Una alimentazione mirata può aiutare il nostro organismo a mantenere alte le difese immunitarie del nostro organismo dai rigori dell'inverno. Bambini e anziani più esposti all'attacco di virus e batteri. La dieta mediterranea è la migliore medicina.
Ricerche universitarie recenti sfatano alcuni luoghi comuni sulla contrapposizione fra grani antichi e grani moderni. L'aumento dei casi di celiachia dovuto a maggiori disponibilità di test diagnostici. I rischi di una alimentazione senza glutine per chi non è celiaco.
Il consumatore è stato disorientato in questi ultimi tempi da una preoccupante campagna di disinformazione, che spesso non ha basi scientifiche, a favore di prodotti di origine vegetale. Così facendo si priva l'organismio di importanti principi nutritivi. Per il World…
Vale 320 milioni di euro il mercato del glute-free in Italia. Un marketing aggressivo ha ampliato la platea dei consumatori fra i non celiaci. Ma una dieta senza glutine per chi non ha problemi può comportare conseguenze negative
Le mamme non sembrano accorgersi dei chili di troppo dei figli e i nonni eccedono nell'offfrire cibi zuccherini. Le regole per una merenda sana. Ancora valido il vecchio pane e burro
Il 30 per cento dei bambini in età scolare in Italia è in sovrappeso o è obeso, siamo ai primi posti in Europa. Sotto accusa l'alimentazione familiare, La dieta mediterranea, un fondamentale contributo
Serve studiare un nuovo modello di gestione per un settore trainante della filiera agroalimentare che fattura 51 miliardi di euro e coinvolge 325.000 imprese,
