: è quello che l'inglese David Hockney ha realizzato in due settimane e che è stato venduto in 9 minuti - Tutti particolari su FIRST Arte
Pasta made in Italy: più del 50% va all’estero
Il prodotto simbolo della grande cucina italiana rafforza il suo successo all’estero e fa da traino anche ad altri prodotti tipici della dieta mediterranea - A fine anno il fatturato estero della pasta è stimato a 2,4 miliardi di euro
Vendemmia 2018 ok nonostante il maltempo: +15%
Secondo i dati di Federvini, rispetto al 2017 si è registrato in Italia un incremento medio del 15%, con una produzione complessiva di 49,5 milioni di hl - Ecco i risultati regione per regione.
Sos CNR: 100 milioni dallo Stato o la ricerca si ferma
La conferenza stampa presso il Consiglio Nazionale delle Ricerche svela le vere cause che stanno inducendo l’istituto ad attingere ai fondi destinati alla ricerca per fare fronte ai costi fissi per il funzionamento dell’ente
Pasticcerie italiane, Iginio Massari a Brescia gran maestro di tutte
La guida delle pasticcerie italiane del Gambero Rosso riconferma la Pasticceria Veneta di Brescia la migliore d'Italia. Salerno resta un enclave di grandi professionisti. Le novità di quest'anno
Fico Eataly World compie un anno: tutti i numeri e gli eventi in programma
Nel Parco agroalimentare più grande del mondo alla periferia di Bologna sono cominciati i festeggiamenti del primo compleanno di Fico Eataly World con una serie di eventi che dureranno fino a domenica 18 novembre - L'ad Primori: "Il nostro modello…
Manovra e petrolio: Borsa Milano giù. Tim e Mediaset in caduta
Listini europei incerti per le molte incognite a cui si aggiunge anche la vicenda Brexit - Milano è la piazza peggiore e paga il braccio di ferro con la Ue sulla legge di bilancio. Spread in rialzo e vendite sulle…
Pane, che cos’è e come farlo: il Senato vuole regolarlo così
Un fatturato di 7 miliardi, 400 mila addetti in 25 mila imprese per lo più a carattere familiare: il Senato sta discutendo come regolare il settore della panificazione artigianale distinguendo le diverse tipologie
Cuochi italiani: accordo col Governo sul Made in Italy dell’agroalimentare
Firmato un accordo alla presenza del ministro Centinaio per una serie di inziative in favore della conoscenza e della promozione dei nostri prodotti di eccellenza in Italia e all'estero
Carige sprofonda in Borsa dopo il piano di rafforzamento
Il titolo non riesce a fare prezzo e rimane sospeso con un ribasso teorico del 48,65% dopo l'ok al piano di rafforzamento patrimoniale - A pesare è anche il rosso di 188,9 milioni dei nove mesi del 2019 - Mincione…
Manovra: Confindustria e sindacati sono i due grandi assenti
Le parti sociali sono sempre più ininfluenti nel confronto pubblico sulla manovra economica ma la responsabilità del loro declino è solo loro - Se molti lavoratori oggi votano Lega o Cinque Stelle, il sindacato dovrebbe avere il coraggio di riconoscere…
Farchioni, la birra “Mastri Birrai Umbri” completa il ciclo produttivo
Dopo olio, vino e farina, la storica azienda umbra ha deciso di produrre anche la birra ma la vera avventura dell'intero progetto è stata la recente apertura di un birrificio con malteria
Terna e Polizia: accordo per la protezione della rete elettrica
L'intesa tra Terna e la Polizia di Stato mira ad incrementare la sicurezza e la protezione delle infrastrutture critiche della società attraverso l'integrazione nell’infrastruttura della rete elettrica di un modulo appositamente realizzato che consente di segnalare tempestivamente le intrusioni.
La Juve dei record stende anche il Milan e torna a +6
Battendo per 2 a 0 il Milan la Juve colleziona il nuovo record: mai nessuno in 100 anni di serie A aveva raccolto 34 punti in 12 partite - Di Mandzukic e Cristiano Ronaldo i gol bianconeri che tornano a…
Le castagne fanno bene ad anziani, sportivi e celiaci
La castagna ha sempre ingolosito giovani e anziani, è stato un momento di socializzazione per la famiglie in autunno ai primi rigori. Ma pochi sanno quali benefici apporti all'organismo. E oggi è molto importante per i celiaci
Dolomiti, la natura torna amica: scoperto un nuovo minerale
Dopo la tragedia delle ultime settimane, con i morti e le migliaia di ettari di boschi andati distrutti, in Trentino natura e uomo ritrovano la loro armonia: i ricercatori del MUSE di Trento hanno scoperto, in val di Fiemme, la…
Agricoltura biodinamica, la Cattaneo durissima: “E’ stregoneria”
Durissima lettera della scienziata e senatrice a vita Elena Cattaneo al rettore del Politecnico di Milano contro la "sorprendente e allarmante" disponibilità ad ospitare un convegno sulla biodinamica, "una della pratiche più antiscienfiiche che esistano" che sconfina "nell'esoterismo e nella…
Biodinamica: Cattaneo, dura lettera contro convegno Polimi
La scienziata e senatrice a vita Elena Cattaneo ha inviato una forte lettera al Rettore del Politecnico di Milano per criticare la disponibilità dell'ateneo ad ospitare un "sorprendente e allarmante" convegno sulla biodinamica, "una delle pratiche più antiscientifiche che esistano…
Turismo 4.0 con filiere e destagionalizzazione: focus Intesa sulla Liguria
L'Italia è al quinto posto tra le top destination mondiali: tra il 2008 e il 2017 +45% gli arrivi di turisti non residenti e +30% le presenze - Ecosostenibilità e web gli altri fattori chiave - Focus sulla Ligura, quarta meta balneare italiana, nell'incontro promosso da…
Serate Dop e Igp, dopo Roma è il turno di Napoli
Le serate Dop e Igp, promosse dal Ministero dell'Agricoltura con la Borsa Merci, sbarcano martedì 13 a Napoli al Rosolino Corner - Prossima tappa a Milano il 19
Giuseppe Di Iorio, creativity and Mediterranean flavours at the Colosseum
There's a restaurant overlooking the Colosseum with a breathtaking view over the rooftops of Rome: it is the "reign" of a chef departed from Calabria to elevate the genuine Mediterranean and Lazio flavours to the level of Gourmet Cuisine.
Giuseppe Di Iorio, creatività e sapori mediterranei al Colosseo
Un ristorante mozzafiato affacciato sul Colosseo con uno spettacolare panorama sui tetti di Roma: è il regno di uno Chef partito dalla Calabria per elevare i genuini sapori mediterranei e laziali a cucina d'autore.
Mauro Rosati, Qualivita per l’eccellenza del Made in Italy
Un bilancio sull'azione svolta dalla Fondazione Qualivita per promuovere in Italia e all'estero le Dop e IGC, espressione di genuinità del nostro territorio sui mercati esteri. Ma anche su sagre paesane c'è da lavorare.
Mutti: “Meno pomodoro, ma di qualità e lotta al caporalato”
INTERVISTA A FRANCESCO MUTTI, imprenditore di terza generazione e ad dell'azienda omonima - "Per noi la qualità della produzione è essenziale e per battere il caporalato abbiamo imposto la raccolta meccanica del pomodoro. Abbiamo anche ridotto il consumo idrico" -…
Caponatina mediterranea, con tacos, panna acida e crema basilico: la ricetta di Giuseppe Di Iorio
Tradizione e innovazione si sposano in questo piatto che esalta la genuinità dei prodotti unitamente alla leggerezza regalando un perfetto mix di sapori
Un vino, una storia: Anno Quinto de La Pizzuta del Principe, rosso dal sapore antico
Un farmacista convertito all'enologia decide di riportare a nuova vita terre di famiglia abbandonate in quel di Strongoli vicino a Crotone. E a 90 anni mostra orgoglioso i suoi frutti, un pregiato vino rosso dal sapore antico
AIAF: “La fondazione bancaria tra finanza e impegno sociale”
Il ruolo delle Fondazioni bancarie in un convegno a Milano venerdì pomeriggio promosso dall'Associazione italiana per l'analisi finanziaria e da Intesa Sanpaolo
Il pomodoro del Piennolo, l’oro del Vesuvio
Sulle falde del Vesuvio fiorisce una coltivazione di nicchia che ha antiche e povere origini. Il pomodoro del Piennolo unica qualità al mondo che si mantiene fresca per otto mesi, e tutto ciò grazie alle sostanze minerali della lava. E…
Intesa e Compagnia delle Opere: accordo su ricerca e formazione
Le due realtà collaboreranno al progetto Fabbrica per l’Eccellenza, la learning community della media impresa italiana promossa dalla Cdo per condividere conoscenze, esperienze e progetti volti a una crescita aziendale sostenibile
Il cibo di domani: storie di dieci aziende virtuose
Esce, edito da Egea, il libro di Guia Beatrice Pirotti, docente di SDA Bocconi, che pone domande alle quali rispondono 10 imprese agro-alimentari: come mettere insieme prodotti e servizi legati al cibo? Quali scelte manageriali possono incidere in un percorso…
Coldiretti, cambio al vertice: Ettore Prandini nuovo presidente
Il bresciano Ettore Prandini, già presidente dell'organizzazione agricola in Lombardia e figlio dell'ex ministro dei Lavori Pubblici Gianni, è stato rletto all'unanimità alla guida nazionale della Coldiretti alla quale può dare nuovo sprint
Macchine agricole, orgoglio del made in Italy: aperta l’Eima a Bologna
Trattori, trebbiatrici, macchine agricole e per il giardinaggio in mostra dal 7 all'11 novembre all'Esposizione internazionale di Bologna - Il presidente di FederUnacoma, Malavolta: "Il nostro è un settore strategico per l'agroalimentare e fortemente internazionalizzato" ma la politica deve svegliarsi…
Vini e dolci, vola l’export dei distretti piemontesi
E’ lontano il brutto ricordo di un’Italia che produceva vini da taglio da fornire all’estero. Oggi siamo ai vertici mondiali non solo di produzione ma anche di qualità. Le nostre etichette vengono richieste da tutto il mondo. Lo conferma lo…
Agenzia spaziale, spoil system: rimosso Battiston
"Oggi il Ministro Bussetti con mia sorpresa mi ha comunicato la revoca immediata dell'incarico di Presidente Asi. È il primo spoil system di Ente di Ricerca", ha scritto Battiston.
Caso Kroll, Tronchetti Provera assolto anche nel terzo appello
Il vicepresidente e aad di Pirelli dall'accusa di ricettazione “perché il fatto non costituisce reato” nel terzo processo d'appello per il caso Kroll. - La sentenza si riferisce a una vicenda del 2004, quando Tronchetti Provera era presidente di Telecom Italia
Tim celebra i 90 anni di Topolino con uno spot
Lo spot celebra il novantesimo anniversario dalla prima apparizione di Topolino, avvenuta il 18 novembre del 1928, con il cartone animato “Steamboat Willie”.
Consumi alimentari a dieta, ma ristorazione ed export in controtendenza
Nel 2017 i consumi alimentari sul mercato domestico si sono fermati a quota 160 miliardi con un modesto +0,5%, più dinamica la ristorazione con 83 miliardi (+3,7%). Esportazioni e doti anticicliche hanno per fortuna consentito una buona tenuta della produzione…
Generali, “Ora di futuro”: educare i bambini su ambiente e risparmio
L'iniziativa è promossa da Generali Italia attraverso il programma The Human Safety Net, che coinvolge insegnanti, famiglie, scuole primarie e reti non profit in tutta Italia - L'obiettivo del primo anno è di educare oltre 30.000 bambini, con l’adesione di almeno 1.500…
Tiziana Primori: “Il modello Fico ha sedotto anche i cinesi: ecco perché”
INTERVISTA a TIZIANA PRIMORI, amministratore delegato di Fico Eataly Word, "il parco del cibo più grande del mondo" che in 12 mesi ha raccolto alla periferia di Bologna 3 milioni di accessi - "Chi visita Fico diventa un consumatore più…
La zucca, contrordine: entra nelle diete anche dei diabetici
Considerata un tempo cibo dei poveri la zucca è entrata nei menù dei grandi cuochi. Ma, soprattutto, si è imposta in questi ultimi tempi anche nelle diete alimentari. Con una novità: contrariamente a quanto si pensava, per il suo basso…
Maltempo: 12 morti in Sicilia, Veneto in ginocchio
Sale il bilancio delle vittime in Sicilia, mentre il Veneto è in ginocchio e lunedì tornano piogge intense su tutto il Nord - Conte in Sicilia, Salvini a Belluno - VIDEO.