GUIDA DEI RISTORANTI DEL GAMBERO ROSSO - I mostri sacri dei ristoranti italiani restano l'Osteria Francescana di Modena e La Pergola di Roma - La Lombardia resta primatista del buon mangiare d’alta classe italiano essendo stata premiata con sei Tre…
Nella guida confezionata da L'Espresso, che ha recensito 2.700 locali in tutta Italia, emerge con il punteggio più alto l'Osteria Francescana di Modena, dello chef Massimo Bottura - La Lombardia resta prima in Italia per numero di tavole di qualità…
E' il Barolo 2011 di Bartolo Mascarello in testa alla classifica delle 223 eccellenze premiate dalla Guida L'Espresso con il simbolo delle 5 bottiglie. Il Piemonte si conferma la regione italiana leader con il maggior numero di cantine premiate, incalzata…
Si è aperto a Roma “Bererosa”, un evento dedicato ai vini rosati italiani - Nel 2013 il consumo totale di rosati fermi è stato di circa ventiquattro milioni di ettolitri, il 10% del vino bevuto nel mondo: una lenta inesorabile…
La più grande industria di prodotti italiani all’estero? E’ l’agroalimentare che “suona italiano” e che falsifica il Made in Italy: 60 miliardi di fatturato virtuale annui, l’equivalente del volume di affari di tre giganti economici: Unicredit, Telecom e Finmeccanica messi…
Dal 7 al 9 giugno si celebra la "Festa a Vico", che riunisce a Vico Equense l'eccellenza assoluta della nostra gastronomia, con chef come Massimo Bottura e Niko Romito - Il piccolo borgo della costiera sorrentina si trasformerà in una…
La produzione riparte e l'Italia si conferma leader assoluto nel mercato europeo: esportiamo in tutto il mondo, ma da noi arriva il riso di Cambogia e Myanmar, in qualche caso coltivato con l’uso di pesticidi proibiti e senza etichette chiare.
ITALIAN FOOD - Con Farmersforyou sullo smartphone ma anche sul tablet sarà possibile scoprire gli agriturismi dove soggiornare, mangiare o acquistare prodotti direttamente dagli agricoltori con oltre 10mila riferimenti - La ricerca per settore darà informazioni sugli alimenti, una selezione…
ITALIAN FOOD - Il fenomeno del cibo da strada si trova di fronte ad un autentico boom, che ha ridotto profondamente il confine tra street food e grande ristorazione - Il portale "CiboDiStrada.it" ha assegnato gli Oscar ai migliori cibi…
Si apre domani a Paestum uno degli eventi enogastronomici più seguiti d'Italia: "Le strade della mozzarella", un test in vista dell'Expo, dedicato alla Mozzarella di bufala campana Dop, terzo tra i formaggi Dop italiani prodotto da 107 aziende con 15…
Giornalista italiano, è stato direttore responsabile dal 2005 al novembre 2010 dell'Agenzia Giornalistica Italia (AGI). Da maggio 2014 è stato nominato Consigliere Speciale incaricato delle Relazioni Internazionali e della Comunicazione in Italia dell'ADA, Académie Diplomatique Africaine - Coalizione Internazionale per lo Sviluppo. Dal 2011 al 2013 è stato Coordinatore Editoriale di OIL, periodico di cultura energetica del Gruppo Eni. Scrive di enogastronomia su diversi portali, ha collaborato alla Guida dei ristoranti del Gambero Rosso ed è autore di documentari di enogastronomia per Raitre