
Categoria: Food
Mondo Food, il portale dell’enogastronomia di qualità, a cura di Giuliano De Risi
Mondo Food di FIRSTonline è il magazine giornalistico della grande tradizione enogastronomica italiana di eccellenza. Tutto ciò che sta a monte del cibo e della cucina italiana, il patrimonio della nostra agricoltura, dell’enologia, del Made in Italy agroalimentare raccontati da un team di giornalisti ed esperti enogastronomi coordinati da Giuliano De Risi, professionista di collaudata esperienza, già direttore di AGI, Agenzia Giornalistica Italia. Una vetrina dell’eccellenza italian gourmet, vista attraverso i racconti dei protagonisti, la storia, la cultura, la tradizione, il lavoro degli uomini, le ricette dei più grandi chef, le testimonianze della biodiversità italiana, per toccare tutti i sensi della conoscenza della grande cucina italiana. Secondo il principio per cui quando ci si siede a tavola si apre il grande libro della nostra vita.
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Microbiota intestinale: un dizionario interattivo come un viaggio nei misteri e nei benefici del nostro apparato digestivo

Parmigiano Reggiano, Mozzarella di Bufala e Stracchino, migliori formaggi al mondo nella classifica internazionale di Taste Atlas

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Un cornetto a Napoli da 100 euro: è “Magma” ispirato al Vesuvio in edizione limitata

Berebene: bere vini di qualità sotto i 20 euro, una guida agli acquisti intelligenti

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Spumanti: migliore rapporto qualità-prezzo per la guida Berebene 2024 è l’Oltrepò Pavese Brut ’17 Ca del Gè

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Grani antichi: non tutto è oro quel che luce, una fake news alimentata da ingannevoli strategie di marketing?

Sparkle 24: una guida ragionata agli acquisti dei migliori spumanti italiani per le feste natalizie e dopo

La rivincita delle castagne: da pane dei poveri a patrimonio ambientale e nutrizionale. La storia di Linda Orlandini

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Carne coltivata: l’OIPA si rivolgerà all’Unione Europea per far avviare una procedura d’infrazione. Per la Fondazione Veronesi è un problema di sicurezza alimentare e ambientale

Vitae 2024: i migliori vini italiani premiati dai sommelier per aver impresso una svolta produttiva al territorio di origine

Migliori Pasticcerie d’Italia 2024: La Guida del Gambero Rosso per gli amanti del dolce e i golosi

Bagna cauda Day: da Asti al Giappone due fine settimana a novembre e dicembre per onorare un piatto di grande tradizione piemontese

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Pastificio Futuro, nel carcere di Casal Del Marmo a Roma un laboratorio artigianale per giovani detenuti

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Il Brunello di Montalcino Argiano migliore vino al mondo per Wine Spectator

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“Idee in fuga” che cambiano la vita: formazione ai detenuti nella pasticceria del carcere di Alessandria

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Peperone di Voghera: ritorna sui mercati con molti benefici per la salute. Ora è Presidio Slow Food

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Giornata mondiale dell’alimentazione: torna Ristoranti contro la fame e coinvolge ristoranti, chef e amanti del cibo

National Wine Clash, domenica 15 ottobre a Roma la prima competizione di vini naturali tra enoteche

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Una brasiliana di San Paolo e un veneziano campioni mondiali di Tiramisù

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Pasticceria del futuro: buona sì, ma soprattutto sana. Le attività di PAART con la Cattedra Unesco di Napoli

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Miele: i migliori d’Italia premiati dall’Osservatorio Nazionale Mieli. 17 al Top

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Cacio dei Barbi sugli scudi a Montalcino, medaglia d’oro a Le mondial du fromage et des produits laitiers 2023 di Tours

Pizza a Vico: venti pizzaioli invaderanno vie e piazze della cittadina per celebrare il prodotto iconico della costiera

La ricetta del consommé di pomodoro, molluschi e crostacei, profumato allo zenzero e limone dello chef Luca Tartaglia: la semplicità dell’alta scuola

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