Fra l'uomo e il gelato un rapporto d'amore antico come il mondo. Il primo lo preparò Isacco per il padre Abramo. Nel 2000 a.C. i cinesi già usavano un mix di frutta e ghiaccio. Gli arabi lo introdussero in Sicilia.…
Le specie commestibili per l'uomo sono circa 2000, e mangiarle è normale in 140 paesi del mondo. Ora arrivano anche in Italia nei ristoranti gourmet. Cavallette, grilli, locuste, formiche e cicale costituiscono un alimento completo dal punto di vista nutrizionale…
Lo street food per eccellenza siciliano che ha varcato con successo i confini isolani ha origini antichissime ma Palermo e Catania si dividono suùl nome, La prima ricetta sul libro di Pellegrino Artusi
Non solo crisi Ucraina alcuni aumenti erano già in atto da tempo. Il carrello della spesa si fa pesante. Le famiglie scoprono le vecchie ricette della nonna. E molti si reinventano il lavoro
Una delle migliori pizze d'Italia premiata con i Tre Spicchi dalla Guida del Gambero Rosso si mangia nella campagna romana. La scelta coraggiosa di votarsi ai lievitati innovativi
Prima ancora che i biologi Ancel e Keys mettessero a punto i principi della dieta mediterranea, in questa parte felice d'Italia il metodo del Cuoncio Cuoncio scandiva il benessere
Medico veterinario, esperta in nutrizione animale. Ha conseguito il Master di I livello in “Nutrizione e Alimentazione del cane e del gatto". Parallelamente agli studi veterinari ha coltivato sin da piccola una forte passione per la cucina. Negli anni ha iniziato ad approfondire le sue conoscenze nel settore del food seguendo il corso di panificazione con Sara Papa, corsi sul cioccolato della "Perugina". Ha frequentato il corso di "Scrittura Gastronomica" presso l'Italian Food Academy di Milano, il corso "BlogInRete" di Giulia Bezzi e il corso di Food Photography con Monique D'Anna. Attualmente è impegnata inoltre nel corso di Accademia di Pasticceria di Luca Montersino. Dal 2015 è in AIFB (Associazione Italiana Food Blogger).