![Vino: debutta Summa, la “Borgogna” superleggera e green](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/summa-bottiglia-leggera-480x270.png)
Categoria: Food
Mondo Food, il portale dell’enogastronomia di qualità, a cura di Giuliano De Risi
Mondo Food di FIRSTonline è il magazine giornalistico della grande tradizione enogastronomica italiana di eccellenza. Tutto ciò che sta a monte del cibo e della cucina italiana, il patrimonio della nostra agricoltura, dell’enologia, del Made in Italy agroalimentare raccontati da un team di giornalisti ed esperti enogastronomi coordinati da Giuliano De Risi, professionista di collaudata esperienza, già direttore di AGI, Agenzia Giornalistica Italia. Una vetrina dell’eccellenza italian gourmet, vista attraverso i racconti dei protagonisti, la storia, la cultura, la tradizione, il lavoro degli uomini, le ricette dei più grandi chef, le testimonianze della biodiversità italiana, per toccare tutti i sensi della conoscenza della grande cucina italiana. Secondo il principio per cui quando ci si siede a tavola si apre il grande libro della nostra vita.
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![Vino: debutta Summa, la “Borgogna” superleggera e green](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/summa-bottiglia-leggera-480x270.png)
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![La ricetta dello Chef Michele Galliano: la zuppetta di erbe del risveglio di primavera](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/Zuppetta-di-Erbe-Primaverili-480x270.jpg)
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![Olio extravergine: ne consumiamo di più, le regole per salvaguardarne le proprietà](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2020/04/frantoio-romano-480x270.jpg)
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![Bao Bao Dumpling: a Roma il tempio della cucina di tradizione cinese](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/unnamed-480x270.jpg)
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![Marina di Pietrasanta: con Maestrod’olio è di scena la genuinità](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/marina-pietrasanta-centro-480x270.jpg)
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![Vinifera: due giorni dedicati ai vini delle regioni alpine](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/Vinifera-Trento-Expo-3-480x270.jpg)
Vinifera: due giorni dedicati ai vini delle regioni alpine
![Vini Estremi: a luglio in Val d’Aosta tre giorni di selezioni per i Mondiali](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/COSTIERA-AMALFITANA_2-480x270.jpg)
Vini Estremi: a luglio in Val d’Aosta tre giorni di selezioni per i Mondiali
![La ricetta dello chef Agostino Buillas, onore stellato alla umile patata Verrayes](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/cafe-quinson-morgex-foto-1bis-480x270.jpeg)
La ricetta dello chef Agostino Buillas, onore stellato alla umile patata Verrayes
![Suino nero dei Nebrodi: la carne “salutare” della Sicilia](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/Suino-Nero-dei-Nebrodi-480x270.png)
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![Giornata mondiale api: tre alveari sugli edifici Enel a Tor di Quinto per monitorare l’ambiente](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/Rebekka-D-da-Pixabay--480x270.jpg)
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![Vini Rosati: il Concours Mondial si sposta a L’Aquila per l’abbinamento Food&Rosé](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/Karolina-Grabowska-da-Pixabay-480x270.jpg)
Vini Rosati: il Concours Mondial si sposta a L’Aquila per l’abbinamento Food&Rosé
![Vini: il Bruciagna gran selezione limitata del Castello La Leccia](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/La-Leccia-1-480x270.jpg)
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![Biologico: ok dal Senato, ora alla Camera](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2020/10/Agricoltura-biologica-Thanasis-Papazacharias-da-Pixabay-480x270.jpg)
Biologico: ok dal Senato, ora alla Camera
![L’ape nera del Ponente ligure, nuovo Presidio Slow Food](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/APE-NERA-Ponente-ligure-480x270.jpg)
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![Aglianico: Mastroberardino, recuperato l’antico clone](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/Aglianico-Mirabella-Eclano-480x270.jpg)
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![Un’ape ci salverà: la Pasticceria Filippi adotta arnie a Zané](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/Pasticceria-Filippi-480x270.jpeg)
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![Prosciutto di San Daniele: prima azienda nella comunicazione social](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/01/Prosciutto-di-San-Daniele-Marchiatura-480x270.jpg)
Prosciutto di San Daniele: prima azienda nella comunicazione social
![Arriva Setai, l’app che aiuta a scegliere il cibo sostenibile](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/04/Salute-Pianeta-alimentazione-sana-480x270.jpg)
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![Vino per l’arte: la Madonna del latte di Murillo restaurata dal Vino Civitas](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/bartolomemurillo_madonna_latte_pre_restauro-480x270.jpg)
Vino per l’arte: la Madonna del latte di Murillo restaurata dal Vino Civitas
![Cioccolato Artigianale: grande affermazione dei maestri italiani ai Campionati Internazionali](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/K-Wol-da-Pixabay-480x270.jpg)
Cioccolato Artigianale: grande affermazione dei maestri italiani ai Campionati Internazionali
![La ricetta dello Chef Marco Visciola, un cappon magro dalle influenze orientali](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/cappon-magro-definitivo-480x270.jpg)
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![Dente di Morto, un nome ironico per un raro fagiolo storico di grande sapore](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/Fagioli-Dente-di-Morto-Acerra-300x169-1-480x270.png)
Dente di Morto, un nome ironico per un raro fagiolo storico di grande sapore
![Ciro Vestita: i consigli del nutrizionista sui cibi e le erbe che curano](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/ciro_vestita-e1450095801732-480x270.jpg)
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![Absolut Rainbow 2021 Limited Edition, una Vodka omaggio ai diritti LGBTQ+](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/VODKA-ABSOLUT-480x270.jpg)
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![SorrentognocchiDay: grandi chef rendono omaggio a un piatto iconico della penisola](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/Gnocchi-alla-sorrentina-480x270.jpg)
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![Vino, food, agricoltura: i giovani motore della ripartenza](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/Donna-lavora-in-vigna-480x270.jpg)
Vino, food, agricoltura: i giovani motore della ripartenza
![B Art Gallery: a Roma il “caffè letterario” dove il vino sposa l’arte](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/vini-galleria-480x270.jpg)
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![Vino: si riprende, non solo Cantine aperte ma anche Vigneti aperti a pranzi e picnic](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/movimento-turismo-del-vino-480x270.png)
Vino: si riprende, non solo Cantine aperte ma anche Vigneti aperti a pranzi e picnic
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![Energia e agricoltura di qualità: la ricchezza dell’agrovoltaico](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/Foto-di-Samuel-Faber-da-Pixabay--480x270.jpg)
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![La ricetta dello chef Cristiano Bonolo: paccheri vegano-vegetariani ai funghi Shiitake](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/paccheri-shitake-Bonolo-480x270.jpg)
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![Shiitake, i saporiti funghi amici della salute e del benessere](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/04/Funghi-shiitake-480x270.jpg)
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![Vino: la Primavera del Chiaretto Bardolino riapre le porte delle cantine del Garda](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/bardolino-Foto-di-Bernd-Hildebrandt-da-Pixabay--480x270.jpg)
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![Isa Mazzocchi premio Michelin Chef Donna 2021](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/05/isa-mazzocchi-premio-michelin-chef-donna-2021-by-veuve-clicquot-credits-andrea-moretti-14--480x270.jpg)
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![Viator: Modena terza città acclamata al mondo per la buona tavola](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2020/10/massimo-bottura-480x270.jpg)
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![Agricoltura post Covid: i finanziamenti, opportunità di rilancio](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2020/11/Agricoltura-macchine-agricole-Foto-di-skeeze-da-Pixabay-1-480x270.jpg)
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![Master Ca Foscari-AIS: si studiano scenari food and wine dopo la pandemia](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/04/Foto-di-Alois-Wonaschutz-da-Pixabay--480x270.jpg)
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![Ripartenza: “La Cannoleria Siciliana” vola in Italia e all’estero](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/04/LaCannoleriaSiciliana-roma-cannoli-mignon-480x270.jpg)
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![Olio Extravergine d’Oliva: Slow Food indica i migliori d’Italia](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/04/Ulrike-Leone-da-Pixabay--480x270.jpg)
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![Agricoltura sostenibile: i rifugiati stranieri vanno a lezione](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/04/agriculture-5157183_1280-2-480x270.jpg)
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![Solo, il nuovo vino da Merlese, incrocio Sangiovese-Merlot](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/04/unnamed-480x270.png)
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![Cannavacciuolo apre nel paese natale: un omaggio al padre](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/04/Antonino_Cannavacciuolo_Chef_Patron_Relais_et_Chateaux_Villa_Crespi-1-1024x568-1-480x270.jpg)
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![Vino: 200 milioni di litri invenduti in cantina causa pandemia](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/04/Vini-importanti-480x270.jpg)
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![Vino: il Chianti aggira la pandemia e punta sugli influencer per promuoversi in Russia](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/04/@andreeesky-480x270.jpeg)
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![Enoturismo: passa di qui la ripartenza del sistema paese](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/04/Foto-di-Chetan-L-da-Pixabay--480x270.jpg)
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![Politica agricola europea, l’Italia pensa alla sostenibilità](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/04/agricoltura-Kira-Hoffmann-da-Pixabay--480x270.jpg)
Politica agricola europea, l’Italia pensa alla sostenibilità
![La ricetta di Salvatore Riontino: purea di fave di Carpino, polpo e zafferano](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/04/Ricetta-purea-di-fave-di-carpino-480x270.jpg)
La ricetta di Salvatore Riontino: purea di fave di Carpino, polpo e zafferano
![Fave di Carpino: il gusto tenero e saporito del Gargano](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/04/Fave-di-Carpino-Foggia-480x270.png)
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![Basilico in acquaponica: un metodo sostenibile e produttivo](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/03/Basilico-480x270.jpg)
Basilico in acquaponica: un metodo sostenibile e produttivo
![Curare la salute a tavola: incontri on line per tutti sull’alimentazione](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/04/salad-2173214_1280-480x270.jpg)
Curare la salute a tavola: incontri on line per tutti sull’alimentazione
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Andrea Berton cucinerà sott’acqua alle Maldive
![EatPrato: percorsi artistici e gastronomici per scoprire il territorio](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/04/Lippi_banchetto_di_erode-480x270.jpg)
EatPrato: percorsi artistici e gastronomici per scoprire il territorio
![Nutrisal: Paola di Giambattista prima chef nutraceutica d’Italia](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/04/di-giambattista_low-480x270.jpg)
Nutrisal: Paola di Giambattista prima chef nutraceutica d’Italia
![Gaetano Rago, l’Italia verde a Battipaglia già proiettata nel futuro](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/04/Rago-produzione-480x270.jpg)
Gaetano Rago, l’Italia verde a Battipaglia già proiettata nel futuro
![Carbonara Day: la ricetta stellata dello chef Andrea Larossa](https://www.firstonline.info/wp-content/uploads/2021/04/CARBONARA-480x270.jpeg)
Carbonara Day: la ricetta stellata dello chef Andrea Larossa
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Carbonara Day: la più imitata la più tradita
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