Grandi ristoranti: per 50 Top Italy Massimo Bottura (Osteria Francescana) è il n.1
Imbattibile lo chef de l'Osteria Francescana. Lo seguono a ruota Mauro Uliassi a Senigallia e l'Enoteca Pinchiorri a Firenze. L'elenco…
Categoria: Food
Mondo Food, il portale dell’enogastronomia di qualità, a cura di Giuliano De Risi
Mondo Food di FIRSTonline è il magazine giornalistico della grande tradizione enogastronomica italiana di eccellenza. Tutto ciò che sta a monte del cibo e della cucina italiana, il patrimonio della nostra agricoltura, dell’enologia, del Made in Italy agroalimentare raccontati da un team di giornalisti ed esperti enogastronomi coordinati da Giuliano De Risi, professionista di collaudata esperienza, già direttore di AGI, Agenzia Giornalistica Italia. Una vetrina dell’eccellenza italian gourmet, vista attraverso i racconti dei protagonisti, la storia, la cultura, la tradizione, il lavoro degli uomini, le ricette dei più grandi chef, le testimonianze della biodiversità italiana, per toccare tutti i sensi della conoscenza della grande cucina italiana. Secondo il principio per cui quando ci si siede a tavola si apre il grande libro della nostra vita.
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Festival diffuso dell’Agroalimentare: MarsicaLand invita alla scoperta dell’orto d’Italia
Sabato 11 e domenica 12 prende il via un weekend di incontri con gli artigiani del gusto della Marsica e…
I Bib Gourmand della Guida Michelin Italia: ristoranti dove mangiare bene senza svenarsi
Sono 257 ristoranti che propongono una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo ad un ottimo rapporto qualità-prezzo. L'ele3nco dei…
Benvenuto Brunello da Montalcino vola anche a New York, Londra, Vancouver, Shangai e Tokyo
Dal 17 al 28 novembre dieci giorni di degustazioni in Italia e all'estero: di scena centodiciannove cantine e 310 etichette.…
Tajarin al tartufo: la ricetta che profuma di bosco e di Langhe dello chef Daniel Zeilinga
Nell'ampio parco del Faula Ristorante di Casa Langa ci si può cimentare nella caccia al tartufo fra querce, pioppi e…
Hiromi: a Roma un ristorante come un viaggio nel profondo della tradizione, della filosofia e della gastronomia giapponese
La cucina diretta dal maestro Aiuchi Takehiko inserita in un progetto culturale di approfondimento dei significati filosofici della gastronomia giapponese.…
Migliori trattorie italiane: Da Burde a Firenze al top, seguono l’Osteria del Mirasole e Al Convento di Cetara
Nella classifica della Guida online 50 Top Italy, fra le regioni italiane al primo posto il Lazio con 14 locali,…
Anice verde di Castignano: le sue proprietà conosciute già da Ippocrate, Celso e Galeno. La ricetta dei gustosi biscotti
Carlo Magno raccomandava di coltivarlo e lo fece piantare negli orti imperiali di Aquisgrana. Un concentrato di proprietà utili nei…
La ricetta del Porcino, patate e nocciole dei fratelli Gizzi a Pescocostanzo il trionfo della magia della natura d’autunno
Una ricetta di facile esecuzione quella proposta dallo Chef del ristorante La Corniola che racchiude i sapori di questa stagione…
Mangiare Bene nelle osterie d’Italia, le migliori e autentiche nella guida Slow Food 2024
Recensiti più di 1750 locali segnalati per la cucina territoriale, la selezione degli ingredienti e l’accoglienza genuina. L'elenco di tutti…
Dalle Olimpiadi all’enoturismo: il campione olimpico Jury Chechi si è messo a fare vino
Dopo i trionfi nel mondo dello sport Jury Chechi ha cominciato una nuova vita tra il suo agriturismo Colle del…
“Idee in fuga” che cambiano la vita: formazione ai detenuti nella pasticceria del carcere di Alessandria
Idee in fuga è una cooperativa sociale nata nel carcere di Alessandria con l’obiettivo di creare lavoro per i detenuti,…
Pasta alla norma: la ricetta fine dining rivisitata dallo chef Lorenzo Cantoni, un fil rouge dall’Umbria alla Sicilia
Un piatto concepito dallo chef del ristorante Il Frantoio di Assisi come un inno alla semplicità e alla bontà degli…
Alla corte del Raboso: a Treviso tre giorni per scoprire i vini del Piave
Dal 21 al 23 ottobre il capoluogo della Marca ospiterà banchi d'assaggio, masterclass e appuntamenti gourmet dedicati agli autoctoni del…
Salumi da Re: a Polesine Zibello l’appuntamento per gli appassionati della migliore tradizione norcina italiana
La manifestazione organizzata da Gambero Rosso e l’Antica Corte Pallavicina dei fratelli Spigaroli compie dieci anni. Molteplici percorsi tra banchi…
Proteine alternative a base di insetti: un menu dedicato al Vinificio di Roma, come “assaggio di futuro”
Dal 20 al 24 ottobre una iniziativa finalizzata a promuovere proteine di alta qualità, vitamine e minerali, ma anche sinonimo…
Migliori ristoranti d’Italia 2024 del Gambero Rosso: al top Bottura e Romito, Cannavacciuolo resta indietro, Vissani declassato a due forchette
Recensiti 2.485 locali, aumentano le Tre Forchette e i Tre gamberi che premiano le trattorie. La novità: i Gamberetti verdi…
Peperone di Voghera: ritorna sui mercati con molti benefici per la salute. Ora è Presidio Slow Food
Era esportato anche in Germania e negli Usa, poi una malattia decimò le coltivazioni. Ci sono voluti 13 anni di…
I migliori vini della Guida 2024 del Gambero Rosso: un Barolo delle Langhe, un Collio del Friuli, uno Spumante della Lombardia e un rosato dell’Abruzzo
Su 50.000 etichette degustate la Guida premia il Barolo Vignarionda Ester Canale Rosso 2019, il Collio Chardonnay Riserva 2018 di…
La ricetta delle melanzane, alici e peperone crusco: l’esaltazione dei prodotti “poveri” di Giovanni Bavuso chef della cucina dell’hotel glamour La Palma a Capri
Executive Chef del ristorante de La Palma, il più antico albergo di Napoli, gestito Da Gennaro Esposito due stelle Michelin,…
Giornata mondiale dell’alimentazione: torna Ristoranti contro la fame e coinvolge ristoranti, chef e amanti del cibo
Coinvolti chef stellati da Gennaro Esposito a Ernst Kham, da Lele Usai a Raffaele Lenzi. Cene solidali con artisti di…
National Wine Clash, domenica 15 ottobre a Roma la prima competizione di vini naturali tra enoteche
Una sfida tra una ventina di enoteche provenienti da tutta Italia si terrà Roma il 15 ottobre presso la Città…
Grandi maestri e pizzaioli emergenti a Roma per la “Città della pizza”
Da venerdì 20 a domenica 22 ottobre saranno proposte tutte le tradizioni di pizza, Napoletana, All’italiana, Romana, A degustazione, Fritta…
Una brasiliana di San Paolo e un veneziano campioni mondiali di Tiramisù
Patricia Guerra avvocato di San Paolo ha vinto per la sezio0ne originale della Tiramisù World Cup - Treviso e il…
Melograni e Carciofi: in un libro il filo rosso delle migrazioni gastronomiche fra l’Italia, il Medio Oriente e l’Iran attraverso le ricette
Un libro di ingredienti, di ricette e di storie concepito come un viaggio attraverso profumi e sapori comuni a tradizioni…
La ricetta della Sogliola, lenticchie e beurre blanc: alta cucina e sostenibilità dello chef Ariel Hagen che porta la natura in pieno centro a Firenze
Lo chef del ristorante Saporium formatosi alla scuola di Norbert Niederkofler e Gaetano Trovato attesta una filosofia culinaria concepita come…
Pasticceria del futuro: buona sì, ma soprattutto sana. Le attività di PAART con la Cattedra Unesco di Napoli
Lo scopo della collaborazione è promuovere la salute della popolazione agendo sui fattori culturali, nutrizionali e ambientali: ecco i dettagli
La Lucrezia del Guercino restaurata dal vino che sostiene l’arte
Il progetto "Vino Civitas" nato dalla collaborazione tra l’Associazione Civita e le Gallerie Nazionali di Arte Antica in partnership con…
Il Festival della Mostarda invade Cremona invitando a degustarla tra tradizione gastronomica e innovazione
Dal 6 ottobre al 19 novembre la città diventerà un grande teatro per approfondire fra degustazioni ed eventi la versatilità…
DoloViniMiti: al via il festival dei vini verticali della Val di Cembra e della Val di Fiemme
Dal 6 al 15 ottobre fitto calendario di degustazioni, esperienze in cantina e in distilleria, aperitivi e pranzi in montagna…
Cozze, il duro lavoro dei contadini di mare. La storia di Nadia Maggioncalda: l’unica “muscolaia” d’Italia
Forza e amore per il mare guidano la muscolaia Nadia Maggioncalda: l’unica donna in tutta Italia a svolgere questo faticoso…
A Roma il Salone internazionale delle birre artigianali: un viaggio attraverso 800 birre di tutta Italia
Due banconi da 45 metri per viaggiare attraverso le produzioni regionali italiane. Il valore aggiunto dei birrifici agricoli oggi rappresentano…
I migliori vini selezionati dalla guida Slow Wine 2024 in degustazione a Milano: 400 etichette di scena
Appuntamento per sabato 7 ottobre dalle 14 alle 20 negli ampi spazi del Superstudio Maxi, in via Moncucco a Milano.…
La ricetta del Tortello Cremasco di Amilcare il droghiere, quando il Campanile custodisce gelosamente la propria storia
Rigorosamente composto con 11 ingredienti. i cinque pizzichi, un vero e proprio sigillo di garanzia che testimonia che quel tortello…
Pizzerie d’Italia 2024: sempre più fine dining, i migliori locali in Italia scelti dal Gambero Rosso
735 i migliori locali selezionati dalla Guida del Gambero Rosso 2024. Nella classifica con un punteggio espresso in centesimi, i…
Mondial des vins Extrêmes: in Val d’Aosta si potranno degustare vini “eroici” di 26 Paesi
Ottocento sessantatré etichette da tutto il mondo presenti a Sarre il 28 e 29 settembre. Ritorna l'Ucraina e per la…
I migliori vini al mondo sotto i 20 euro: per il New York Times quattro sono italiani
Sono il Vaona Valpolicella Classico 2022, Torre Alle Tolfe Chianti Colli Senesi 2020, Jasci Montepulciano d'Abruzzo 2020, Mongarda Colli Trevigiani…
Da ex icona hard al vino: la diva degli anni Novanta Selen lancia “Selengiovese” e “Passerina Brut”
Il vino è da sempre elemento di seduzione e di condivisione. Luce Caponegro, più nota come Selen ex diva del…
Miele: i migliori d’Italia premiati dall’Osservatorio Nazionale Mieli. 17 al Top
Il concorso ha preso in esame 1466 mieli di 540 apicoltori di tutta Italia. Il Piemonte la regione con il…
Milano Wine Week 2023: dal 7 al 15 ottobre il mondo del vino guarda a Milano
il grande evento dedicato alla promozione, al racconto e all’esperienza del vino avrà il suo quartiere generale nello storico headquarter…
Addio all’estate e benvenuto autunno con la ricetta delle Capesante, radice di prezzemolo e peperoni della chef Valeria Dell’Amico
E’ un addio all’estate e al tempo stesso un benvenuto all’autunno la ricetta delle Capesante, radice di prezzemolo, salsa di…
Vini: debutta sul mercato, dopo 12 anni in cantina, il Franciacorta riserva 2009 pas dosé Mosnel
Le uve di chardonnay, pinot bianco e pinot nero vendemmiate nel 2009.
Bar d’Italia 2024: i migliori e più innovativi nella Guida del Gambero Rosso
Sono 45 i migliori bar della penisola premiati dalla Guida con i simboli delle Tre Tazzine e i Tre Chicchi…
Cacio dei Barbi sugli scudi a Montalcino, medaglia d’oro a Le mondial du fromage et des produits laitiers 2023 di Tours
Il premio conferito al cacio alla Presura: il caglio ricavato come nel medioevo dalle infiorescenze del cardo selvatico. Un bronzo…
Pizza a Vico: venti pizzaioli invaderanno vie e piazze della cittadina per celebrare il prodotto iconico della costiera
Appuntamento dal 24 al 26 settembre con i venti migliori pizzaioli del territorio. Ma protagonisti saranno anche le eccellenze della…
La ricetta del consommé di pomodoro, molluschi e crostacei, profumato allo zenzero e limone dello chef Luca Tartaglia: la semplicità dell’alta scuola
L ricetta del Consommé di pomodoro, molluschi e crostacei, profumato allo zenzero e limone nasce dall’idea di riprendere i brodi…
50 Top pizza world: Napoli e Caserta si dividono il 1° posto, New York e Barcellona al 2° e 3° posto
Vincono pari merito I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta, e 10 Diego Vitagliano Pizzeria, a Napoli. Al secondo posto…
Le migliori birre artigianali gluten free e bio premiate al Sana di Bologna. L’elenco dei riconoscimenti
Al concorso hanno partecipato ottanta birre, distribuite nelle sette categorie previste, con ventuno premi assegnati. Nella produzione gluten free l'Italia…
Arriva l’olio ricavato dagli uliveti monumentali del Parco Archeologico di Selinunte
Verrà prodotto da 1500 alberi secolari di ulivo della varietà Nocellara del Belice certificato biologico e sarà confezionato in latte…
Olive da tavola: la migliore verde in salamoia viene da Foggia, la nera da Latina, la condita da Terracina
Il concorso Monna Oliva premia le migliori olive da mensa prodotte e trasformate in Italia per le categorie: Olive conciate…
La ricetta delle cozze gratinate dello Chef Massimo Giaquinta, l’incontro raffinato di due mondi mediterranei
Nella ricetta delle cozze gratinate si riflette l'essenza delle contaminazioni multiculturali assorbite fin dalla culla dal padre siciliano e dalla…
Pizza Napoletana: arriva il forno rotante, approvato da AVPN, garantisce qualità, ma che ne dicono i puristi?
La cosa farà storcere il naso ai puristi. Non è sostitutivo di quello statico ma ne rappresenta un’interessante alternativa. Facilita…
UWine: vini dell’Umbria in vetrina a Perugia, fra etichette consolidate e vignaioli emergenti
Dal 15 al 17 settembre degustazioni, e conferenze. coinvolte trentatré cantine nel progetto di valorizzazione e promozione delle eccellenze vitivinicole…
Cheese 2023: dal 15 al 18 settembre a Bra la più grande kermesse di formaggi a latte crudo da tutto il mondo
Casari, pastori, produttori ed esperti per presentare i loro prodotti, condividere le loro idee e le loro soluzioni comuni alle…
La ricetta del Paté di fegatini di pesce con pane tostato di Jacopo Ticchi, chef della nuova frontiera della cucina di pesce no-waste
Nella Trattoria da Lucio a Rimini il giovane chef Jacopo Ticchi porta avanti una filosofia culinaria di mare innovativa che…
La pasta reale di Tortorici: l’antica tradizione del dolce con le nocciole dei Nebrodi, il segreto della tostatura per il “monte”
Un presidio Slow Food che salvaguarda una tradizione che risale ai conventi delle Clarisse confiscati dal Regno d'Italia. La ricetta…
Cantine Aperte in Vendemmia, parte da settembre l’iniziativa del Movimento Turismo del vino in tutta Italia
800 cantine accoglieranno la community di winelover in compagnia di un buon calice di vino. Degustazioni, pranzi e cene ma…
La Baciocca con i funghi una ricetta per settembre con “Cucina d’estate” Slow Food
Una ricetta che fa parte della tradizione gastronomia settembrina del Levante genovese. Nel libro “Cucina d’estate 110 ricette per vivere…
La ricetta della torta di Melanzane Rosse di Rotonda dello chef Peppe De Marco, il piacere della tradizione e della salubrità lucana
Importate da soldati di ritorno dalle guerre coloniali in Africa hanno un sapore più amarognolo ed esotico delle comuni melanzane.…
Made in Italy: La Finocchiona Toscana IGP ottiene il riconoscimento per l’esportazione negli USA
Anche il Prosciutto di Norcia IGP ha ottenuto analogo riconoscimento. Dopo la pubblicazione sul Federal Register si aprono future importanti…
Il Moco delle valli della Bormida: il legume antico che non teme la siccità recuperato da una manciata di semi di un anziano della zona
Entrato a far parte dei Presidi Slow Food. Consigliato come per la cicerchia in oligoterapia nutrizionale, nei disturbi della memoria,…
Recuperare la pastinaca di Capitignano: presto Presidio Slow Food, tutto quello che c’è da sapere sulla finta carota bianca
Lo strano incrocio tra carota e prezzemolo dalla consistenza carnosa e dal sapore leggermente acidulo a crudo, che diventa dolciastro…
Un aperitivo al tramonto: il tortino di patate e prosciutto toscano dop con scalogno caramellato
Un aperitivo con i profumi e i colori della Toscana per un tocco originale alla tavola con il Prosciutto toscano…
Pericolo Granchio Blu: è catastrofe ambientale, mangiamocelo. La ricetta dello chef Emanuele Scarello
Il suo sapore ricorda quello dell'astice. Lo chef, stella Michelin, Emanuele Scarello, del ristorante “Agli Amici Dopolavoro” negli spazi del…
Cantine sottomarine: il vino al profumo di mare piace sempre di più
Affinare il vino nelle acque del mare sta diventando un trend sempre più diffuso sia in Italia che all’estero. Ecco…
Cucina e cinema: al Premio letterario Tomasi di Lampedusa la scena del ballo di Tancredi e Angelica si traduce in un couscous con brodo di aragosta e spigola
La cucina ha un ruolo protagonista nel film di Visconti, diventa elemento narrativo. L'ispirazione dello chef Francesco Bonomo di realizzare…
La ricetta dei paccheri di Gragnano alla crema di zucchine e granchio dello chef Marcello Romano evoca sapori e profumi di mare e di orto
Lo chef del Salone Eva sulla scenografica terrazza dell'Hotel Hassler a Roma propone una cucina che si divide tra tradizione…
Salvata dall’estinzione la gustosa e aromatica Pesca Bella di Borgo d’Ale, frutto d’altri tempi, nuovo Presidio Slow Food
Otto anni fa erano sopravvissuti solo 20 alberi vecchi di quarant'anni. Ora si pensa anche alla trasformazione del prodotto in…
Formaggi: Pecorino Siciliano DOP, il suo biglietto da visita sono i pascoli della Trinacria
Apprezzato già da Plinio il vecchio nella sua Naturalis Historia, il Pecorino Siciliano Dop ha conservato metodi di lavorazione tradizionali…
Easy Fish: un manuale per scegliere il pesce con competenza e cucinarlo con gusto. La ricetta delle canocchie con cicoria
Slow Food pubblica un'utile guida per prendere dimestichezza con i prodotti ittici in cucina. Si scoprono molte interessanti possibilità culinarie.…
La ricetta dello spaghetto al pizzutello in bianco, gamberi, ricci e basilico dello Chef Dario Pandolfo: la storia della Sicilia incontra il fine dining
Un raffinato spaghetto che nasce da una gita in barca con i pescatori di Lipari e da una merenda col…
Cheese 2023, dal 15 al 18 settembre a Bra la grande festa dei formaggi: ecco alcuni assolutamente da assaggiare
L’imperdibile appuntamento per tutti gli appassionati di formaggi a latte crudo. Tra debutti e grandi ritorni ecco una lista degli…
Pecorino Romano stagionato 120 mesi, da Olbia il superformaggio di Tonino Pintus
Il formaggio ha riposato per ben 10 anni nella cantina dell’azienda agricola di famiglia di Tonino Pintus, a 700 metri…
Cucinare con l’acqua di mare: la ricetta dello spaghettone con barbabietola e caciocavallo della chef chiara Murra
La chef del ristorante etico Ca tu Martinu a Taviano in provincia di Lecce ha sposato un progetto gastronomico dove…
Fiano Love fest: dal 4 al 6 agosto a Lapio un evento dedicato al grande vino amato da Federico II
Masterclass e degustazioni con i vini delle cantine che hanno reso famoso il vino in tutto il mondo. Il programma
Vaccine di nicchia, in vendita nella GDO, Vegane, senza lattosio: le migliori mozzarelle italiane per l’estate selezionate dal Gambero Rosso
Puglia, Campania, Molise prime regioni per qualità. Va a Agerola la medaglia d'oro per il miglior fiordilatte. Ascoli piceno si…
Vino: Terenzuola La Merla Canaiolo IGT Toscano, un concentrato di storia e natura
Ottenuto con la pratica di selezione massale, si recuperano vecchi vigneti e le nuove barbatelle ottenute esclusivamente da piante centenarie
Supplì al telefono, il fritto romano dal cuore filante: ecco la ricetta
La storia e tutte le curiosità del re dello street food romano: il supplì al telefono, una ricetta che si…
La ricetta del salmone scottato, verbena e cetrioli dello chef Daniel Zeilinga, l’estate dietetica e salutare in tavola
Tre ingredienti che sono un concentrato di benessere e di natura. Quando la verbena veniva usata contro i vampiri prima…
Orrori Gastronomici: dopo la pizza all’ananas arriva la carbonara al pollo. A quando gli spaghetti alla marmellata?
Il "delitto" consumato in un ristorante di Singapore, ma l'agropirateria della cucina italiana è praticata in tutto il mondo. Il…
Bistecca alla Fiorentina, l’Unione Cuochi della Toscana chiede il bollino europeo come garanzia
I cuochi toscani e l’Accademia della Fiorentina si uniscono per difendere la bistecca alla Fiorentina e garantire la provenienza e…
Biscotti: il Mondo di Laura lancia quelli online personalizzabili per design e decoro
Decorati a mano con concentrati naturali estratti da frutta e verdura sulla base di “ricette studiata ad hoc per ogni…
Cantina Girlan festeggia 100 anni: dai 23 soci del 1923 ai 200 di oggi tra l’eleganza del Pinot Noir e la freschezza dello Chardonnay
Fiore all'occhiello dell'enologia altoatesina, Cantina Girlan vanta una vasta gamma di vini che riflettono la diversità e la ricchezza del…
World’s Best Vineyards 2023: l’argentina Catena Zapata (fondata da un emigrato marchigiano nel 1898) è la migliore al mondo. 7 le italiane in classifica
Svelati i migliori vigneti del mondo 2023. La cantina vincitrice ha origini marchigiane. E l’italiana Antinori entra nella Hall of…
Il crudo e cotto dell’orto: il trionfo della semplicità del sapore nella ricetta dello Chef Stefano D’Onghia
Stefano D'Onghia,, patron del ristorante-osteria Botteghe Antiche a Putignano proporne un piatto per l'estate che sposa, sapore, amore per la…
Migliori pizzerie 2023: Martucci a Caserta e Vitagliano a Napoli. La Parmigiana viaggiatrice di Bonci pizza rivelazione dell’anno
I premi di 50 Top Pizza 2023. La classifica completa delle 100 migliori pizzerie d'Italia. La Campania è la regione…
Calici di stelle: dal 28 luglio al 20 agosto il grande spettacolo della luna piena e delle perseidi sorseggiando vino fra i filari e le piazze dei borghi italiani
Un'esperienza che offre al grande pubblico dei winelovers qualità del vino e bellezza dei luoghi. Gli appuntamenti in tutta Italia…
Birre artigianali in Italia, è boom: +104% di birrifici in sette anni e consumi in crescita
Lo conferma il Report “Birra artigianale, filiera e mercati” di Unionbirrai. Il nostro Paese è al sesto posto in Europa…
Ondata di caldo: ecco la dieta da seguire e le strategie utili per affrontarla al meglio
I comportamenti più “furbi” e gli alimenti strategici: ecco come fare per aiutare il nostro organismo ad affrontare i picchi…
Affresco della “pizza” ritrovato a Pompei? Lo storico della nutrizione avverte: andateci piano, la storia è un’altra
Per lo storico della nutrizione Giuseppe Nocca l'affresco rinvenuto a Pompei più che una pizza richiama l'uso di crostini o…
Cibo, salute e ricerca: una macedonia in autostrada al posto degli snack con Fondazione Veronesi e Autogrill
Una iniziativa per finanziare la ricerca nel campo della nutrigenomica, ossia la scienza che studia le relazioni tra patrimonio genetico…
Salute a tavola: Cozze Nieddittas patate pane e limone, la ricetta dello chef Marco Martini
Un concentrato di salute, così si può definire la ricetta proposta dallo chef romano una stella Michelin. tutte le proprietà…
Pizza Week Roma: cene a quattro mani con chef stellati, jam session con pizzaioli da diverse parti d’Italia, è di scena la grande pizza
Da lunedì 10 a venerdì 14 luglio coinvolte quaranta pizzerie in un grande evento diffuso organizzato da 50 Top Pizza…
Pasta Elena: il dolce siciliano regale con la ricotta e le mandorle tostate. Ecco la golosa ricetta
Inventata da una pasticceria di Favara e dedicata alla regina d’Italia Elena di Savoia, moglie di re Vittorio Emanuele III…
Muller Thurgau in festa: il Trentino celebra il suo vino e i terrazzamenti della Val di Cembra
Quattro giorni di Masterclass, degustazioni e visite dal 6 al 9 luglio per conoscere da vicino il celebre vino nato…
Bererosa 2023: i migliori vini rosati italiani in mostra e degustazione fra le rovine dell’antica Roma
In costante aumento la consapevolezza e la sensibilità dei consumatori nei confronti del mondo rosa. lo stock di vino rosa…
La ricetta della Ricciola in ceviche, finocchio, codium: da Napoli all’Omakase nel ristorante stellato sul Lago di Como dello chef Raffaele Lenzi
Raffaele Lenzi del ristorante "Sereno al lago" a Torno propone un antipasto che introduce un concetto orientale nella cucina mediterranea…
Cucina stellata e Street Food si incontrano alla Cantalupa di Brusaporto sotto l’egida di Da Vittorio
Appuntamento il 5 luglio per "Artisti dello Street Food" con carretti, furgoncini, banchetti e isole gastronomiche, in una originale commistione…
Casavecchia & Pallagrello Wine Festival: a Pontelatone i due vitigni casertani raccontano storia e territorio
Tre giorni di degustazioni, laboratori, musica e cucina di alta qualità che si terranno nel centro storico di Pontelatone (Caserta)…
A Grignano, dove il sangiovese sposa…la macchina da cucire e viene realizzato come un abito su misura
A Grignano in quella che fu la dimora storica di Caterina de' Medici Tommaso Inghirami produce vini che ha elevato…